Los ryokans de la zona de Tajimi Onsen ofrecen una estancia más tranquila y local en el este de Gifu, donde el ritmo se siente más sosegado que en las localidades de aguas termales más conocidas de Japón. Son una buena base para los viajeros interesados en la cultura regional cotidiana, especialmente en la larga relación de Tajimi con la cerámica, al tiempo que ofrecen los placeres sencillos que atraen a la gente a un ryokan en primer lugar: hospitalidad atenta, habitaciones de estilo japonés y un ambiente pausado, ideal para descansar.
