Les ryokans de la région de Sanage Onsen proposent un séjour thermal plus paisible, dans un cadre qui semble loin du rythme des villes voisines. Cette partie de la préfecture d’Aichi convient davantage aux voyageurs en quête d’une étape au calme pour la nuit qu’à ceux recherchant l’ambiance d’un grand complexe hôtelier, et son attrait réside dans l’expérience même du ryokan : des chambres simples, des repas pris sans hâte, et du temps consacré aux bains, au repos et à un rythme de voyage plus lent.