Aperçu

Passez une nuit dans l’une des auberges les plus anciennes du monde. Houshi Ryokan accueille les voyageurs depuis plus de 1 300 ans. Située dans la paisible ville d’Awazu, cette auberge historique a transmis son héritage à travers les générations. Vous pouvez ressentir le soin et la tradition intemporels dans chaque recoin de la propriété—de la source chaude sacrée exploitée pour la première fois en 718 après J.-C. aux repas saisonniers raffinés servis dans votre chambre.

Éloignez-vous de votre routine quotidienne et découvrez un repos plus profond. Dès que vous entrez chez Houshi, vous ressentez sa force tranquille. Le temps ralentit. Le jardin extérieur reflète les saisons changeantes. L’air sent le bois, la pierre, et les minéraux subtils qui s’élèvent de la source chaude. Ce n’est pas seulement un séjour d’une nuit—c’est une invitation à entrer dans le rythme des siècles.

Hébergement

Quatre ailes nommées d’après les saisons entourent un paisible jardin japonais. Chaque aile propose des chambres avec des agencements, des intérieurs et une atmosphère uniques. Que vous recherchiez une simple chambre tatami ou une grande suite, vous trouverez un espace qui correspond à votre rythme.

Enmeikaku (Salle VIP)

Construite pendant la période Meiji en utilisant des assemblages en bois traditionnels sans clous, cette salle majestueuse se trouve au cœur du jardin. Les chambres à l’intérieur d’Enmeikaku ont autrefois accueilli la royauté japonaise et des figures culturelles. Avec des portes en laque noire, des paravents dorés et des poignées en agate sculptées à la main, cette aile est pour ceux qui recherchent une expérience inoubliable.

Aile d’Automne – Suites Privées

Horai-no-Ma : Une chambre spacieuse avec un accès direct au jardin. Élégante et raffinée, c’est un choix de premier ordre pour les visiteurs réguliers.

Yoro-no-Ma : Des chambres vastes et fluides créent un cadre gracieux pour des matins lents et des nuits reposantes.

Choyo-no-Ma : Cette suite à deux étages convient aux grandes familles et groupes, avec beaucoup d’espace pour se détendre sur les deux niveaux.

Autres Ailes

Aki no Yakata : Chambres donnant sur le jardin avec 12,5 tatamis. Celles-ci restent les plus demandées toute l’année.

Haru no Yakata : Appréciée par les voyageurs réguliers. De grandes fenêtres s’ouvrent sur des vues de jardin qui changent à chaque saison.

Shinshun no Yakata : Chambres imprégnées de tradition, parfaites pour s’imprégner de l’héritage de 1 300 ans de Houshi.

Natsu no Yakata : Chambres calmes et élégantes situées près de la maison de bains et du salon. Particulièrement populaires parmi les femmes.

Chaque chambre comprend des yukatas, un service à thé, la climatisation, un réfrigérateur et un design réfléchi inspiré par la nature environnante.

Restauration

Chez Houshi, votre repas est plus qu’un simple repas—c’est une célébration des terres et des mers de la région de Hokuriku. Chaque plat puise dans les eaux, les fermes et les forêts locales. Les chefs travaillent en harmonie avec les saisons pour créer des repas kaiseki qui équilibrent saveur, texture et présentation.

Choisissez parmi deux dîners distincts :

Menu Hakusan

Ce menu « Choix du Maître » permet au chef de vous surprendre avec une sélection créative utilisant des ingrédients locaux frais. Attendez-vous à des plats que vous n’avez jamais goûtés auparavant, arrangés avec précision et art. Votre repas est servi dans votre chambre, vous offrant intimité et temps pour savourer chaque bouchée.

Menu Kaga

Le menu classique de Houshi. Ce set kaiseki saisonnier met en valeur la beauté naturelle des ingrédients dans chaque plat. Vous apprécierez des plats grillés, mijotés et frits, chacun préparé par un spécialiste dévoué. Le personnel explique l’origine et la signification de chaque plat, ajoutant du contexte aux saveurs.

Le petit-déjeuner comprend des produits locaux et des spécialités régionales, tous servis avec soin pour bien commencer votre journée.

Onsen et Bien-être

L’onsen de Houshi puise dans la plus ancienne source chaude de la région de Hokuriku. Découverte pour la première fois en 718 après J.-C., cette eau était un cadeau des dieux du mont Hakusan. Depuis plus de mille ans, les gens visitent ces bains pour se reposer, guérir et réfléchir.

Bains principaux – Houmei & Enmei

Baignez-vous dans l’eau minérale naturelle tout en regardant les saisons changer à travers la fenêtre. Au printemps, vous voyez de nouveaux bourgeons s’étirer vers la lumière. En hiver, la neige enveloppe le paysage dans le silence. Chaque saison apporte une nouvelle ambiance.

Houmei (Bain des hommes) : Le bain extérieur comprend des statues de divinités sud-américaines symbolisant la paix et l’amour.

Enmei (Bain des femmes) : La maçonnerie—tuf de Shakudani et grès indien—adoucie l’eau et ajoute de la beauté à l’espace.

Bains privés – Taicho no Yu & Garyo no Yu

Si vous préférez une expérience privée, réservez l’un des deux bains intérieurs nommés d’après les fondateurs de Houshi. Ces espaces vous permettent de profiter de l’onsen dans un confort tranquille, avec des détails qui reflètent le long héritage du ryokan.

Clients avec tatouages Houshi peut restreindre l’entrée aux bains publics pour ceux avec des tatouages. Veuillez demander à l’avance si cela s’applique à vous. Les bains privés restent une excellente option pour les visiteurs tatoués.

Installations

• Jardin japonais traditionnel
• Yukata saisonniers à utiliser pendant votre séjour
• Wi-Fi dans tout le bâtiment
• Salon et salle de thé
• Accès sans barrière disponible dans certaines zones
• Salle historique VIP ouverte à la visite lors des promenades dans le jardin

Activités

Promenez-vous sur les chemins moussus du jardin japonais. Les arbres ici se dressent depuis des siècles—pins rouges, vieux cèdres et chênes anciens. Chacun d’eux détient la sagesse du temps et la patience de l’âge.

Appréciez le doux bruissement des feuilles, le clapotis des carpes dans l’étang, et les ombres qui dansent sur les portes en papier. Que vous exploriez le mont Hakusan voisin, visitiez des sanctuaires locaux, ou simplement sirotiez du thé dans votre chambre, Houshi offre un espace pour réfléchir et redécouvrir.

Caractéristiques supplémentaires

• 30 minutes en voiture de l’aéroport de Komatsu
• 50 minutes de Kanazawa
• 90 minutes de Shirakawago
• Reconnu par le Guinness World Records comme l’un des hôtels les plus anciens du monde
• Propriété familiale depuis plus de 1 300 ans