Panoramica

Kaiseki Ryoan Ashikari ti offre un soggiorno con onsen privato tra le colline boscose di Yugawara, nella prefettura di Kanagawa. Il ryokan sorge all’interno di ampi giardini, con vista sulle montagne esterne di Hakone e comodo accesso alla storica area termale di Yugawara Onsen.

Ashikari dispone di 17 camere, e ognuna include un bagno onsen privato all’aperto alimentato direttamente dall’acqua sorgiva di Yugawara Onsen. Questo significa che puoi immergerti quando vuoi, circondato da alberi, scorci di giardino o viste montane, senza condividere lo spazio del bagno con altri ospiti.

Anche la cucina kaiseki stagionale è una parte centrale del soggiorno. Frutti di mare freschi, verdure regionali, stoviglie selezionate con cura e una presentazione attenta trasformano la cena in un’esperienza lenta e scandita dalle stagioni. Ashikari è particolarmente adatto per una fuga romantica, un anniversario, una celebrazione in famiglia o un viaggio tranquillo dedicato alla buona cucina e ai bagni termali.

Alloggio

Tutte le 17 camere sono non fumatori e includono un bagno privato all’aperto alimentato direttamente dalla sorgente termale di Yugawara. La maggior parte delle camere combina spazi con tatami e letti singoli, zone soggiorno separate, ampie finestre e terrazze in legno. Le dimensioni delle camere vanno da 45 a 100 metri quadrati.

Katsuragi e Sagamiji sono le suite più grandi, con 100 metri quadrati. Ognuna include letti singoli, una zona giorno in stile giapponese-occidentale, un’ampia terrazza affacciata sul giardino e uno dei bagni privati all’aperto più spaziosi del ryokan. Queste camere possono ospitare fino a sei persone.

Awayuki, Kumoi e Hagi offrono 80 metri quadrati. Combinano letti singoli, tatami, comode sedute e grandi terrazze. Hagi si affaccia sulla cresta montuosa di Hakone e su un maestoso ciliegio, mentre Awayuki e Kumoi guardano verso il giardino illuminato.

Kaguyama e Takamado offrono 70 metri quadrati, letti singoli, una zona giorno in stile giapponese e bagni privati all’aperto in pietra naturale. Kokonoe è una camera indipendente di 70 metri quadrati circondata dagli alberi, mentre Hatsuse ti offre un rifugio indipendente di 60 metri quadrati con un alto livello di privacy.

Le camere standard da 60 metri quadrati includono Yagumo, Asuka, Sawarabi e Yamabiko. Ognuna dispone di letti singoli, zona giorno, terrazza affacciata sul giardino e bagno all’aperto alimentato direttamente dalla sorgente. Tamaginu e Izayoi offrono una disposizione occidentale più compatta di 45 metri quadrati per due persone, mentre Ohka ti offre 50 metri quadrati e vista sulle montagne.

Miyako è l’unica camera interamente in stile giapponese. Include dieci tatami, un’ampia veranda, futon, una terrazza sul giardino e un bagno privato alimentato direttamente dalla sorgente. Può ospitare fino a tre persone.

Il ryokan si estende su un pendio naturale. A seconda della camera, potrebbe essere necessario percorrere in totale circa 40 gradini per spostarti tra l’alloggio, la zona ristorazione e i bagni comuni. Scegli con attenzione la tua camera se per te le scale possono risultare difficili.

Ristorazione

Ashikari propone cucina kaiseki stagionale ispirata al calendario tradizionale giapponese. Il menù cambia nel corso dell’anno, riflettendo anche i passaggi stagionali più sottili, non solo primavera, estate, autunno e inverno.

I frutti di mare provengono da zone come il porto di Manazuru, il porto di Fukuura e la baia di Sagami. La cucina utilizza anche verdure e ingredienti di montagna coltivati nelle aree di Ashigara, Sagamihara, Mishima e in altre regioni accuratamente selezionate.

Una cena standard comprende normalmente dieci portate presentate in un ordine studiato con attenzione. Potresti iniziare con piccoli assaggi stagionali, per poi proseguire con sashimi, zuppa, pietanze alla griglia, piatti stufati, una portata principale, riso e dessert. Il menù esatto varia in base alla stagione e agli ingredienti del giorno.

Un piano più leggero riduce la cena a sei portate e la colazione a cinque, permettendoti di gustare lo stesso approccio stagionale in porzioni più contenute. La colazione giapponese standard include sette portate e può comprendere riso appena cotto, verdure locali selezionate, pesce essiccato alla griglia, zuppa e piccoli contorni.

Il luogo in cui consumerai i pasti dipende dalla camera e dal piano scelto. Alcuni piani prevedono i pasti nelle sale da pranzo del ryokan, mentre in alcune camere selezionate è possibile cenare in privato in camera. La cena inizia generalmente intorno alle 18:00, mentre la colazione viene di solito organizzata per le 8:00 o le 8:30.

Richieste alimentari vegetariane, senza glutine, legate ad allergie, religione o altre esigenze possono essere prese in considerazione se comunicate prima dell’arrivo. Sono disponibili anche piatti per bambini e pappe per neonati. I pasti celebrativi possono includere riso rosso o piatti preparati per compleanni, anniversari, primi pasti cerimoniali e ricorrenze familiari.

La carta delle bevande include sake di Kanagawa e di altre zone del Giappone, birra artigianale locale, shochu, liquori alla frutta, vino, spumante, whisky e opzioni analcoliche. I percorsi di abbinamento vini propongono da tre a cinque calici selezionati per accompagnare il menù kaiseki stagionale.

Onsen e benessere

Ashikari utilizza l’acqua di Yugawara Onsen, con una temperatura alla sorgente di circa 60°C. La sorgente è classificata come cloruro e solfato di sodio-calcio, leggermente alcalina, ipotonica e ad alta temperatura.

L’acqua ha una sensazione morbida sulla pelle. Tra i benefici tradizionalmente associati ai bagni termali rientrano il sollievo da dolori muscolari e articolari, nevralgie, rigidità alle spalle, sensibilità al freddo, stanchezza, piccoli tagli, ustioni e alcune condizioni croniche della pelle. È bene considerarli come effetti tradizionalmente attribuiti alle sorgenti termali, non come trattamento medico.

Ogni camera include un bagno privato all’aperto con acqua che scorre direttamente dalla sorgente. Puoi fare il bagno la mattina presto, dopo cena o a tarda notte senza lasciare il tuo alloggio. I bagni privati variano per dimensioni e materiali, con rivestimenti in pietra, terrazze in legno, vista sul giardino e panorami montani distribuiti nelle diverse categorie di camere.

Ashikari dispone anche di due aree bagno comuni, Takane no Yu e Kusamakura no Yu. Takane no Yu si affaccia su un giardino di muschio verso le montagne esterne di Hakone. Kusamakura no Yu utilizza granito, pietra locale Komatsu e un piccolo giardino interno per creare un’atmosfera di bagno più raccolta.

I bagni comuni sono aperti dalle 15:00 a mezzanotte e di nuovo dalle 00:30 alle 10:00. Le aree uomo e donna si scambiano a mezzanotte, dandoti l’opportunità di provare entrambe durante il soggiorno di una notte.

SPA AJISAI propone trattamenti con oli eseguiti da terapisti formati nelle tecniche dell’Esalen Massage. I trattamenti utilizzano movimenti lunghi e fluidi e oli a base di sandalo, con percorsi per tutto il corpo, viso, piedi, gambe, testa e spalle disponibili su prenotazione.

Ospiti con tatuaggi

Se hai tatuaggi, puoi utilizzare il bagno all’aperto alimentato direttamente dalla sorgente nella tua camera quando vuoi. Ogni camera include un bagno onsen privato, così puoi vivere appieno l’esperienza termale di Yugawara senza dipendere dalle aree bagno comuni.

Servizi

Ashikari dispone di 17 camere con bagno privato, sale da pranzo stagionali, una lobby per la ristorazione, due aree comuni per bagni termali, SPA AJISAI, un piccolo negozio, Wi-Fi gratuito, parcheggio esterno e un punto di ricarica per veicoli elettrici. L’intero edificio è non fumatori, con un’area fumatori designata all’esterno.

Il ryokan accoglie famiglie con neonati e bambini piccoli. Tra gli articoli disponibili ci sono seggioloni, sedie per bambini, bollitori per la preparazione del latte, cestini per pannolini, piccoli futon per il riposo, sponde per letto, teli impermeabili, riduttori per WC, asciugamani per bambini, spazzolini, pantofole, vaschette per neonati, termometri e cerotti rinfrescanti. Gli articoli in prestito dipendono dalla disponibilità.

Il parcheggio è disponibile per circa dieci auto. La disposizione sul pendio e le scale fanno parte del carattere della struttura, ma possono richiedere una pianificazione attenta se utilizzi una sedia a rotelle o hai mobilità ridotta.

Attività

Puoi trascorrere gran parte del soggiorno godendoti la camera, il bagno privato, i pasti stagionali, la vista sul giardino e i trattamenti spa. Gli alberi illuminati creano un’atmosfera particolarmente suggestiva dopo il tramonto, mentre le terrazze ti offrono uno spazio per ascoltare uccelli, insetti, vento e pioggia.

Manyo Park si trova nell’area di Yugawara Onsen e offre sentieri panoramici lungo il fiume e tra gli alberi. Il parco prende il nome dal Man’yoshu, la più antica raccolta poetica giapponese giunta fino a noi, che include una poesia dedicata alle sorgenti termali di Yugawara.

Le cascate Fudo sono un’altra facile tappa nella natura nella parte alta della cittadina termale. Puoi anche visitare il Museo d’Arte di Yugawara, esplorare la costa intorno a Manazuru oppure proseguire verso Hakone per il lago Ashi, i panorami montani, i musei e i santuari.

Ashikari può anche aiutarti a celebrare un compleanno, un anniversario di matrimonio, il primo compleanno, il primo pasto cerimoniale, una laurea, il pensionamento o una festa di longevità con piatti e allestimenti preparati in anticipo.

Caratteristiche aggiuntive

Kaiseki Ryoan Ashikari si trova al 734 Miyakami, Yugawara, prefettura di Kanagawa. Il check-in inizia alle 15:00 e il check-out è alle 11:00. I piani con cena richiedono normalmente l’arrivo entro le 18:00.

Un trasferimento gratuito collega il ryokan alla stazione JR di Yugawara se prenotato in anticipo. Il tragitto dalla stazione dura circa sette minuti. La fermata dell’autobus più vicina è Michinaka, ma la ripida salita rende il trasferimento prenotato o un taxi più comodi quando si hanno bagagli.

I bambini sono i benvenuti e sono disponibili piani dedicati a neonati e famiglie. Sono accettate le principali carte di credito. Ashikari è la scelta ideale se desideri bagni privati alimentati direttamente dalla sorgente, camere spaziose, cucina kaiseki curata nei dettagli e un tranquillo contesto collinare facilmente raggiungibile da Tokyo, Hakone e dalla costa di Izu.