Ang Matsusaka Onsen ay tumutukoy sa mga hot spring sa loob at paligid ng Matsusaka, isang lungsod sa Mie Prefecture na mas kilala sa lumang kapaligiran nito bilang dating castle town at sa kultura ng pagkain kaysa sa pagiging isang malaki at tanyag na spa resort. Para sa mga manlalakbay, bahagi iyon ng alindog nito: mas tahimik at mas simple ang karanasan, nakaugnay sa pang-araw-araw na buhay sa halip na nakasentro sa iisang distrito ng onsen.
Ang pagbisita rito ay natural na nababagay sa mas malawak na paghinto sa Matsusaka, naglilibot ka man sa makasaysayang mga lansangan ng lungsod o dumaraan sa rehiyon sa mabagal at relaks na takbo. Sa halip na umasa sa isang engrandeng bayan ng hot spring, mas makatuwirang isipin ang Matsusaka Onsen bilang isang payak at lokal na paraan upang maghinay-hinay at tamasahin ang isa sa pinakapamilyar na kasiyahan sa Japan.
