Ang mga ryokan sa lugar ng Itako Onsen ay nag-aalok ng mas tahimik at mas payak na uri ng pamamalaging may hot spring, na angkop sa mga manlalakbay na mas gusto ang mas mabagal na takbo at mas lokal na kapaligiran. Asahan ang pamilyar na ginhawa ng isang tradisyonal na Japanese inn—mga kuwartong may tatami, maalagang mabuting pakikitungo, at magaan na pakiramdam ng nakasanayang daloy—sa halip na ang laki o kasiglahan ng mas kilalang mga resort town sa Japan. Para sa mga naglilibot sa bahaging ito ng Ibaraki, nagbibigay ang mga ito ng matahimik na matutuluyan na malapit ang ugnayan sa pang-araw-araw na buhay sa rehiyon.
