Aperçu

Todaya Ryoan propose un séjour profondément traditionnel et privé au cœur d’Ise, avec seulement deux réservations acceptées par jour. Niché dans un jardin paisible avec une architecture intemporelle de style sukiya, ce ryokan vous invite à découvrir l’esprit d’Ise à travers une hospitalité raffinée, une cuisine sincère et un environnement calme. Un séjour ici ressemble à une plongée dans les pages de l’histoire, où chaque détail reflète un engagement envers l’harmonie, la chaleur et les traditions durables.

Hébergement

Au Todaya Ryoan, vous séjournez dans une chambre de style sukiya traditionnel, entourée par le calme de la nature. La disposition comprend des poutres en bois, des colonnes finies à la main, un décor antique et des pièces en céramique soigneusement sélectionnées. De grandes fenêtres s’ouvrent sur un jardin avec cascade, et le son de l’eau qui coule se mêle à l’écho doux d’un suikinkutsu, une harpe d’eau cachée sous les pierres du jardin.

L’espace offre une élégance discrète et une atmosphère de retraite, idéale pour ceux qui recherchent repos et contemplation. Les espaces de restauration et d’hébergement sont complètement séparés, vous permettant de profiter de vos repas en toute intimité et tranquillité.

Restauration

Votre séjour comprend des repas kaiseki multi-cours soigneusement préparés avec des ingrédients frais d’Ise et des régions environnantes. La cuisine honore les saisons changeantes, et chaque plat est dressé avec intention et soin. Des fruits de mer locaux comme le homard d’Ise et l’ormeau aux légumes cueillis à la main et aux saveurs traditionnelles d’Ise, chaque repas reflète le riche patrimoine culinaire du ryokan.

Les plats peuvent inclure :

• Amuse-bouches et plats mijotés de saison
• Sashimi des eaux locales
• Spécialités vapeur et sélections grillées
• Options de pot-au-feu
• Riz délicatement parfumé et dessert

Des options végétariennes et des adaptations pour allergies sont disponibles sur demande préalable. Le ryokan prépare tous les repas avec grand soin, bien que l’élimination complète des allergènes ne puisse être garantie en raison des outils de cuisine et ingrédients partagés.

Onsen et Bien-être

Todaya Ryoan se concentre sur le calme plutôt que sur de grandes installations de sources chaudes, offrant une atmosphère relaxante au lieu de bains publics. Votre espace de bain vous permet de profiter d’un bain tranquille dans votre chambre sans distraction. Bien qu’il n’y ait pas de complexes onsen étendus sur place, le cadre paisible du ryokan et son service élégant apportent un sentiment similaire de restauration.

Invités avec Tatouages

Étant donné qu’il n’y a pas de bains publics, les invités avec des tatouages n’ont pas à se soucier des restrictions. L’atmosphère de confidentialité vous assure de pouvoir profiter pleinement de votre expérience sans souci.

Installations

• Architecture japonaise traditionnelle et vues sur le jardin
• Espaces de restauration privés
• Espaces séparés pour les repas et le sommeil
• Décor saisonnier élégant et antiquités
• Limité à deux groupes par nuit pour une intimité maximale
• Wi-Fi disponible sur demande
• Parking spacieux pour voitures et bus touristiques

Activités

Lors de votre séjour au Todaya Ryoan, prenez le temps de visiter le proche Ise Jingu, l’un des sanctuaires shinto les plus sacrés du Japon. Le ryokan se situe le long de l’historique chemin Sangu Kaido, autrefois emprunté par les pèlerins visitant Ise. Pendant votre séjour, vous pouvez également explorer les boutiques locales d’Ise, les vieilles rues et les sites patrimoniaux culturels. Le soir, retournez au calme du ryokan et savourez un repas lent en écoutant la cascade du jardin.

Caractéristiques supplémentaires

• Ryokan historique avec des racines remontant à 1830
• Fréquenté par des invités notables, y compris des figures historiques et des artistes
• Profondément enraciné dans la culture culinaire et spirituelle d’Ise
• Brochures et dépliants téléchargeables disponibles pour planifier votre visite
• Mesures de sécurité COVID-19 en place, y compris places limitées, masques, désinfection et ventilation

Accès et Informations

• Capacité : jusqu’à 10 invités pour la nuit
• Check-in : 15:00
• Check-out : 10:00
• Installations de restauration : places assises pour 39 personnes, salles de banquet pour jusqu’à 78
• Parking : jusqu’à 17 voitures et 3 bus

À propos de Todaya Ryoan

Le patrimoine de Todaya a commencé en 1830 en tant que restaurant de style kappo à Uji Furuichi et s’est ensuite transformé en une auberge historique accueillant les pèlerins à Ise Jingu. En 1994, il a été renouvelé sous le nom de “Todaya Ryoan”, un espace raffiné où vous pouvez savourer une hospitalité traditionnelle dans un cadre serein de style sukiya. Les bâtiments et le jardin du ryokan reflètent des siècles d’artisanat et offrent une atmosphère de dignité tranquille et d’élégance discrète.

À chaque visite, vous entrez dans une histoire vivante—guidée par la tradition, sublimée par la cuisine de saison, et soutenue par un service sincère.