Aperçu

Le ryokan kaiseki Ashikari vous offre un séjour thermal privé dans les collines boisées de Yugawara, dans la préfecture de Kanagawa. L’établissement se trouve au cœur de vastes jardins, avec des vues sur les montagnes extérieures de Hakone et un accès facile au quartier historique de Yugawara Onsen.

Ashikari compte 17 chambres, et chacune dispose d’un bain en plein air privatif alimenté en eau thermale directement à la source de Yugawara Onsen. Vous pouvez ainsi vous baigner quand vous le souhaitez, entouré d’arbres, de jardins ou de vues sur les montagnes, sans partager votre espace de bain.

La cuisine kaiseki de saison est un autre élément central du séjour. Produits de la mer frais, légumes régionaux, vaisselle soigneusement choisie et présentation attentive transforment le dîner en une expérience paisible rythmée par la saison. Ashikari convient particulièrement bien à une escapade romantique, un anniversaire, une célébration familiale ou un séjour au calme centré sur la gastronomie et les bains thermaux.

Hébergement

Les 17 chambres sont non-fumeurs et comprennent toutes un bain en plein air privatif alimenté directement par la source thermale de Yugawara. La plupart associent un espace en tatami à des lits jumeaux, un coin salon séparé, de larges fenêtres et une terrasse en bois. Leur superficie varie de 45 à 100 mètres carrés.

Katsuragi et Sagamiji sont les plus grandes suites, avec 100 mètres carrés. Chacune comprend des lits jumeaux, un espace de vie de style japonais-occidental, une grande terrasse donnant sur le jardin et l’un des bains privatifs en plein air les plus spacieux du ryokan. Ces chambres peuvent accueillir jusqu’à six personnes.

Awayuki, Kumoi et Hagi offrent 80 mètres carrés. Elles associent lits jumeaux, tatami, assises confortables et grandes terrasses. Hagi donne sur la chaîne montagneuse de Hakone et un cerisier mature, tandis qu’Awayuki et Kumoi font face au jardin illuminé.

Kaguyama et Takamado proposent 70 mètres carrés, des lits jumeaux, un salon de style japonais et des bains privatifs en plein air en pierre naturelle. Kokonoe est une chambre indépendante de 70 mètres carrés entourée d’arbres, tandis que Hatsuse vous offre un refuge indépendant de 60 mètres carrés avec une grande intimité.

Les chambres standard de 60 mètres carrés comprennent Yagumo, Asuka, Sawarabi et Yamabiko. Chacune dispose de lits jumeaux, d’un espace de vie, d’une terrasse donnant sur le jardin et d’un bain en plein air alimenté directement à la source. Tamaginu et Izayoi proposent un agencement occidental plus compact de 45 mètres carrés pour deux personnes, tandis qu’Ohka offre 50 mètres carrés et une vue sur les montagnes.

Miyako est la seule chambre entièrement de style japonais. Elle comprend dix tatamis, une large véranda, des futons, une terrasse de jardin et un bain privatif alimenté directement à la source. Elle peut accueillir jusqu’à trois personnes.

Le ryokan est réparti sur un flanc de colline naturel. Selon votre chambre, vous pourrez avoir à emprunter au total une quarantaine de marches pour rejoindre votre hébergement, la salle à manger et les bains communs. Choisissez votre chambre avec soin si les escaliers peuvent être difficiles pour vous.

Restauration

Ashikari sert une cuisine kaiseki de saison construite autour du calendrier traditionnel japonais. Le menu évolue tout au long de l’année, reflétant des transitions saisonnières plus subtiles que les seules quatre saisons.

Les produits de la mer proviennent de zones telles que le port de Manazuru, le port de Fukuura et la baie de Sagami. La cuisine utilise également des légumes et des produits de montagne cultivés autour d’Ashigara, de Sagamihara, de Mishima et d’autres régions soigneusement sélectionnées.

Un dîner standard comprend généralement dix plats servis dans un ordre soigneusement pensé. Vous pouvez commencer par de petites préparations de saison avant de poursuivre avec sashimi, soupe, grillades, plats mijotés, plat principal, riz et dessert. Le menu exact change selon la saison et les ingrédients du jour.

Une formule plus légère réduit le dîner à six plats et le petit-déjeuner à cinq, tout en conservant la même approche saisonnière en portions plus modestes. Le petit-déjeuner japonais standard comprend sept plats et peut proposer du riz fraîchement cuit, des légumes sélectionnés localement, du poisson séché grillé, une soupe et de petits accompagnements.

Le lieu de vos repas dépend de la chambre et de la formule choisies. Certaines formules prévoient les repas dans les salles à manger du ryokan, tandis que certaines chambres permettent un service privé en chambre. Le dîner commence généralement vers 18h00, tandis que le petit-déjeuner est souvent prévu à 8h00 ou 8h30.

Les demandes végétariennes, sans gluten, liées aux allergies, religieuses et autres régimes particuliers peuvent être prises en compte si elles sont communiquées avant l’arrivée. Des repas pour enfants et de la nourriture pour bébé sont également disponibles. Les repas de célébration peuvent inclure du sekihan ou des plats préparés pour les anniversaires, les premières cérémonies de repas et les grandes étapes familiales.

La carte des boissons comprend des sakés de Kanagawa et d’autres régions du Japon, des bières artisanales locales, du shochu, des liqueurs de fruits, du vin, du vin pétillant, du whisky et des options sans alcool. Des accords mets-vins proposent trois à cinq verres sélectionnés pour accompagner le menu kaiseki de saison.

Onsen et bien-être

Ashikari utilise l’eau de Yugawara Onsen, dont la température à la source est d’environ 60 °C. La source est classée comme une eau thermale chlorurée et sulfatée sodique-calcique, faiblement alcaline, hypotonique et à haute température.

L’eau procure une sensation douce sur la peau. Les indications thermales traditionnelles incluent le soulagement des douleurs musculaires et articulaires, des névralgies, des épaules raides, de la sensibilité au froid, de la fatigue, des petites coupures, des brûlures et de certaines affections cutanées chroniques. Il convient de les considérer comme des indications thermales reconnues, et non comme un traitement médical.

Chaque chambre comprend un bain en plein air privatif avec une eau coulant directement de la source. Vous pouvez vous baigner tôt le matin, après le dîner ou tard le soir sans quitter votre chambre. Les bains privatifs diffèrent par leur taille et leurs matériaux, avec selon les catégories des contours en pierre, des terrasses en bois, des vues sur le jardin et des paysages de montagne.

Ashikari dispose également de deux espaces de bains communs, Takane no Yu et Kusamakura no Yu. Takane no Yu donne sur un jardin de mousse avec vue vers les montagnes extérieures de Hakone. Kusamakura no Yu utilise du granit, de la pierre locale de Komatsu et un petit jardin de cour intérieure pour créer une atmosphère de bain plus intime.

Les bains communs sont ouverts de 15h00 à minuit, puis de nouveau de 0h30 à 10h00. Les espaces hommes et femmes sont inversés à minuit, ce qui vous permet de profiter des deux au cours d’un séjour d’une nuit.

Le SPA AJISAI propose des soins à l’huile réalisés par des thérapeutes formés aux techniques du massage Esalen. Les soins utilisent de longs mouvements fluides et des huiles à base de santal, avec sur réservation des formules pour le corps entier, le visage, les pieds, les jambes, la tête et les épaules.

Clients tatoués

Si vous avez des tatouages, vous pouvez utiliser le bain en plein air alimenté directement à la source de votre chambre quand vous le souhaitez. Chaque chambre dispose d’un bain onsen privatif, ce qui vous permet de profiter pleinement de l’expérience thermale de Yugawara sans dépendre des bains communs.

Équipements

Ashikari comprend 17 chambres avec bain privatif, des salles à manger saisonnières, un lobby de restauration, deux espaces de bains thermaux communs, le SPA AJISAI, une petite boutique, le Wi-Fi gratuit, un parking extérieur et une borne de recharge pour véhicules électriques. L’ensemble du bâtiment est non-fumeur, avec un espace fumeurs désigné à l’extérieur.

Le ryokan accueille les familles avec bébés et jeunes enfants. Les équipements disponibles comprennent des chaises pour bébé, des chaises pour enfants, des bouilloires pour préparer les biberons, des poubelles à couches, de petits futons de sieste, des barrières de lit, des draps imperméables, des sièges de toilettes pour enfants, des serviettes pour enfants, des brosses à dents, des chaussons, des baignoires pour bébé, des thermomètres et des patchs rafraîchissants. Les articles prêtés dépendent des disponibilités.

Le parking peut accueillir environ dix voitures. La configuration en flanc de colline et les escaliers font partie du caractère de l’établissement, mais peuvent nécessiter une certaine organisation si vous utilisez un fauteuil roulant ou avez une mobilité réduite.

Activités

Vous pouvez passer l’essentiel de votre séjour à profiter de votre chambre, de votre bain privatif, des repas de saison, des vues sur le jardin et des soins du spa. Les arbres illuminés créent un cadre particulièrement séduisant après la tombée de la nuit, tandis que les terrasses offrent un espace pour écouter les oiseaux, les insectes, le vent et la pluie.

Le parc Manyo se trouve dans la zone de Yugawara Onsen et offre des sentiers de promenade le long de la rivière et parmi les arbres. Le parc tire son nom du Man’yoshu, la plus ancienne anthologie poétique japonaise conservée, qui comprend un poème sur les sources chaudes de Yugawara.

Les chutes de Fudo constituent une autre étape nature facile d’accès dans la partie haute de la ville thermale. Vous pouvez également visiter le musée d’art de Yugawara, explorer le littoral autour de Manazuru ou poursuivre jusqu’à Hakone pour le lac Ashi, les vues sur les montagnes, les musées et les sanctuaires.

Ashikari peut également vous aider à célébrer un anniversaire, un anniversaire de mariage, le premier anniversaire d’un enfant, le premier repas cérémoniel, une remise de diplôme, un départ à la retraite ou une fête de longévité grâce à des mets et des arrangements préparés à l’avance.

Caractéristiques supplémentaires

Le ryokan kaiseki Ashikari est situé au 734 Miyakami, Yugawara, préfecture de Kanagawa. L’enregistrement commence à 15h00 et le départ est à 11h00. Les formules avec dîner exigent généralement une arrivée avant 18h00.

Une navette gratuite relie le ryokan à la gare JR de Yugawara sur réservation préalable. Le trajet depuis la gare dure environ sept minutes. L’arrêt de bus le plus proche est Michinaka, mais la montée raide rend la navette réservée ou un taxi plus confortables lorsque vous avez des bagages.

Les enfants sont les bienvenus, et des formules dédiées aux bébés et aux familles sont proposées. Les principales cartes de crédit sont acceptées. Ashikari est un excellent choix si vous recherchez des bains privatifs alimentés directement à la source, des chambres spacieuses, une cuisine kaiseki soignée et un cadre paisible à flanc de colline, facilement accessible depuis Tokyo, Hakone et la côte d’Izu.