Les ryokans de la région onsen de Kanazawa offrent une facette plus calme et plus traditionnelle d’un séjour dans ce coin d’Ishikawa riche en culture, en associant chambres en tatami, hospitalité japonaise et bains ressourçants, avec un accès facile aux jardins de la ville, aux quartiers de maisons de thé et à sa culture gastronomique. Pour les voyageurs qui souhaitent plus qu’un hôtel standard, ils constituent un point de chute idéal : un lieu où ralentir après une journée passée à parcourir les quartiers historiques de Kanazawa et à s’installer dans le rythme plus paisible d’un séjour en auberge.
