고부치자와 온천은 탁 트인 하늘과 산악 풍경으로 알려진 고원 지대, 야마나시현 호쿠토시 고부치자와 주변의 온천 지역을 가리킵니다. 야쓰가타케 산기슭에 자리한 이곳은 일본의 전통적인 온천 마을보다 한적하고 널찍한 분위기를 지니고 있어, 맑은 공기와 시원한 전망, 그리고 주변 자연과의 편안한 연결감을 원하는 여행자에게 잘 어울립니다.
고부치자와는 하나의 옛 정취 있는 온천 거리 중심지라기보다, 지역 일대를 여유롭게 둘러보기 위한 거점으로 더 적합합니다. 방문객들은 온천욕과 전원 풍경, 인근 산책로와 농장, 박물관, 계절마다 달라지는 단풍을 함께 즐기기 위해 이곳을 찾는 경우가 많으며, 고원 특유의 분위기가 지역 전체에 차분하고 몸과 마음을 회복시키는 매력을 더해 줍니다.