Aperçu

Manyou no Sato Hakuunsou vous offre un séjour raffiné en ryokan à Yugawara Onsen, où la rivière Chitose, la verdure des montagnes et la douceur des eaux thermales créent un cadre paisible propice au repos. Ce ryokan référencé par le guide Michelin bénéficie d’un emplacement tranquille au bord de la rivière, avec des chambres et des bains pensés autour du murmure de l’eau et des couleurs changeantes des arbres.

On vient ici pour l’intimité, la cuisine japonaise de saison et la sensation d’être loin du rythme effréné du quotidien. De nombreuses chambres disposent de leur propre bain en plein air ou semi-ouvert, et certaines comprennent un sauna privatif. Vous pouvez passer la journée à votre rythme, entre votre chambre, les bains thermaux, le spa privatif et le dîner au bord de la rivière.

Hébergement

Hakuunsou propose une sélection de chambres soigneusement conçues, allant des chambres japonaises standard aux chambres en bord de rivière avec bain privatif, en passant par des villas indépendantes et des chambres équipées d’un sauna. Le meilleur choix dépend du niveau d’intimité que vous souhaitez pour l’expérience du bain. Si vous voulez profiter d’une source chaude dans votre propre chambre, choisissez l’une des chambres de type B à H.

Shinonome est la toute dernière chambre spéciale, rénovée en mars 2024. Cette chambre de type H abrite le seul sauna löyly pour deux personnes de Hakuunsou, un bain thermal en plein air alimenté directement par la source de Yugawara Onsen, ainsi qu’un bain d’eau froide sur la terrasse. Elle est idéale si vous souhaitez rester dans votre chambre, vous baigner, profiter du sauna, vous rafraîchir dehors et vivre l’expérience du ryokan presque entièrement depuis votre espace privé.

Les villas indépendantes offrent une sensation d’intimité encore plus marquée. Soseki, la villa de type G, compte parmi les hébergements les plus haut de gamme de Hakuunsou et comprend un bain thermal en plein air alimenté directement par la source ainsi qu’un sauna sec privatif. Toson, la villa de type F, dispose elle aussi d’un bain thermal en plein air alimenté directement par la source et d’un sauna, avec la rivière Chitose en contrebas et une vue sur la baie de Sagami au-delà du bain. Doppo, la villa de type E, met en valeur l’architecture japonaise et possède un bain thermal en plein air de style hinoki à côté d’une spacieuse chambre japonaise, ce qui la rend particulièrement confortable pour une famille ou un petit groupe en quête de calme.

Manyou, la chambre de type D, vous offre un bain thermal privatif en plein air et un comptoir-bar en bois massif sur le balcon. Vous pouvez savourer un verre après le bain, écouter de la musique sur le lecteur CD et composer votre soirée à votre guise. Les chambres de type C, Tsubaki, Sakuraba, Ajisai et Hanamizuki, se trouvent au plus près de la rivière, au rez-de-chaussée. Chacune possède sur son balcon un arbre correspondant à son nom, et le bain relie les espaces intérieurs et extérieurs afin que vous puissiez profiter du paysage des deux côtés. En hiver, la pièce attenante peut être appréciée avec un horigotatsu.

Hakuun et Jikkoku sont des chambres d’angle situées au dernier étage, avec de larges baies vitrées et une vue dégagée. Leurs bains en plein air ont été ajoutés lors de la rénovation de 2021, offrant une expérience de bain en chambre lumineuse et panoramique. Satsuki et Chitose ont été rénovées en 2024 avec des espaces de toilette et des sanitaires remis à neuf, tandis que Midori dispose d’une terrasse en bois et d’un bain privatif en plein air dans un cadre plus calme. Les chambres standard de type A, dont Seseragi et Hatsune, sont des chambres japonaises situées au dernier étage avec bain intérieur. Ces chambres ne disposent pas de bain thermal dans la chambre ; elles conviennent donc mieux si vous prévoyez de profiter du bain commun et du spa privatif.

Restauration

La restauration à Hakuunsou met à l’honneur une cuisine japonaise de saison, colorée, élaborée avec des ingrédients provenant des environs de Yugawara et de Manazuru. Le dîner change chaque mois, afin de refléter les meilleures saveurs de la saison. Les fruits de mer et coquillages frais de Manazuru, tout proche, sont livrés chaque jour et conservés dans des viviers jusqu’à leur préparation, ce qui permet d’en préserver toute la fraîcheur jusqu’à votre table.

Le dîner est élégant sans être guindé. Vous pourrez déguster des sashimis de saison, des légumes locaux soigneusement préparés, des fruits de mer, ainsi qu’un riz cuit à table dans un pot en terre afin d’être servi au meilleur de sa qualité. Le repas est pensé pour séduire à la fois les yeux et le palais, tandis que la rivière Chitose et les arbres alentour apportent un rythme naturel à la soirée.

Le petit-déjeuner est servi au Dining Senkei, où la lumière du matin et la vue sur la rivière donnent un ton paisible à la journée. Il met à l’honneur le riz Koshihikari de Minamiuonuma, cuit dans une marmite en terre cuite. Vous pourrez également savourer du poisson séché de saison grillé à votre place, du satsuma-age d’Odawara, une soupe miso préparée avec un dashi soigné, ainsi qu’une sélection de tsukudani et de spécialités qui se marient parfaitement avec le riz.

Les repas sont servis dans la salle du restaurant, et un espace de restauration privatif peut être aménagé selon les disponibilités. Cela vous permet de profiter d’un cadre plus calme pour un repas en couple, en famille ou en petit groupe.

Onsen et bien-être

Hakuunsou vous permet de profiter de Yugawara Onsen de plusieurs façons. De nombreuses chambres disposent de leur propre bain thermal alimenté directement par la source, pour vous baigner au bord de la rivière sans quitter votre chambre. Certaines chambres ajoutent un sauna privatif, un bain d’eau froide ou une terrasse, pour un séjour bien-être encore plus complet.

Le Suite Private Spa est un bain privatif sur réservation, niché parmi les arbres, avec un bain semi-ouvert de style jacuzzi. Vous pouvez l’utiliser pendant 40 minutes sans supplément, une fois par groupe. Les réservations se font lors de l’enregistrement et l’accès dépend des disponibilités ; il est donc conseillé de réserver rapidement après votre arrivée.

Le grand bain public, Sanuki no Yu, vous offre une expérience plus classique du bain en ryokan. Les deux espaces de bain comprennent des bains en plein air et alternent entre hommes et femmes pendant la nuit, ce qui vous permet de profiter des deux si vous vous baignez le soir puis de nouveau le matin. Les grandes fenêtres, le bruit de la rivière et l’air extérieur vous rapprochent de la nature de Yugawara pendant le bain.

Le bain public commun est ouvert de 14h00 à 24h00 et de 6h00 à 10h30. L’eau est réputée pour sa douceur, et le ryokan présente Yugawara Onsen comme un bain qui réchauffe délicatement le corps et aide à se détendre après le voyage.

Clients tatoués

Hakuunsou dispose de bains thermaux publics communs ; il n’est donc pas possible d’utiliser le bain commun Sanuki no Yu avec des tatouages. Si vous avez des tatouages, choisissez une chambre avec bain thermal privatif ou utilisez plutôt le Suite Private Spa.

Équipements

À Hakuunsou, le séjour est centré sur l’intimité, les sources chaudes, la gastronomie et le calme en bord de rivière. Vous pourrez profiter du Suite Private Spa, du grand bain public Sanuki no Yu, de chambres avec bain privatif en plein air, du Dining Senkei, de l’espace de restauration privatif Suzukaze, du hall d’entrée et du cadre au bord de la rivière Chitose. L’espace de restauration privatif convient à un repas plus intime, tandis que le hall et les vues alentour vous aident à vous accorder au rythme paisible de Yugawara.

Un service de massage est disponible sur réservation, tandis que l’espace de soins esthétiques est actuellement suspendu. Le ryokan dispose également d’une boutique de souvenirs, du Wi-Fi gratuit dans tout l’établissement et dans les chambres, ainsi que d’un parking gratuit d’environ 15 places. Il n’y a ni ascenseur, ni karaoké, ni distributeur automatique, afin de préserver une expérience à taille humaine, calme et centrée sur l’esprit ryokan plutôt que sur un style resort.

Activités

Hakuunsou vous place à proximité de certains des plus beaux sites naturels et culturels de Yugawara. Le parc Manyo se trouve tout près et est connu pour ses plantes liées au Man’yoshu, dans un cadre qui reflète la longue histoire de Yugawara Onsen. Le parc Makuyama est particulièrement beau de début février à mi-mars, lorsque la pruneeraie de Yugawara colore le flanc de la montagne de rose et de blanc.

Vous pouvez aussi visiter le parc Hoshigayama au début de l’été pour sa vaste floraison d’azalées satsuki et ses vues sur la baie de Sagami. Les chutes de Fudo Taki offrent une courte escapade nature, avec une cascade, une maison de thé et de petits sites spirituels à proximité. Pour une ambiance balnéaire, la plage de Yoshihama permet la baignade et les promenades en bord de mer pendant la saison.

Yugawara compte aussi des étapes culturelles qui s’accordent bien avec un séjour paisible en ryokan. Vous pouvez visiter des musées d’art, découvrir des cafés et boulangeries locales, assister à des spectacles de rakugo lorsque c’est possible, ou simplement flâner dans la ville thermale avant de revenir pour votre bain et votre dîner.

Informations complémentaires

L’enregistrement commence à 15h00 et le départ doit s’effectuer avant 11h00. Les enfants d’âge scolaire primaire et plus peuvent séjourner à Hakuunsou. Le bâtiment ne dispose pas d’ascenseur ; l’accès aux chambres et aux équipements peut donc nécessiter l’usage d’escaliers. Les animaux de compagnie ne sont pas admis au ryokan.

Depuis la gare de Yugawara, le taxi est le moyen le plus simple pour rejoindre Hakuunsou et le trajet prend environ 10 à 15 minutes. Le trajet en bus local implique une montée raide depuis l’arrêt le plus proche ; le taxi est donc l’option la plus pratique si vous arrivez en train. Après le départ, le ryokan peut organiser un trajet vers la gare de Yugawara si cela a été convenu lors de l’enregistrement.