Descripción general

Kaiseki Ryoan Ashikari te ofrece una estancia privada con aguas termales en las colinas boscosas de Yugawara, en la prefectura de Kanagawa. El ryokan se encuentra en amplios jardines, con vistas hacia las montañas exteriores de Hakone y fácil acceso a la histórica zona de Yugawara Onsen.

Ashikari cuenta con 17 habitaciones, y todas incluyen un baño privado al aire libre alimentado directamente con agua de Yugawara Onsen. Esto significa que puedes bañarte cuando quieras, rodeado de árboles, paisajes de jardín o vistas a la montaña, sin compartir el espacio de baño con nadie.

La gastronomía kaiseki de temporada es otra parte fundamental de la estancia. El marisco fresco, las verduras regionales, la vajilla cuidadosamente seleccionada y una presentación esmerada convierten la cena en una experiencia pausada marcada por la época del año. Ashikari es especialmente adecuado para una escapada romántica, un aniversario, una celebración familiar o un viaje tranquilo centrado en la gastronomía y los baños termales.

Alojamiento

Las 17 habitaciones son para no fumadores e incluyen un baño privado al aire libre alimentado directamente desde el manantial termal de Yugawara. La mayoría combinan zonas de tatami con camas individuales, salas de estar independientes, amplios ventanales y terrazas de madera. El tamaño de las habitaciones va de 45 a 100 metros cuadrados.

Katsuragi y Sagamiji son las suites más grandes, con 100 metros cuadrados. Cada una incluye camas individuales, una zona de estar de estilo japonés-occidental, una amplia terraza con vistas al jardín y uno de los baños privados al aire libre más espaciosos del ryokan. Estas habitaciones pueden alojar hasta seis personas.

Awayuki, Kumoi y Hagi ofrecen 80 metros cuadrados. Combinan camas individuales, tatami, cómodos asientos y amplias terrazas. Hagi tiene vistas a la cordillera de Hakone y a un cerezo maduro, mientras que Awayuki y Kumoi dan al jardín iluminado.

Kaguyama y Takamado disponen de 70 metros cuadrados, camas individuales, una zona de estar de estilo japonés y baños privados al aire libre de piedra natural. Kokonoe es una habitación independiente de 70 metros cuadrados rodeada de árboles, mientras que Hatsuse te ofrece un refugio independiente de 60 metros cuadrados con gran privacidad.

Las habitaciones estándar de 60 metros cuadrados incluyen Yagumo, Asuka, Sawarabi y Yamabiko. Todas cuentan con camas individuales, una zona de estar, una terraza orientada al jardín y un baño al aire libre alimentado directamente por el manantial. Tamaginu e Izayoi ofrecen una distribución occidental más compacta de 45 metros cuadrados para dos personas, mientras que Ohka dispone de 50 metros cuadrados y vistas a la montaña.

Miyako es la única habitación de estilo completamente japonés. Incluye diez tatamis, una amplia veranda, futones, una terraza de jardín y un baño privado alimentado directamente por el manantial. Tiene capacidad para hasta tres personas.

El ryokan se extiende por una ladera natural. Según la habitación, puede que tengas que utilizar un total de unos 40 escalones para desplazarte entre el alojamiento, la zona de comedor y los baños compartidos. Elige tu habitación con cuidado si las escaleras pueden suponerte una dificultad.

Gastronomía

Ashikari sirve cocina kaiseki de temporada basada en el calendario tradicional japonés. El menú cambia a lo largo del año, reflejando transiciones estacionales más sutiles y no solo primavera, verano, otoño e invierno.

El marisco procede de zonas como el puerto de Manazuru, el puerto de Fukuura y la bahía de Sagami. La cocina también utiliza verduras e ingredientes de montaña cultivados en Ashigara, Sagamihara, Mishima y otras regiones cuidadosamente seleccionadas.

Una cena estándar suele incluir diez platos presentados en un orden cuidadosamente planificado. Puedes empezar con pequeños aperitivos de temporada antes de pasar por sashimi, sopa, platos a la parrilla, guisos, un plato principal, arroz y postre. El menú exacto cambia según la temporada y los ingredientes del día.

Un plan más ligero reduce la cena a seis platos y el desayuno a cinco, lo que te permite disfrutar del mismo enfoque estacional en porciones más pequeñas. El desayuno japonés estándar incluye siete platos y puede contar con arroz recién hecho, verduras locales seleccionadas, pescado seco a la parrilla, sopa y pequeños acompañamientos.

El lugar donde comerás depende de la habitación y del plan que elijas. Algunos planes sirven las comidas en los comedores del ryokan, mientras que determinadas habitaciones permiten cenas privadas en la propia habitación. La cena suele comenzar sobre las 18:00, mientras que el desayuno normalmente se organiza para las 8:00 o las 8:30.

Se pueden tener en cuenta solicitudes vegetarianas, sin gluten, por alergias, religiosas y otras necesidades dietéticas si se organizan antes de la llegada. También hay platos infantiles y comida para bebés. Las comidas de celebración pueden incluir sekihan o platos preparados para cumpleaños, aniversarios, primeras comidas ceremoniales y acontecimientos familiares importantes.

La carta de bebidas incluye sake de Kanagawa y de otras partes de Japón, cerveza artesana local, shochu, licores de frutas, vino, vino espumoso, whisky y opciones sin alcohol. Los maridajes de vino ofrecen de tres a cinco copas seleccionadas para complementar el menú kaiseki de temporada.

Onsen y bienestar

Ashikari utiliza agua de Yugawara Onsen con una temperatura de origen de aproximadamente 60 °C. El manantial está clasificado como una fuente de cloruro y sulfato sódico-cálcico, ligeramente alcalina, hipotónica y de alta temperatura.

El agua tiene una sensación suave sobre la piel. Entre las indicaciones tradicionales del baño se incluyen el alivio de molestias musculares y articulares, neuralgia, rigidez de hombros, sensibilidad al frío, cansancio, pequeños cortes, quemaduras y algunas afecciones cutáneas crónicas. Debes entenderlas como indicaciones tradicionales de las aguas termales y no como tratamiento médico.

Todas las habitaciones incluyen un baño privado al aire libre con agua que fluye directamente del manantial. Puedes bañarte temprano por la mañana, después de cenar o bien entrada la noche sin salir del alojamiento. Los baños privados varían en tamaño y materiales, y según la categoría de habitación encontrarás acabados en piedra, terrazas de madera, vistas al jardín y paisajes de montaña.

Ashikari también dispone de dos zonas de baño compartidas, Takane no Yu y Kusamakura no Yu. Takane no Yu ofrece vistas sobre un jardín de musgo hacia las montañas exteriores de Hakone. Kusamakura no Yu utiliza granito, piedra local de Komatsu y un pequeño patio ajardinado para crear una atmósfera de baño más íntima y recogida.

Los baños compartidos abren de 15:00 a medianoche y de nuevo de 00:30 a 10:00. Las zonas de hombres y mujeres se intercambian a medianoche, lo que te da la oportunidad de disfrutar de ambas durante una estancia de una noche.

SPA AJISAI ofrece tratamientos con aceite realizados por terapeutas formados en técnicas de masaje Esalen. Los tratamientos utilizan movimientos largos y fluidos y aceites a base de sándalo, con opciones de cuerpo completo, facial, pies, piernas, cabeza y hombros disponibles con reserva previa.

Huéspedes con tatuajes

Si tienes tatuajes, puedes utilizar el baño al aire libre alimentado directamente por el manantial de tu habitación siempre que quieras. Todas las habitaciones incluyen un baño onsen privado, por lo que puedes disfrutar de toda la experiencia termal de Yugawara sin depender de las zonas de baño compartidas.

Instalaciones

Ashikari cuenta con 17 habitaciones con baño privado, comedores de temporada, un vestíbulo comedor, dos zonas de baño termal compartidas, SPA AJISAI, una pequeña tienda, Wi-Fi gratuito, aparcamiento exterior y un punto de recarga para vehículos eléctricos. Todo el edificio es para no fumadores, con una zona habilitada para fumar en el exterior.

El ryokan da la bienvenida a familias con bebés y niños pequeños. Entre los artículos disponibles se incluyen tronas para bebés, sillas para niños, hervidores para preparar biberones, cubos para pañales, pequeños futones para siesta, barandillas de cama, protectores impermeables, asientos infantiles para inodoro, toallas infantiles, cepillos de dientes, zapatillas, bañeras para bebé, termómetros y parches refrescantes. Los artículos en préstamo dependen de la disponibilidad.

Hay aparcamiento para unos diez coches. La disposición en ladera y las escaleras forman parte del carácter del alojamiento, pero pueden requerir cierta planificación si utilizas silla de ruedas o tienes movilidad reducida.

Actividades

Puedes pasar la mayor parte de la estancia disfrutando de tu habitación, tu baño privado, las comidas de temporada, las vistas al jardín y los tratamientos de spa. Los árboles iluminados crean un ambiente especialmente atractivo al caer la noche, mientras que las terrazas te ofrecen un espacio para escuchar los pájaros, los insectos, el viento y la lluvia.

El parque Manyo se encuentra dentro de la zona de Yugawara Onsen y ofrece senderos para pasear junto al río y entre los árboles. El parque toma su nombre del Man’yoshu, la colección poética más antigua conservada de Japón, que incluye un poema sobre las aguas termales de Yugawara.

Las cascadas Fudo son otra parada natural de fácil acceso en la parte alta de la ciudad termal. También puedes visitar el Museo de Arte de Yugawara, explorar la costa de Manazuru o continuar hacia Hakone para ver el lago Ashi, disfrutar de vistas a la montaña, museos y visitas a santuarios.

Ashikari también puede ayudarte a celebrar un cumpleaños, aniversario de boda, primer cumpleaños, primera comida ceremonial, graduación, jubilación o celebración de longevidad con comidas y preparativos organizados con antelación.

Características adicionales

Kaiseki Ryoan Ashikari está situado en 734 Miyakami, Yugawara, prefectura de Kanagawa. El check-in comienza a las 15:00 y el check-out es a las 11:00. Los planes con cena normalmente requieren llegada antes de las 18:00.

Hay un traslado gratuito entre el ryokan y la estación JR de Yugawara si se reserva con antelación. El trayecto desde la estación dura unos siete minutos. La parada de autobús más cercana es Michinaka, pero la empinada subida hace que el traslado reservado o un taxi resulten más cómodos si llevas equipaje.

Se admiten niños y hay planes específicos para bebés y familias. Se aceptan las principales tarjetas de crédito. Ashikari es ideal si buscas baños privados alimentados directamente por el manantial, habitaciones espaciosas, refinada cocina kaiseki y un entorno tranquilo en la ladera con fácil acceso desde Tokio, Hakone y la costa de Izu.