Les ryokans de la région de Tajimi Onsen offrent un séjour plus paisible et plus local dans l’est de Gifu, où le rythme semble plus doux que dans les stations thermales japonaises les plus connues. Ils constituent un bon point de chute pour les voyageurs intéressés par la culture régionale du quotidien, en particulier le lien de longue date de Tajimi avec la céramique, tout en offrant les plaisirs simples qui attirent vers un ryokan en premier lieu : une hospitalité attentionnée, des chambres de style japonais et une atmosphère sans hâte propice au repos.
