Les ryokans de la région d’Okazaki Onsen offrent une manière plus calme et intime de découvrir un séjour japonais dans une source chaude, avec ce genre de confort simple qui ralentit le temps : chambres en tatami, repas de saison et bains qui invitent à un rythme sans hâte. Pour les voyageurs attirés par des lieux habités plutôt que polis pour impressionner, c’est tout l’intérêt de séjourner dans un ryokan ici — moins pour le spectacle que pour s’accorder aux rythmes locaux et savourer les plaisirs discrets d’une ville thermale.
