Los ryokans de la zona onsen de Kanazawa ofrecen una faceta más tranquila y tradicional de la estancia en este rincón de Ishikawa tan rico en cultura, combinando habitaciones de tatami, hospitalidad al estilo japonés y baños reparadores con un acceso fácil a los jardines, los distritos de casas de té y la cultura gastronómica de la ciudad. Para los viajeros que buscan algo más que un hotel estándar, son una base muy cuidada: un lugar donde bajar el ritmo tras un día recorriendo a pie los barrios históricos de Kanazawa y acomodarse al compás más sosegado de una estancia en una posada tradicional.
