Aperçu

Séjournez au pied du mont Sakado à Shunsai no Sho Sakadojo, une auberge traditionnelle avec source chaude à Minamiuonuma. La région environnante est réputée pour ses abondantes neiges hivernales, ses paysages de montagne, les ruines historiques de son château et l’un des riz les plus célèbres du Japon.

Vous pouvez passer la matinée à vous promener dans la campagne, gravir le sentier menant à l’ancien site du château de Sakado ou visiter les temples voisins et les anciennes rues d’étape. De retour, le onsen de Muikamachi vous offre un moment de détente avant un dîner mettant à l’honneur les produits locaux et le riz Minamiuonuma Koshihikari fraîchement cuit.

Sakadojo entretient également des liens étroits avec l’histoire d’Uesugi Kagekatsu et de Naoe Kanetsugu. Des expositions et des itinéraires de visite locaux vous permettent de découvrir l’héritage des samouraïs qui a façonné cette partie de Niigata.

Hébergement

Vous avez le choix entre des chambres japonaises dans le bâtiment principal et l’aile Est, une chambre twin de style japonais-occidental, ainsi qu’une chambre japonaise compacte adaptée à un simple séjour d’affaires. Le Wi-Fi est disponible dans toutes les chambres.

La chambre japonaise de l’aile Est est non-fumeur et peut accueillir jusqu’à six personnes. Elle comprend un sol en tatami, des futons, une salle de bain privative et des toilettes. C’est le choix le plus pratique si vous voyagez en famille ou si vous souhaitez davantage d’espace.

La chambre japonaise du bâtiment principal peut accueillir jusqu’à cinq personnes. Elle dispose de tatamis, de futons et de toilettes privatives, mais vous utiliserez les bains communs plutôt qu’une salle de bain dans la chambre. Cette catégorie comprend à la fois des chambres non-fumeur et des chambres autorisant les cigarettes électroniques.

La chambre twin de style japonais-occidental associe des lits à un espace salon japonais. Une salle de bain privative et des toilettes sont incluses. Cette catégorie autorise les cigarettes électroniques et ne convient donc pas si vous recherchez une chambre entièrement non-fumeur.

La chambre japonaise Business compacte peut accueillir jusqu’à trois personnes. Elle dispose de tatamis et de futons, mais n’a ni salle de bain ni toilettes privatives. Cette chambre autorise également les cigarettes électroniques.

Votre chambre comprend la climatisation, une télévision, du thé, des serviettes, un drap de bain, un yukata, des chaussons, des articles de toilette et un coffre-fort. Certaines chambres disposent d’un réfrigérateur et d’un sèche-cheveux, tandis que d’autres équipements peuvent être empruntés.

Les futons peuvent déjà être préparés à votre arrivée, afin que vous puissiez vous installer sans attendre qu’on réaménage la chambre plus tard dans la soirée.

Restauration

Le dîner met à l’honneur les ingrédients et les traditions culinaires de Minamiuonuma. Les formules actuelles comprennent un kaiseki japonais de saison ainsi qu’un dîner shabu-shabu au porc Wa-ton Mochibuta.

Le kaiseki d’Uonuma peut inclure des produits locaux, des légumes de montagne de saison, des sashimis, des grillades, une soupe et du riz Koshihikari fraîchement cuit. Le menu change selon la saison et les ingrédients disponibles ce jour-là.

La formule shabu-shabu au porc vous permet de cuire à table de fines tranches de Wa-ton Mochibuta avec des légumes locaux. Ce porc présente une légère douceur qui se marie parfaitement avec le riz et les accompagnements traditionnels servis avec.

Les repas sont généralement servis au restaurant, en salle à manger privative ou dans un espace de banquet, selon la formule choisie et la taille de votre groupe. Gongen offre un cadre traditionnel autour d’un foyer encastré, dans un bâtiment construit en bois de zelkova récupéré d’une ancienne demeure régionale.

Du saké de Niigata est proposé au dîner, notamment des références de brasseries de Minamiuonuma et du reste de la préfecture.

Le petit-déjeuner est l’une des principales expériences gastronomiques de Sakadojo. Le buffet fait appel à environ 70 ingrédients locaux et de saison, dont des légumes, des plantes de montagne, des champignons, des œufs et des accompagnements traditionnels campagnards.

Le riz Minamiuonuma Koshihikari est cuit dans un fourneau traditionnel nuka-gama. Vous pouvez vous resservir et l’accompagner de la sélection changeante de mets locaux du petit-déjeuner.

Lorsque le nombre de clients séjournant sur place est plus faible, le petit-déjeuner peut être servi sous forme de repas japonais préparé au lieu d’un buffet.

Onsen et bien-être

Le onsen de Muikamachi a été découvert en 1957, lorsque de l’eau chaude a jailli lors d’un forage de gaz naturel dans une rizière. La zone s’est ensuite développée pour devenir une zone thermale récréative nationale reconnue.

Sakadojo utilise une source mixte provenant des sources n°13 et n°15 du onsen de Muikamachi. L’eau est classée comme une source de chlorure de sodium, hypotonique, faiblement alcaline et à haute température.

La source contient de l’acide métasilicique, tandis que sa teneur en sel aide le corps à conserver sa chaleur après le bain. Les indications traditionnelles incluent les douleurs musculaires et articulaires, la sensibilité au froid, la fatigue, les petites coupures et la peau sèche.

Tsuki Mikage no Yu comprend un spacieux bain intérieur, des bains à jets et un sauna aromatique à basse température. Son bain en plein air Kaiun Chashitsu présente un design bordé de tatamis inspiré d’un salon de thé. Les pièces décoratives à l’intérieur du bain ont reçu une bénédiction porte-bonheur à Kaishi Daikokuten.

Hana Mikage no Yu comprend un autre grand espace de bains intérieurs ainsi que le bain aux parfums de saison. Les herbes et senteurs ajoutées changent chaque mois, offrant un thème de bain différent tout au long de l’année.

Les deux espaces de bains alternent entre hommes et femmes à 19 h 30. Tsuki Mikage no Yu est réservé aux hommes du petit matin jusqu’au changement, puis aux femmes ensuite. Hana Mikage no Yu suit le programme inverse.

Les bains sont normalement ouverts de 5 h 00 à 1 h 00 le lendemain matin. Ils ferment de 1 h 00 à 5 h 00, ainsi que brièvement en soirée pour le nettoyage et le changement entre hommes et femmes.

Les bains en journée sont normalement accessibles de la fin de matinée jusqu’à 21 h 00, du mardi au dimanche. Le service du lundi commence plus tard, tandis que le samedi les admissions se terminent dans l’après-midi. Les bains ferment également brièvement pour le nettoyage du soir. L’accès en journée est soumis à la capacité d’accueil et nécessite une confirmation préalable.

Il n’y a pas de bain privatisable ni d’hébergement disposant de son propre onsen naturel.

Clients tatoués

Les tatouages ne sont pas autorisés dans les bains intérieurs partagés, le bain en plein air, le sauna ni les vestiaires communs.

Les patchs de dissimulation ne constituent pas une exception. Sakadojo ne dispose ni de bain privatif ni de onsen en chambre, il n’existe donc pas d’alternative adaptée aux personnes tatouées au sein de l’établissement.

Équipements

Le salon donne sur le jardin intérieur et vous offre un endroit où vous installer avec un café, une boisson fraîche, une glace, une bière ou un cocktail.

Ak tombo propose du riz Minamiuonuma Koshihikari, du saké de Niigata, des spécialités locales, de petits objets artisanaux et des textiles de la région environnante. Vous pouvez également commander certains produits alimentaires via la boutique en ligne après votre retour chez vous.

Les salles à manger privatives conviennent aux repas et rassemblements en petit comité. Ryusho no Ma accueille les célébrations plus importantes, tandis que Zuiun no Ma est utilisé pour le petit-déjeuner, les réunions et les événements organisés.

Salles de réunion, salles de banquet, distributeurs automatiques, location de vélos, service d’envoi de colis et local de séchage pour skis répondent aux besoins des voyages en groupe, des séjours hivernaux et des séjours prolongés.

L’entrée est accessible sans marche et des fauteuils roulants peuvent être empruntés. Des toilettes adaptées et des commandes d’ascenseur positionnées pour les utilisateurs de fauteuil roulant sont également disponibles, bien que l’aile Est ne dispose pas d’ascenseur.

Des équipements de recharge pour véhicules électriques, dont un chargeur Tesla, sont disponibles sur le parking.

Activités

Le mont Sakado s’élève juste derrière l’auberge. Il culmine à 634 mètres et abrite les vestiges du château de Sakado, autrefois une importante forteresse du clan Uesugi.

Une ascension classique prend environ 1 heure 20 dans chaque sens, selon l’itinéraire choisi et votre condition physique. Depuis le sommet, vous profitez d’une vue sur le bassin d’Uonuma et les montagnes environnantes. Au printemps, des colonies de fleurs katakuri s’épanouissent, tandis que l’automne colore les pentes boisées.

Untoan se trouve à environ dix minutes en voiture. Uesugi Kagekatsu et Naoe Kanetsugu y ont étudié durant leur enfance, et le temple reste étroitement lié à l’histoire des samouraïs de la région.

Bokushi Street se trouve à environ 15 minutes. Son architecture traditionnelle du pays de neige et ses passages couverts gangi vous montrent comment les habitants adaptaient leur quotidien aux fortes chutes de neige de la région.

Le téléphérique de Hakkaisan se trouve à environ 20 minutes en voiture. Il vous emmène au-dessus des pentes montagneuses pour profiter de vastes vues sur le bassin d’Uonuma, avec possibilités de randonnée et magnifiques couleurs d’automne pendant la saison verte.

En hiver, plusieurs domaines skiables sont accessibles en voiture. L’espace de séchage pour skis de Sakadojo vous permet d’entreposer votre équipement humide après votre retour de la neige.

Le jardin barbecue sur le toit ouvre en juillet et en août. Les soirées comprennent du porc Mochibuta grillé, des fruits de mer, des légumes, des boissons et des accompagnements. Les réservations sont obligatoires pour un minimum de quatre personnes et doivent être effectuées deux jours à l’avance.

Caractéristiques supplémentaires

L’enregistrement standard commence à 15 h 00 et le départ doit s’effectuer avant 10 h 00. Certaines offres de réservation directe permettent une arrivée à partir de 14 h 00 et un départ jusqu’à 11 h 00.

La gare de Muikamachi se trouve à environ 13 à 15 minutes à pied ou à environ cinq minutes en voiture. Un transfert gratuit peut être organisé avec certaines formules d’hébergement éligibles.

Le parking gratuit comprend des places juste devant le bâtiment ainsi qu’une zone plus vaste située à environ deux minutes à pied. La neige réduit le nombre de places disponibles en hiver.

Le Wi-Fi est disponible dans toutes les chambres. Les règles concernant le tabac varient selon la catégorie, avec des chambres non-fumeur et des chambres autorisant les cigarettes électroniques.