Aperçu

Futarishizuka Hakuun vous accueille sur une colline boisée surplombant Takayama, avec de belles vues dégagées sur la ville et un accès facile à ses rues historiques. L’entrée se trouve à côté du parc Shiroyama, tandis que la vieille ville de Takayama est à environ 5 minutes à pied.

Ce cadre vous permet de profiter pleinement des deux facettes de Takayama. Vous pouvez passer la journée à découvrir les maisons de marchands en bois, les marchés matinaux, les brasseries de saké et les boutiques de spécialités locales, puis revenir dans un quartier plus tranquille pour vous détendre dans les bains et savourer la cuisine au bœuf de Hida.

Les intérieurs traditionnels, les vues sur la ville, les bains en cyprès et le service attentionné créent une expérience de ryokan classique, sans vous éloigner des principaux sites touristiques.

Hébergement

Chaque chambre de Futarishizuka Hakuun possède son propre agencement et son caractère. Vous avez le choix entre des chambres japonaises compactes pour deux personnes, de plus grandes chambres de 10 tatamis pouvant accueillir jusqu’à six personnes, ainsi qu’une chambre de style japonais-occidental avec chambre séparée.

De nombreuses chambres disposent d’un bain privatif en cyprès ou en céramique avec vue sur Takayama ou sur les arbres alentour. Ces bains standard en chambre ne sont pas alimentés par de l’eau de source chaude.

Pour une expérience onsen privative, choisissez la Chambre Spéciale de 8 tatamis avec bain de source chaude en plein air. C’est la seule chambre disposant de sa propre alimentation en source chaude naturelle. Le bain fait face aux montagnes et comprend également un espace extérieur où vous pourrez vous reposer après le bain.

D’autres chambres spéciales disposent de bains semi-extérieurs avec de vastes vues sur Takayama. Ces bains utilisent de l’eau chauffée plutôt que de l’eau thermale naturelle.

Les chambres sont équipées du Wi-Fi gratuit, de la climatisation et du chauffage, d’une télévision, d’un réfrigérateur, de toilettes washlet, de yukata, de serviettes, d’articles de toilette et d’un coffre-fort. Toutes les chambres sont non-fumeurs depuis octobre 2025, et il est uniquement permis de fumer dans l’espace extérieur prévu à cet effet.

Restauration

Le dîner met à l’honneur le bœuf de Hida, l’un des produits régionaux les plus réputés de Gifu. Selon la formule choisie, vous pourrez le déguster en steak, steak au hoba miso, shabu-shabu, roast beef, bœuf mijoté ou sushi légèrement saisi.

Le repas est complété par des sashimis de saison, du poisson grillé, des légumes, des petits plats, du riz, une soupe miso et un dessert. Le menu évolue au fil de l’année afin que chaque plat reflète la saison ainsi que la culture culinaire de Hida.

Plusieurs formules de dîner sont proposées. Le menu standard associe bœuf de Hida, fruits de mer et plats de saison, tandis que les formules supérieures mettent encore davantage l’accent sur le bœuf. Des plats supplémentaires à base de bœuf de Hida et des assortiments de dégustation de sakés locaux peuvent être organisés à l’avance.

Le dîner est servi dans une salle à manger privative ou dans une grande salle à manger sur tatami, selon la formule choisie et l’organisation du jour. Le petit-déjeuner est un repas japonais composé, centré sur le hoba miso façon Takayama, servi chaud sur un petit gril de table.

Onsen et bien-être

Deux grands espaces de bain offrent une vue sur Takayama et les montagnes environnantes. Les bains hommes et femmes sont inversés entre le soir et le matin, ce qui vous permet de profiter des deux lors d’un séjour d’une nuit.

Les spacieux bains intérieurs en cyprès utilisent l’eau de Hida Takayama Onsen, faiblement alcaline. La source est limpide, incolore et douce, avec une sensation agréable sur la peau. Les bains en tonneau situés à côté des grands bains utilisent de l’eau chauffée plutôt que de l’eau thermale naturelle.

Les horaires des bains sont de 15:00 à 23:00 et de 6:00 à 9:00.

Un bain privatif en plein air est également disponible dans un bâtiment séparé. Il surplombe Takayama et comprend son propre espace de détente. Chaque séance dure 40 minutes (en supplément). Les réservations se font à la réception après l’arrivée, sans réservation préalable. Ce bain privatif utilise de l’eau chauffée plutôt que de l’eau de source chaude.

Pour profiter d’une eau onsen naturelle en toute intimité, choisissez la Chambre Spéciale avec son propre bain de source chaude en plein air.

Clients tatoués

Si vous avez des tatouages, vous pouvez utiliser le bain privatif en plein air à louer. Les tatouages sont autorisés dans cet espace de bain privé, bien que le bain utilise de l’eau chauffée plutôt que de l’eau onsen naturelle.

Pour une expérience privative avec source chaude naturelle, choisissez la Chambre Spéciale avec son propre bain onsen en plein air.

Équipements

Le salon du hall au premier étage offre de larges vues sur Takayama, du paysage urbain en journée jusqu’aux lumières qui s’allument après le coucher du soleil. Une terrasse d’observation constitue un autre endroit agréable pour admirer la vue, et le mont Haku peut être visible au loin par temps clair.

Le Wi-Fi gratuit est disponible dans les chambres, et un parking gratuit est mis à disposition à l’extérieur du ryokan. Le parking est situé en pente, en raison de l’emplacement de l’établissement à flanc de colline.

Les services payants comprennent les massages, le mah-jong et les installations pour banquets. Des gâteaux de célébration et des compositions florales peuvent également être préparés moyennant un supplément sur demande préalable.

Activités

La vieille ville de Takayama se trouve à environ 5 minutes à pied, ce qui permet de la découvrir facilement tôt le matin ou d’y retourner pour une promenade en soirée. Les rues historiques sont bordées de bâtiments en bois qui abritent aujourd’hui des boutiques d’artisanat, des restaurants, des cafés, des brasseries de saké et des magasins de spécialités locales.

Takayama Jinya est à environ 7 minutes à pied. Cet ancien complexe gouvernemental vous permet d’en apprendre davantage sur l’histoire de la ville à l’époque d’Edo.

Le marché matinal de Miyagawa se trouve à environ 10 minutes à pied, où vous pourrez découvrir des légumes locaux, des fruits, des pickles, de l’artisanat et des produits régionaux. Vous pourrez aussi goûter aux spécialités de Takayama, comme les mitarashi dango grillés à la sauce soja, les sushis au bœuf de Hida et les ramens de Takayama.

Le village folklorique de Hida se trouve à environ 13 minutes en voiture et présente des maisons traditionnelles ainsi que des bâtiments d’activité déplacés depuis toute la région de Hida.

Informations complémentaires

Futarishizuka Hakuun se trouve au 67 Horibata-machi, Takayama, Gifu 506-0837, à côté de l’entrée du parc Shiroyama. L’enregistrement s’effectue de 15:00 à 18:00, avec une arrivée tardive possible jusqu’à 22:00. Si votre formule comprend le dîner, merci d’arriver avant 18:00. Le départ s’effectue avant 10:00. La gare de Takayama se trouve à environ 15 à 20 minutes à pied ou à environ 5 minutes en taxi. Une navette gratuite depuis la gare est disponible de 15:00 à 18:00 sur appel à votre arrivée, tandis que le trajet retour fonctionne de 8:00 à 10:00 et peut être réservé après l’enregistrement. Le parking et le Wi-Fi sont gratuits.