Aperçu

Kaido-Roman On’yado Tsutaya vous accueille à Kiso-Fukushima, ancienne ville-étape historique de la route du Nakasendo. Fondé en 1688 comme auberge pour les voyageurs de la route de Kiso, ce ryokan conserve encore aujourd’hui un lien fort avec l’ancienne voie, la rivière Kiso et la culture montagnarde de la vallée.

C’est un excellent choix si vous recherchez l’histoire, la cuisine locale, les bains de source chaude naturelle et un accès facile aux itinéraires de randonnée de Kiso. Vous pourrez vous détendre dans un bain en plein air au bord de la rivière, profiter du bain intérieur aux herbes utilisant le Hyakuso-yaku de la région de Kiso, savourer des plats préparés avec des ingrédients de Shinshu et rejoindre à pied des sites voisins comme Ueno-dan, le temple Kozenji et le bain de pieds public au bord de la rivière Kiso.

Hébergement

On’yado Tsutaya propose des chambres de style japonais dans le bâtiment principal et des chambres de style occidental dans l’Annex Hatago, située en face du ryokan. Le bâtiment principal offre une expérience plus traditionnelle, avec sols en tatami, esthétique japonaise et chambres donnant soit sur la rivière Kiso, soit sur les montagnes. L’Annex Hatago conviendra davantage si vous préférez des lits et un agencement occidental plus simple.

Les deux chambres spéciales situées au dernier étage sont le meilleur choix si vous souhaitez profiter d’un bain privatif. Tsukakari est une chambre de style japonais avec lits et bain en plein air privatif en hinoki de Kiso sur le balcon. Tsukiakari est une chambre de style japonais avec futons et bain en plein air privatif. Toutes deux se trouvent côté rivière Kiso et offrent une expérience de bain plus intime, bercée par le son de l’eau en contrebas.

Les chambres standard comprennent de grandes chambres japonaises de 12 tatamis, une chambre japonaise de 10 tatamis avec lits, des chambres de 8 tatamis côté rivière, des chambres de 8 tatamis côté montagne, ainsi que des chambres japonaises attribuées par l’hôtel. L’Annex Hatago propose des chambres twin et doubles ; l’enregistrement, les repas et l’accès aux grands bains se font dans le bâtiment principal. L’annexe ne dispose pas d’ascenseur pour les personnes, mais elle possède un monte-bagages et une laverie automatique au premier étage.

Les chambres disposent d’équipements pratiques tels que chauffage et climatisation, télévision, réfrigérateur, coffre-fort, bouilloire, service à thé, serviettes, yukata ou samue selon le type de chambre, ainsi que les articles de toilette habituels. Certaines chambres comprennent une douche ou une salle de bains privative, tandis que d’autres privilégient l’expérience des bains communs.

Restauration

La restauration à On’yado Tsutaya met à l’honneur l’hospitalité de style Kiso appelée ogottsuo, un terme local évoquant l’accueil chaleureux et les repas généreux comme à la maison. La cuisine reflète la culture culinaire de cette vallée de montagne, avec des ingrédients de saison de Shinshu, des condiments de Kiso, du miso, de la sauce soja, des pickles et des saveurs locales façonnées par l’eau pure et les montagnes environnantes.

Le dîner peut inclure du porc Marble de Shinshu, des produits saisonniers de montagne, du poisson de rivière, des légumes locaux et des plats japonais préparés avec soin. Le repas n’est pas excessivement formel, mais il exprime fortement l’identité du lieu. Il réunit les saveurs du vieux Kiso, la chaleur d’une auberge du Nakasendo et le savoir-faire d’une cuisine japonaise.

Le petit-déjeuner est servi avec des ingrédients de montagne de Shinshu présentés sur de la laque de Kiso. Riz fraîchement cuit, plats chauds, petits accompagnements de saison et saveurs locales vous assurent un départ en douceur avant de partir découvrir la ville à pied ou poursuivre plus loin sur la route de Kiso.

Les repas sont servis au Sachi no Kura, une salle à manger sur tatami avec tables et chaises, ou dans une salle à manger privée sur demande. Parmi les plats spéciaux figurent parfois le shabu-shabu de bœuf premium de Shinshu, l’iwana grillé au sel, le sashimi de cheval ou encore les ramen à la sauce soja signature du ryokan, préparés sans assaisonnements chimiques.

Onsen et bien-être

On’yado Tsutaya propose des bains de source chaude naturelle liés au mont Ontake et à la vallée de Kiso. Le bain en plein air utilise une eau riche en gaz carbonique naturel et permet de se baigner en écoutant la rivière Kiso, dans une atmosphère boisée apaisante.

Le bain intérieur est alimenté par une eau aux herbes Hyakuso-yaku. Le Hyakuso-yaku est une médecine traditionnelle à base de plantes de la région de Kiso, élaborée à partir du kihada, un arbre longtemps associé à la culture du mont Ontake. Ce bain aux herbes réchauffe le corps et apporte une touche de bien-être locale, différente d’un bain public classique.

La source est une eau minérale froide bicarbonatée calcique contenant du gaz carbonique. Elle est réputée bénéfique en cas de névralgies, douleurs musculaires, douleurs articulaires, épaule gelée, paralysie motrice, raideur articulaire, contusions, entorses, troubles digestifs chroniques, sensibilité au froid, récupération après fatigue, entretien général de la santé, coupures, brûlures, problèmes cutanés chroniques, hypertension et artériosclérose.

Le bain en plein air et le bain intérieur aux herbes sont accessibles aux hommes et aux femmes dans des espaces de bain séparés. L’établissement propose également l’accès aux bains en journée lorsqu’il peut accueillir des visiteurs extérieurs.

Clients tatoués

On’yado Tsutaya autorise l’accès aux bains thermaux communs aux personnes tatouées.

Équipements

On’yado Tsutaya dispose de bains thermaux communs en plein air, de bains intérieurs aux herbes, du restaurant Sachi no Kura, de salles à manger privées, d’un lobby, d’un salon, d’un espace de service de boissons, d’une boutique, de chambres dans l’Annex Hatago, d’une laverie automatique dans l’annexe, d’un parking et d’un service de navette depuis la gare sur demande préalable.

Le lobby reflète l’histoire de ville-étape du ryokan, avec des détails japonais traditionnels, d’anciennes horloges, des armures et des pièces en laque de Kiso. Le salon propose gratuitement des boissons comme le café, le thé noir, le hojicha, le thé vert et le thé rooibos, avec de l’eau chaude préparée dans une bouilloire. Des boissons alcoolisées peuvent également être commandées au salon jusqu’en soirée.

La boutique propose de la laque de Kiso, des produits locaux, des souvenirs et une sélection choisie par le ryokan. Après le bain, vous pourrez déguster de l’eau fraîche de Kiso servie dans un seau en hinoki, pour un moment simple mais mémorable après l’onsen.

Activités

On’yado Tsutaya constitue un excellent point de départ pour explorer Kiso-Fukushima à pied. À proximité, vous pourrez visiter Ueno-dan, un quartier de l’ancienne ville-étape situé sur la colline ; le temple Kozenji, connu pour son grand jardin sec conçu par Mirei Shigemori ; ainsi que le bain de pieds public au bord de la rivière Kiso.

Le ryokan est également étroitement lié aux randonnées sur le Nakasendo. Grâce aux programmes de promenade Kaido-Roman Meguri, vous pourrez découvrir la route de Kiso à travers des itinéraires guidés, des paysages de saison, de la gastronomie locale et des expériences culturelles. Ces programmes varient selon la saison et permettent de découvrir bien plus que les rues touristiques principales.

Kiso-Fukushima est aussi une base idéale pour visiter Narai-juku, Tsumago-juku, Magome-juku, le site de l’ancien poste de contrôle de Fukushima, les promenades le long de la rivière Kiso, les boutiques de laque et les sections boisées de l’ancienne route. La ville réunit en un seul lieu l’histoire de l’époque d’Edo, la culture montagnarde et un voyage à pied plus paisible.

Caractéristiques supplémentaires

On’yado Tsutaya est particulièrement adapté si vous recherchez un ryokan historique du Nakasendo dont les origines remontent à 1688, des bains de source chaude naturelle, un bain intérieur aux herbes de Kiso, des chambres avec bain en plein air privatif, des vues sur la rivière Kiso, une cuisine locale de Shinshu, un salon, une boutique, des chambres avec lits dans l’Annex Hatago et un accès facile aux itinéraires de promenade de Kiso-Fukushima.

L’enregistrement commence à 15h00 et le départ se fait à 10h00. Vous bénéficiez également du Wi-Fi gratuit, du parking, d’un service de navette depuis la gare de Kiso-Fukushima sur demande préalable, du service de boissons au salon, d’achats de souvenirs locaux, de l’accès aux bains en journée lorsque disponible, ainsi que d’expériences guidées de promenade sur la route de Kiso.