Ryokans im Onsen-Gebiet Sano bieten einen ruhigeren, zurückhaltenderen Aufenthalt in einer Thermalquelle, wobei der Schwerpunkt meist auf entspanntem Baden, traditioneller Gastfreundschaft und einem langsameren Rhythmus als in Japans bekannteren Kurorten liegt. Für Reisende, die einfache Freuden schätzen, versteht man diese Gasthäuser am besten als Orte, an denen man sich für den Abend niederlässt – ins Bad gleitet, in eine Yukata schlüpft und eine Mahlzeit genießt, die in dem ruhigen, aufmerksamen Stil serviert wird, der einen guten Ryokan-Aufenthalt ausmacht.
