Ang Echigoyuzawa, na matatagpuan sa gitna ng mga bundok na nababalutan ng niyebe sa Niigata Prefecture, ay isang kaaya-ayang sentro ng onsen na tumatanggap na ng mga bisita sa loob ng maraming siglo. Kilala ito sa mga hot spring na mayamang sa mineral, na pinaniniwalaang may mga katangiang nakagagaling, kaya ang Echigoyuzawa ay isang napakagandang pahingahan mula sa abalang buhay sa lungsod. Ang tubig ng onsen dito ay nagmumula sa masaganang tunaw na niyebe ng rehiyon, na nagbibigay ng kakaiba at dalisay na karanasan. Kilala rin ang lugar sa mga pagawaan ng sake, kung saan ginagamit ang parehong malinis na tubig upang gawin ang tanyag na rice wine ng Japan.
Habang naglalakad sa paligid ng Echigoyuzawa, makakakita ka ng mga kaakit-akit na ryokan, tradisyonal na kainan ng Hapon, at maliliit na tindahang nagbebenta ng mga lokal na likha at delicacy. Ang bayan ay nagsisilbi ring daanan patungo sa kilalang ski resort ng Yuzawa, kaya isa itong hinahangad na destinasyon para sa mga mahilig sa winter sports. Maging ito man ay pagbabad sa nakagagaling na tubig, pagtikim ng lutuing panrehiyon, o pagtuklas sa magagandang tanawin, nag-aalok ang Echigoyuzawa ng natatanging pagsasama ng pagpapahinga at pakikipagsapalaran para sa bawat manlalakbay.
