Ang Izu Hatake Onsen ay isang maliit na lugar ng mga hot spring sa Tangway ng Izu sa Prepektura ng Shizuoka, isang rehiyong matagal nang iniuugnay sa kultura ng onsen at sa madaling bakasyon mula sa kalakhang Tokyo. Mas simple at mas tahimik ang pakiramdam nito kaysa sa ilan sa mas kilalang resort town ng Izu, kaya kaakit-akit ito para sa mga biyaherong mas gusto ang mas mabagal na takbo at mas malinaw na pakiramdam ng pang-araw-araw na lokal na buhay.
Tulad ng maraming hintuan ng onsen sa Izu, ang saya rito ay hindi gaanong tungkol sa malalaking pasyalan kundi sa pagbagal ng takbo: pagbababad, pananatili sa isang tradisyonal na tuluyan, at pagtanaw sa nakapaligid na tangway sa isang hindi minamadaling ritmo. Mainam ito bilang isang payapang himpilan para tuklasin ang mas malawak na lugar ng Izu, habang iniaalok pa rin ang simple at nakapagpapaginhawang kapaligiran na hinahanap ng mga tao sa bahaging ito ng Japan.
