Información general

Tanakaya es un pequeño ryokan en Ikuji, una localidad pesquera de Kurobe, en Toyama. Fundado en 1911, ha mantenido viva su historia durante más de 100 años gracias al cuidado familiar, la gastronomía local, el agua de baño rica en minerales y un gran jardín japonés que rodea todas las habitaciones.

Te alojarás en un entorno tranquilo, cerca de la bahía de Toyama, donde el abanico aluvial del río Kurobe, el agua cristalina de la zona y el aire marino marcan el ambiente. Es una buena opción si buscas una estancia sencilla y personalizada en un ryokan, con comedor privado, vistas al jardín, marisco fresco de la bahía de Toyama y un ritmo más pausado, lejos de las grandes localidades termales.

Alojamiento

Tanakaya cuenta con nueve habitaciones repartidas entre el edificio principal y las habitaciones independientes Kikuhoan. Todas dan al jardín japonés, por lo que desde la ventana podrás disfrutar del verdor estacional, los pájaros, el estanque y el tranquilo movimiento de la naturaleza.

Las habitaciones del edificio principal son de estilo japonés y tienen entre 8 y 12,5 tatamis. Fueron diseñadas por distintos artesanos a comienzos de la era Showa, por lo que cada una tiene su propio carácter y pequeños detalles arquitectónicos. Incluyen Wi‑Fi, calefacción y aire acondicionado, lavabo, inodoro con washlet, frigorífico, caja fuerte, servicio de té, yukata, toallas y artículos básicos. Estas habitaciones no tienen baño privado, por lo que se utiliza el gran baño compartido.

Las habitaciones independientes Kikuhoan ofrecen más privacidad e incluyen entre 10 y 12 tatamis, vistas al jardín y un baño interior de piedra con la histórica agua mineral de manantial de Tanakaya. No es un baño al aire libre, pero te permite bañarte en privado, separado de la zona de baños compartidos. Todas las habitaciones son para no fumadores.

Gastronomía

La cocina de Tanakaya se centra en el marisco de la bahía de Toyama y en una elaboración muy cuidada. El joven chef se formó durante siete años en restaurantes de renombre de Kanazawa y ahora aporta esa experiencia de vuelta a Ikuji. A veces también sale él mismo a pescar, seleccionando y preparando pescado fresco de la zona con gran atención al momento y a la calidad.

La cena se sirve en formato kaiseki, con tres estilos principales según la cantidad que quieras comer. El mini kaiseki ofrece una comida más ligera sin perder los sabores principales del ryokan. El kaiseki estándar reúne marisco de temporada de la bahía de Toyama, verduras locales, sashimi, pescado a la parrilla, platos calientes, arroz de temporada y postre. El kaiseki Kenshin añade propuestas más especiales, como gambas blancas, bistec de wagyu negro japonés de grado A5 y un plato especial de temporada.

Entre los platos emblemáticos de Tanakaya están el Koshi-no-Hamajiru, una sopa local elaborada con cola amarilla a la parrilla y verduras de la zona, y el lenguado blanco entero a la parrilla, relacionado con el poema “Furusato Nite” del poeta Tanaka Fuyuji, gran amante de Ikuji. El sashimi fresco local también es uno de los puntos fuertes: el menú estándar suele incluir cinco tipos de pescado de la zona, mientras que la opción mejorada de sashimi ofrece una selección más amplia con gambas blancas.

El desayuno es una comida japonesa reconfortante marcada por el sabor local. Podrás disfrutar de pescado de temporada preparado al estilo namero de Toyama, una olla caliente con cangrejo nadador y sabor de pescado de aguas profundas, ganmo casero de gambas blancas elaborado con surimi de una histórica tienda de kamaboko de Ikuji, y café preparado con la famosa agua cristalina de manantial de Ikuji. Tanto la cena como el desayuno se sirven en comedores privados, para que puedas disfrutar de cada comida a tu ritmo.

Onsen y bienestar

El agua de baño de Tanakaya está ligada a la historia del onsen de Ikuji y a la leyenda de Uesugi Kenshin. Según la historia, Kenshin fue guiado hasta esta agua de manantial y se recuperó tras usarla, y el fundador del ryokan recuperó el manantial como Ikuji Onsen en 1911.

Hoy en día, el agua se utiliza como agua de manantial rica en minerales, más que como onsen clasificado legalmente según la actual Ley de Aguas Termales de Japón. Es transparente, inodora, ligeramente salada, neutra con un pH de 7,0 y rica en minerales disueltos, especialmente sodio y cloruros. La temperatura del manantial es naturalmente baja, por lo que el agua se calienta para el baño, y el gran baño compartido utiliza un sistema de circulación.

El gran baño público da al jardín japonés, con vistas estacionales de flores de ciruelo, verdor fresco, hojas otoñales y nieve. El baño en sí es sencillo, pero el agua, las vistas al jardín y el entorno tranquilo ayudan a relajarse después del viaje, de las visitas o de pasar tiempo junto a la costa. En la zona de baño se proporcionan champú, acondicionador, gel corporal y secadores de pelo.

Huéspedes con tatuajes

Tanakaya cuenta con un gran baño público compartido y no dispone de baño privado reservable. Si tienes tatuajes, elige una habitación independiente Kikuhoan y utiliza su baño privado de piedra dentro de la habitación para disfrutar de una experiencia de baño más cómoda. Las habitaciones del edificio principal no tienen baño privado, así que Kikuhoan es la mejor opción si para ti es importante bañarte en privado.

Instalaciones

Tanakaya dispone de vestíbulo de recepción, comedores privados, gran baño compartido, habitaciones independientes Kikuhoan, tienda, Galería Tanaka Fuyuji y un jardín japonés de 5.000 tsubo con un gran estanque y una casa de té que se dice que tiene unos 140 años. El jardín es uno de los grandes atractivos del ryokan y puede disfrutarse desde todas las habitaciones.

Dentro del edificio, podrás disfrutar de flores de temporada arregladas por la propietaria, elegir un yukata de color, visitar una pequeña tienda con productos locales y cerámica, y pasar un rato tranquilo contemplando manuscritos originales del poeta Tanaka Fuyuji y otras piezas relacionadas. La zona de baños incluye cunas para bebés en los vestuarios y una máquina expendedora cerca de la zona de descanso posterior al baño. Hay Wi‑Fi gratuito en todo el edificio.

Actividades

Tanakaya es una buena base para disfrutar de Ikuji, Kurobe y del área más amplia de Toyama. Desde el ryokan puedes ir andando hacia la bahía de Toyama, escuchar las olas y disfrutar del ambiente tranquilo de este pueblo pesquero. También puedes visitar Uo no Eki Ikuji para comprar marisco fresco, productos locales y disfrutar de comidas informales.

Ikuji es conocido por la claridad de sus aguas de manantial, y la zona de Shimizu no Sato te permite descubrir la cultura del agua de la localidad. Con un guía local a pie, podrás aprender más sobre los manantiales, las calles antiguas y la vida cotidiana marcada por el abanico aluvial del río Kurobe.

Si prefieres un día más activo, puedes ir a pescar por la zona de la playa de Ishida, donde hay equipo de pesca de alquiler disponible localmente. Si pescas algo, puede que sea posible prepararlo como parte de la cena con reserva previa y un suplemento por la preparación. También puedes organizar excursiones de un día al ferrocarril del desfiladero de Kurobe o a la Ruta Alpina Tateyama Kurobe durante sus temporadas habituales de funcionamiento.

Características adicionales

Tanakaya ofrece una estancia en un pequeño ryokan de nueve habitaciones, con vistas al jardín desde todas ellas, comedor privado para la cena y el desayuno, marisco de la bahía de Toyama, agua de baño rica en minerales, un baño compartido con vistas al jardín y habitaciones independientes con baño privado interior de piedra.

Puedes utilizar el aparcamiento gratuito del establecimiento, y hay servicio de traslado con reserva previa desde la estación de Kurobe-Unazukionsen, la estación de Ikuji y la estación de Dentetsu-Kurobe. Desde el intercambiador de Kurobe, el ryokan está a unos 15 minutos en coche.

El check-in es de 15:00 a 18:00 si reservas una estancia con cena incluida. Para estancias solo alojamiento o con desayuno, el check-in es de 15:00 a 20:00. El check-out es hasta las 10:00. Puedes moverte por el edificio con yukata y zapatillas, y el pago puede realizarse en efectivo, con tarjeta de crédito o con métodos de pago sin efectivo compatibles.