Ginzan Onsen in the winter with its famos ryokans and onsen

Qu’est-ce qu’un Ryokan

Le Japon est un pays riche en traditions, et malgré sa modernisation rapide, il a su préserver bon nombre de ses coutumes chéries. Parmi ces traditions durables se trouvent les ryokans, auberges japonaises traditionnelles qui offrent un rare aperçu du passé culturel du pays tout en proposant une escapade idyllique du monde moderne.

Un ryokan est une auberge japonaise traditionnelle qui offre une expĂ©rience d’hĂ©bergement authentique, profondĂ©ment enracinĂ©e dans les coutumes culturelles et l’hospitalitĂ©. Contrairement aux hĂ´tels de style occidental typiques, les ryokans offrent la chance de s’engager dans des coutumes vieilles de plusieurs siècles.

J’ai une vĂ©ritable passion pour les ryokans et je sĂ©journe toujours dans des ryokans lorsque je voyage Ă  travers le pays. MĂŞme Tokyo a des ryokans, bien qu’il n’en reste pas beaucoup. Dans cet article, je vais explorer en profondeur ce qu’est un ryokan et Ă  quoi s’attendre d’un sĂ©jour traditionnel dans un ryokan au Japon.

Brève histoire d’un ryokan

Les ryokans ont une longue et fascinante histoire au Japon, remontant à plus de 1 000 ans. Leurs origines peuvent être retracées à la période Nara (710-794 après J.-C.), lorsque des maisons de repos gratuites ont été établies pour les fonctionnaires du gouvernement et les moines voyageurs.

Le concept du ryokan tel que nous le connaissons aujourd’hui a commencĂ© Ă  se dĂ©velopper pendant la pĂ©riode Edo (1603-1868), lorsque un système routier national a Ă©tĂ© Ă©tabli, et les voyages sont devenus plus courants parmi le peuple japonais.

Durant la période Edo, des auberges ont surgi pour accueillir non seulement les seigneurs féodaux mais aussi les marchands, les samouraïs et les pèlerins se rendant sur des sites sacrés. Un excellent exemple de cela sont les auberges le long du sentier Nakasendo, qui relie Tokyo à Kyoto.

Ces auberges Ă©taient les prĂ©dĂ©cesseurs des ryokans modernes et ont Ă©tĂ© essentielles dans le dĂ©veloppement de la culture de l’hospitalitĂ© au Japon.

Comme je l’ai mentionnĂ©, les ryokans n’Ă©taient pas de simples hĂ©bergements, mais des centres d’hospitalitĂ© qui offraient aux voyageurs la possibilitĂ© de se reposer, de manger et de se remettre des nombreux kilomètres de leur voyage. Ils Ă©taient construits près des sources chaudes pour offrir une expĂ©rience de guĂ©rison holistique qui combinait repos physique et rĂ©cupĂ©ration spirituelle.

Superbe jardin intérieur au Honkan Ryokan Japon
Superbe jardin intérieur au Honkan Ryokan Japon

Les ryokans aujourd’hui

Au fil des siècles, les ryokans ont Ă©voluĂ© pour devenir une vĂ©ritable expĂ©rience culturelle. Ils sont dĂ©sormais cĂ©lĂ©brĂ©s pour leur engagement envers l’omotenashi, l’esprit japonais d’hospitalitĂ© dĂ©sintĂ©ressĂ©e.

Dans un ryokan, chaque dĂ©tail est soigneusement pris en compte, garantissant aux invitĂ©s tout le confort nĂ©cessaire pour un moment de dĂ©tente. L’agencement de la chambre et les tatamis, et mĂŞme les ingrĂ©dients saisonniers utilisĂ©s dans les repas.

Aujourd’hui, les ryokans continuent d’ĂŞtre une partie chĂ©rie de la culture japonaise. Ils attirent non seulement les touristes en quĂŞte d’une expĂ©rience japonaise authentique, mais aussi les locaux cherchant Ă  se reconnecter avec leur patrimoine.

Ă€ quoi s’attendre d’une expĂ©rience ryokan

Dès votre arrivĂ©e dans un ryokan japonais jusqu’Ă  votre dĂ©part, vous pouvez vous attendre Ă  un voyage Ă  travers la culture et les coutumes japonaises traditionnelles qui Ă  la fois charme et Ă©duque. Je vais expliquer Ă  quoi ressemble un sĂ©jour typique.

Arrivée et Accueil

Ă€ votre arrivĂ©e, vous ĂŞtes accueilli Ă  l’entrĂ©e oĂą vous enlèverez vos chaussures, symbolisant le fait de laisser le monde extĂ©rieur derrière vous. Vous porterez des chaussons fournis par le ryokan. Lorsque j’ai sĂ©journĂ© dans des ryokans de luxe, nos chaussons avaient une Ă©tiquette avec notre nom.

Enregistrement et Présentation

Le personnel, souvent vêtu de kimonos, vous présentera les installations. Cela peut inclure un petit thé de bienvenue et une douceur, donnant le ton pour votre séjour. Je ne pense pas avoir jamais séjourné dans un ryokan sans le service de bienvenue.

La chambre

Vous serez escortĂ© jusqu’Ă  votre chambre, traditionnellement dĂ©corĂ©e avec un sol en tatami, des portes coulissantes fusuma et une dĂ©coration minimaliste. La chambre sert de salon le jour et de chambre Ă  coucher la nuit avec des futons disposĂ©s pour vous. Le personnel vous expliquera comment fonctionne l’onsen et vous en dira plus sur le ryokan. Ă€ ce moment-lĂ , le personnel vous demandera Ă©galement votre prĂ©fĂ©rence pour l’heure du dĂ®ner.

Se changer en Yukata

Après vous ĂŞtre installĂ©, vous pouvez vous changer en yukata, un kimono lĂ©ger en coton fourni pour votre confort, idĂ©al pour se dĂ©tendre et visiter les bains communs. Il est probable qu’on vous ait demandĂ© votre taille avant votre arrivĂ©e pour que le personnel puisse prĂ©parer la bonne taille de yukata pour vous. Les yukatas sont gĂ©nĂ©ralement de couleurs diffĂ©rentes pour les diffĂ©rents genres.

Expérience Onsen

La plupart des ryokans disposent d’un onsen (bain de source chaude), oĂą vous pouvez vous dĂ©tendre et profiter des bienfaits thĂ©rapeutiques des eaux riches en minĂ©raux. Le bain ici est une partie intĂ©grante de l’expĂ©rience ryokan, respectant une Ă©tiquette de bain spĂ©cifique.

Dîner Kaiseki

Le soir, vous serez traitĂ© Ă  un repas kaiseki, un dĂ®ner Ă  plusieurs plats qui met en valeur les spĂ©cialitĂ©s saisonnières et rĂ©gionales, servi dans votre chambre ou dans une salle Ă  manger. Chaque plat est une Ĺ“uvre d’art, mettant l’accent sur le goĂ»t, la texture et la prĂ©sentation. Le personnel vous expliquera chaque plat pour vous en dire plus sur les ingrĂ©dients et pourquoi ils sont spĂ©ciaux pour la saison.

Gora Kadan ryokan
Gora Kadan ryokan

Détente du soir

Après le dĂ®ner, passez du temps Ă  profiter de l’ambiance paisible du ryokan. Vous pourriez siroter du thĂ© dans votre chambre, Ă©couter la nature si vous ĂŞtes dans un endroit pittoresque, ou socialiser avec d’autres invitĂ©s dans les espaces communs. Vous pourriez vouloir aller Ă  l’onsen avant de vous coucher Ă  nouveau.

Heure du coucher

Lorsque vous ĂŞtes prĂŞt Ă  dormir, vous trouverez votre futon Ă©talĂ© sur le sol en tatami, offrant une expĂ©rience de sommeil unique et confortable. D’après mon expĂ©rience, les futons sont beaucoup plus confortables qu’un vrai lit. Les ryokans utilisent gĂ©nĂ©ralement des futons luxueux et des couettes très chaudes et moelleuses.

Matin et Petit-déjeuner

RĂ©veillez-vous dans un matin tranquille et dirigez-vous vers un petit-dĂ©jeuner japonais traditionnel, souvent aussi dĂ©taillĂ© et rĂ©gionalement Ă©laborĂ© que le dĂ®ner. Un petit-dĂ©jeuner japonais typique contient du riz, de l’okayu (bouillie de riz japonaise), du poisson, du yuba (qui est la peau de tofu), des lĂ©gumes et du thĂ©. Certains ryokans proposent Ă©galement du cafĂ©.

Départ et Adieux

Lors de votre dĂ©part, le personnel vous raccompagnera Ă  la porte, s’inclinant profondĂ©ment Ă  votre dĂ©part, un geste de respect et un souhait pour votre voyage en toute sĂ©curitĂ©.

Pensées finales

Vous savez maintenant ce qu’est un ryokan et pourquoi il est si spĂ©cial au Japon. Pour tirer le meilleur parti d’un ryokan, vous devriez profiter de tout ce qui vous est offert, y compris porter le yukata, profiter d’un onsen et vraiment prendre un moment pour apprĂ©cier l’histoire et la culture. Comme vous pouvez le voir, les ryokans ne sont pas seulement des hĂ´tels, ils sont censĂ©s vous offrir une expĂ©rience japonaise complète.

Cette expĂ©rience immersive ne concerne pas seulement le luxe ou la dĂ©tente, mais la connexion avec la culture, les traditions et l’essence mĂŞme du Japon.

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📚 Bonjour ! Je suis Mari, passionnée par les onsen et les ryokans japonais et cofondatrice du site. Mon amour pour les sources chaudes m’a menée à travers tout le Japon, à explorer différents onsen et à découvrir leurs qualités uniques. J’ai créé ce site pour partager mes connaissances et découvertes avec les amateurs d’onsen et toute personne souhaitant en savoir plus sur les sources chaudes japonaises.
🇫🇷 Bonjour ! Je suis Clémentine Rousseau, et j’aide à rendre le contenu de Japanese Onsen accessible à un plus large public en traduisant les descriptions de ryokans et les articles en anglais. Je veille à préserver le charme de chaque lieu.