Panoramica

Matsuzakaya Honten ti immerge in oltre 360 anni di storia di Hakone. Fondato nel 1662, questo ryokan si trova ad Ashinoyu, una località termale di montagna a circa 870 metri sul livello del mare. L’atmosfera è lontana dai centri più animati di Hakone, ma il Lago Ashi è raggiungibile in pochi minuti di auto.

La storia accompagna ogni angolo della struttura. Durante il periodo Meiji, Matsuzakaya Honten fu il luogo di un incontro tra Takayoshi Kido e Takamori Saigo. Anche Kaishu Katsu, Tesshu Yamaoka, Taneomi Soejima, scrittori, artisti e membri della famiglia imperiale soggiornarono qui. Diverse camere conservano ancora oggi legami con queste figure e con importanti famiglie del passato giapponese.

Lo ryokan dispone oggi di 21 camere distribuite in cinque padiglioni, ciascuno con la propria epoca, disposizione e atmosfera. I giardini collegano gli edifici e cambiano nettamente con le stagioni, dai fiori primaverili al verde estivo, fino alle foglie autunnali e alla neve invernale.

Il soggiorno ruota attorno a tre elementi: la lunga storia dello ryokan, la cucina Shukuba Kaiseki e l’eccezionale acqua termale che sgorga direttamente da una sorgente privata. Puoi dedicare il tuo tempo all’esplorazione di Hakone, ma Matsuzakaya Honten offre anche tutti i motivi per restare, concederti bagni frequenti e goderti la struttura con calma.

Sistemazioni

Matsuzakaya Honten propone case indipendenti, maisonette, spaziose camere in stile giapponese-occidentale e camere storiche con letti singoli. Molte includono un bagno termale privato interno o all’aperto, mentre le camere senza onsen privato consentono comunque l’accesso ai bagni comuni e a cinque bagni privati all’aperto.

Hanare comprende due case indipendenti a un piano, ristrutturate nel 2024. Senshintei misura 92,4 metri quadrati e risale a una villa costruita nel 1887. L’imperatore Taisho visitò l’edificio quando era ancora principe ereditario, e una parte fu successivamente trasferita nella posizione attuale. Gyokoso misura 74,9 metri quadrati e un tempo fungeva da salotto per la famiglia del principe Kanyin durante un soggiorno estivo. Entrambe le case combinano due letti con ulteriore spazio per futon e includono bagni termali privati sia interni sia all’aperto. Le ampie finestre si affacciano sul giardino e sulle montagne di Hakone.

Shunpuso occupa un’ex villa legata alla famiglia Iwasaki di Mitsubishi. Tokiwa offre 88 metri quadrati, due stanze separate, una grande veranda, vista sul giardino, letti singoli, spazio per futon e un bagno termale privato all’aperto. Wakamatsu misura 65 metri quadrati e separa il soggiorno dalla camera da letto, con un bagno all’aperto esterno. Akebono è una maisonette di 74 metri quadrati con letto king size e bagno privato all’aperto. Al secondo piano, Kumoi e Kozue offrono ambienti ampi e luminosi con zone giorno e notte separate, letti singoli, spazio per futon e bagni termali privati interni.

Ashikariso è particolarmente adatto a chi viaggia in coppia. Ashibue misura 48,7 metri quadrati e separa il soggiorno dalla camera doppia con letti singoli tramite pannelli shoji. La camera è completata da un bagno privato all’aperto. Himeshara e Yamahoshi sono maisonette più ampie con zona giorno al piano inferiore, camere con letti singoli al piano superiore e bagni privati all’aperto. Himeshara si affaccia anche sul Monte Futago. Matsukaze è una spaziosa camera d’angolo con zona living separata e cabina doccia invece di un onsen in camera.

Shiranso comprende tre camere al primo piano con bagni privati all’aperto e tre camere al secondo piano con bagni termali interni. Fujitsubo, Akashi e Wakamurasaki combinano letti singoli con spazio per futon e zone giorno e notte separate. Akashi si distingue per il suo particolare bagno esterno a dieci lati, mentre Wakamurasaki include un’ampia terrazza dove si può respirare l’aria di montagna. Al piano superiore, Asagao, Utsusemi e Tamakazura offrono bagni privati interni e confortevoli sistemazioni per due persone.

Kakumeikan risale al periodo Meiji e comprende quattro camere al secondo piano di circa 44-58 metri quadrati. Questi luminosi spazi in stile giapponese dispongono di letti singoli, zone giorno separate o ben definite e cabine doccia private. Non includono bagni termali in camera, quindi si utilizzano i bagni comuni oppure si prenota uno dei bagni privati all’aperto.

La camera include Wi-Fi gratuito, riscaldamento e aria condizionata autonomi, televisore, frigorifero, cassaforte, bollitore elettrico, caffè e tè, asciugacapelli, accappatoi, asciugamani, articoli da toeletta e un set per la cura della pelle. I prodotti da bagno Sensatia Botanicals utilizzano ingredienti di origine naturale e provengono da un marchio spa attento all’ambiente.

Ristorazione

La cena ti fa scoprire lo Shukuba Kaiseki di Matsuzakaya Honten, uno stile ispirato ai pasti serviti quando Ashinoyu prosperava come tappa di passaggio a Hakone. Il menu segue otto momenti importanti del calendario stagionale giapponese, cambiando intorno all’inizio di ogni stagione, agli equinozi e ai solstizi.

Potrai gustare piatti preparati con ingredienti selezionati in base al periodo dell’anno. Le portate uniscono la tradizionale cucina da ryokan a idee legate ai cambiamenti culturali del periodo Meiji. Invece di proporre lo stesso menu per tutta la primavera, l’estate, l’autunno o l’inverno, la cucina apporta modifiche più frequenti affinché la cena rispecchi un preciso momento dell’anno.

Per un pasto più ricco, puoi aggiungere piatti come hot pot di manzo wagyu, sashimi di aragosta Ise o aragosta alla griglia, abalone alla griglia con burro, turban shell, sushi di manzo Ashigara o un piatto di dessert celebrativo. La disponibilità dipende dalla stagione e dalla prenotazione anticipata.

La colazione si ispira al pasto mattutino del viaggiatore. La cucina ricrea il cibo semplice e nutriente che un tempo veniva preparato prima di una giornata di viaggio, utilizzando ingredienti contemporanei. Il risultato è un inizio di giornata tradizionalmente giapponese senza risultare eccessivamente pesante.

I pasti vengono serviti al Ristorante En, dove i posti includono tavoli, sale tatami, tavoli incassati in stile kotatsu, spazi semi-privati e sale completamente private. Le finestre incorniciano foglie verdi, colori autunnali o neve, a seconda del periodo della visita. La cena inizia in uno dei due orari prestabiliti, mentre la colazione prevede diversi turni mattutini.

Con preavviso, è possibile preparare pasti vegetariani, vegani e pescetariani. La cucina non può offrire un menu completamente privo di glutine perché miso e salsa di soia possono contenere frumento, glutine e soia. Non è possibile garantire una separazione completa degli allergeni, quindi è consigliabile fornire informazioni dettagliate sulle esigenze alimentari prima dell’arrivo.

Onsen e benessere

Matsuzakaya Honten attinge tutta la sua acqua termale dalla propria sorgente di Ashinoyu. La sorgente produce circa 200-250 litri al minuto, alimentando i bagni con acqua che scorre continuamente senza riscaldamento, diluizione o ricircolo.

L’acqua appare verde smeraldo quando emerge per la prima volta e può gradualmente diventare bianco lattiginoso al variare della temperatura o in reazione alle condizioni atmosferiche. La sorgente misura 58,6°C e ha un pH di 8,1.

Questa sorgente ad alta temperatura, leggermente alcalina e ipotonica contiene componenti di zolfo, calcio, sodio, magnesio, solfato e bicarbonato. La sua composizione insolita riunisce tre qualità spesso associate alla cura della pelle nella cultura termale giapponese: acqua solforosa, acqua solfatata e acqua bicarbonata. L’acqua ha ricevuto un Beautiful Skin Onsen Certificate dopo l’analisi dell’acqua di balneazione e dei suoi effetti sulla superficie della pelle e sui suoi oli naturali.

La grande area termale è stata rinnovata nel 2023 con legno, vetro, ampi spogliatoi, armadietti privati e vista su un giardino giapponese. Sono presenti bagni separati per uomini e donne. Possono essere utilizzati dal pomeriggio fino a mezzanotte e di nuovo al mattino presto.

Cinque bagni privati all’aperto offrono maggiore privacy. Ognuno utilizza la stessa acqua corrente naturale e può essere prenotato dopo il check-in per una sessione di 45 minuti. Puoi fare il bagno in coppia o in famiglia senza condividere lo spazio con altri.

Le camere di Hanare e molte camere di Shunpuso, Ashikariso e Shiranso includono inoltre il proprio bagno termale interno o all’aperto. Questo ti permette di immergerti quando vuoi, senza seguire gli orari dei bagni comuni. Kakumeikan e Matsukaze dispongono invece di docce, ma puoi comunque utilizzare i grandi bagni e prenotare un bagno privato all’aperto.

Matsuzakaya Honten dispone anche di personale formato sui metodi di balneazione nelle sorgenti termali. Le indicazioni si concentrano su come godersi l’acqua senza surriscaldarsi né affaticarsi con immersioni lunghe e ripetute.

Ospiti con tatuaggi

Puoi utilizzare i bagni pubblici comuni se il tatuaggio può essere completamente coperto con del nastro. I tatuaggi più grandi non devono rimanere visibili nelle aree balneari condivise.

Se il tatuaggio non può essere coperto, puoi prenotare uno dei cinque bagni privati all’aperto. In alternativa, puoi scegliere una camera con bagno termale interno o all’aperto, così da goderti l’acqua in totale privacy.

Servizi

Matsuzakaya Honten include una lounge ispirata al periodo Meiji dove puoi accomodarti con un drink, alcolico o analcolico. L’ex area bar è attualmente utilizzata come spazio lounge aggiuntivo. Attorno al tradizionale focolare incassato puoi giocare a shogi, carte, karuta, Othello e semplici giochi di pesca, mentre i libri illustrati offrono intrattenimento ai bambini più piccoli.

Il Ristorante En dispone di aree pranzo con tavoli, tatami, tavoli incassati, spazi semi-privati e sale private. La struttura comprende anche i grandi bagni termali separati per genere, cinque bagni privati all’aperto, sentieri nel giardino, Wi-Fi gratuito e parcheggio. Tra gli articoli disponibili a noleggio in quantità limitata vi sono umidificatori, lettori DVD, ferri da stiro, presse per pantaloni, cuscini extra, accessori per bambini, luci da lettura, prolunghe e altri oggetti utili.

Gli edifici risalgono a periodi diversi e si distribuiscono su una vasta proprietà collinare, quindi alcune camere richiedono scale o percorsi più lunghi. La scelta della camera è importante se preferisci un accesso più comodo al ristorante o alle aree termali.

Attività

Puoi seguire un percorso escursionistico di montagna curato nei dintorni di Matsuzakaya Honten e vedere tracce del paesaggio esistente prima dello sviluppo dell’antica zona paludosa di Ashinoyu. L’itinerario ti introduce a scorci legati al passato dell’area nel periodo Edo ed è pensato per essere affrontabile da diverse fasce d’età.

Ashinoyu conserva anche storici Buddha in pietra, pagode in pietra e altri resti risalenti al periodo Kamakura. Accanto allo ryokan, il Santuario Kumano ospita Tokoan, un luogo un tempo frequentato da scrittori e artisti.

All’interno della struttura puoi rilassarti nella lounge, giocare ai passatempi tradizionali attorno al focolare incassato, passeggiare nei giardini stagionali oppure pianificare il tuo rituale di bagni tra bagno in camera, bagni privati all’aperto e bagni comuni.

Il Lago Ashi dista circa otto minuti in auto. Da lì puoi esplorare Moto-Hakone, visitare il Santuario di Hakone, ammirare il torii sul lago oppure proseguire verso altre zone di Hakone. Se viaggi con i mezzi pubblici, gli autobus collegano Ashinoyu con Hakone-Yumoto e l’area del Lago Ashi.

Ulteriori informazioni

Il check-in inizia alle 15:00 e il check-out è previsto entro le 11:00. Dalla stazione di Hakone-Yumoto, il tragitto in autobus fino a Higashi-Ashinoyu dura circa 25 minuti, seguito da una breve passeggiata fino allo ryokan. È disponibile un parcheggio per chi arriva in auto.

È possibile organizzare la consegna dei bagagli da un’altra struttura ricettiva, mentre i trasferimenti privati in auto possono essere prenotati in anticipo dalla stazione di Hakone-Yumoto, dalla stazione di Odawara, dagli aeroporti e da alcune destinazioni regionali selezionate.

Matsuzakaya Honten è la scelta ideale se cerchi più di un semplice posto dove dormire tra una visita e l’altra. Soggiornerai in una parte viva della storia di Hakone, gusterai pasti modellati sul calendario tradizionale e ti immergerai in un’acqua speciale che scorre ad Ashinoyu da secoli.