Panoramica

Onyado Sakaya è uno storico ryokan termale a Yoshina Onsen, nella zona di Amagi a Izu. Con oltre 500 anni di storia, questa ex casa produttrice di sake mantiene un forte legame con l’acqua, l’artigianato e il tranquillo ambiente montano che la circonda. Soggiornerete in un luogo amato da tempo da scrittori, artisti e da chi è attratto dalle morbide acque termali sorgive di Yoshina.

Il ryokan è noto per i suoi rari bagni al 100% con acqua termale proveniente direttamente dalla sorgente. L’acqua viene utilizzata senza aggiunta di acqua, senza riscaldamento, ricircolo o cloro, e la temperatura è regolata tramite una miscela di tre sorgenti naturali. Potrete usufruire di sei bagni diversi, cucina locale di Izu e Amagi, camere con opzioni di bagno termale privato e di un edificio nostalgico ricco di opere d’arte, vecchie storie e del suono del fiume Yoshina.

Sistemazioni

Potete scegliere tra cinque tipologie di camere, tra cui la classica camera speciale Tateyamaso, camere con bagno privato all’aperto, camere semi-speciali, camere standard con bagno all’aperto e camere standard in stile giapponese nello Youkirou. Tutte le tipologie sono in stile giapponese e includono WC washlet e bagno interno; alcune aggiungono anche un bagno termale privato all’aperto.

Tateyamaso è una camera speciale costruita nel 1953 utilizzando legni pregiati provenienti dal bosco di montagna del ryokan, tra cui gelso, pino, cedro, cachi e ciliegio. Soggiornerete in una sistemazione giapponese composta da due stanze con vista sul giardino, vecchie finestre in vetro che sfumano dolcemente il paesaggio, sedie in vimini sulla veranda e un bagno interno in hinoki alimentato con acqua termale. Questa camera è riservata agli ospiti dai 13 anni in su e alcuni piani consentono di cenare in camera per un massimo di due persone.

Kaede-no-Ma è la camera speciale con bagno all’aperto all’interno di Tateyamaso. Dispone di due stanze in stile giapponese, un’ampia veranda, un grande bagno privato all’aperto e un bagno interno in hinoki alimentato con acqua termale. Il bagno all’aperto si affaccia sul giardino giapponese in stile Enshu ed è abbastanza grande per immergersi con maggiore comodità.

Nello Youkirou, Maruyama è una camera semi-speciale con due stanze giapponesi separate, collegate da un breve corridoio con gradini. Include un bagno privato all’aperto con vista sulle montagne, una sala doccia, aree lavabo più ampie e spazi ideali per viaggi in famiglia o in piccoli gruppi. Hanazawa e Kaneuchino sono camere standard con bagno all’aperto, con una stanza giapponese da 10 tatami, una terrazza per ammirare la luna, un bagno privato all’aperto in hinoki e un bagno interno alimentato con acqua termale. Le camere standard dello Youkirou offrono una luminosa stanza giapponese da 10 tatami esposta a sud con vista sulle montagne, ampie finestre, bagno interno alimentato con acqua termale e un’atmosfera semplice e rilassata.

La vostra camera include tutto l’essenziale per un soggiorno confortevole in ryokan, come frigorifero, cassaforte, set da tè, yukata, asciugamani, prodotti base da bagno e semplici comodità in camera.

Ristorazione

La ristorazione da Onyado Sakaya valorizza gli ingredienti di montagna e di mare di Izu, preparati con la limpida acqua di Amagi. I pasti non seguono il classico stile standard dei ryokan. Al contrario, potete scegliere tra due principali esperienze per la cena: un creativo percorso kaiseki con frutti di mare e verdure locali, oppure un pasto in stile gibier incentrato su cinghiale e ingredienti di montagna.

Il percorso kaiseki creativo, Amagigoe, riunisce ingredienti della baia di Suruga e dell’area di Amagi. Potreste gustare gamberetti sakura, aragosta spinosa Akaza del porto di Heda, pesce locale, verdure fresche e piatti stagionali serviti lentamente in piccole porzioni. Questo percorso è ideale se desiderate una cena più delicata con pesce, verdure e una presentazione curata.

Il piatto gibier simbolo del ryokan è il Daimyo-yaki, così chiamato dall’artista Taro Okamoto. Sottili fette di cinghiale, maiale e manzo vengono adagiate su abbondanti verdure di Amagi, cotte insieme al vapore e gustate con una speciale salsa ponzu. Ha un carattere vivace e montano ed è perfetto se desiderate un pasto più sostanzioso da assaporare con i vostri tempi. Da settembre a maggio, potete anche gustare la specialità di Amagi, l’inoshishi nabe, una pentola calda di cinghiale preparata con una salsa segreta a base di miso che richiede una settimana di preparazione. Il wasabi nabe è un’altra creazione originale di Sakaya, preparata con pesce di Izu, hanpen nero, maiale, tofu, frutti di mare, shiitake di Amagi, brodo di tendine di manzo, daikon grattugiato e wasabi fresco.

La colazione ruota attorno all’amato Oyakata Nabe di Sakaya. Questa calda pentola del mattino include verdure di Amagi, funghi shiitake, tofu di Yoshina, polpette tsumire di sardina, noodles kishimen di Nagoya e gnocchetti suiton in un brodo a base di bonito. Potrete anche gustare contorni in stile Izu come tonno con yam grattugiato, sugarello essiccato di Numazu, hijiki locale, konjac dengaku artigianale con Hatcho miso fatto in casa, zuppa di miso al granchio, sottaceti e riso locale.

Onsen e benessere

Yoshina Onsen è una delle sorgenti termali più antiche di Izu, con una storia legata al tempio Zenmyoji e testimonianze che risalgono al periodo Nara. L’acqua di Onyado Sakaya viene utilizzata come acqua termale al 100% proveniente direttamente dalla sorgente, senza aggiunta di acqua, riscaldamento, ricircolo o cloro. Il ryokan miscela tre sorgenti, Oyugawa, Hanazawa e Susugaki, per mantenere una temperatura confortevole preservando al contempo la qualità naturale dell’acqua.

La sorgente è una semplice fonte termale debolmente alcalina con pH 7,6. L’acqua è limpida, quasi inodore, delicata sulla pelle e nota per la sua sensazione morbida e setosa durante il bagno. È associata ad alleviamento di nevralgie, dolori articolari, disturbi digestivi, problemi di salute femminile, morbidezza della pelle e stanchezza. Le temperature delle sorgenti sono 45,3°C, 47,0°C e 65,5°C, e la portata complessiva è di 425 litri al minuto.

Potrete usufruire di sei bagni con atmosfere diverse. I due grandi bagni pubblici sono Omansan Bath e Taro-san Bath. Omansan Bath è legato a Lady Oman, consorte di Tokugawa Ieyasu, e presenta una profonda vasca in hinoki e pietra di Izu con vista sulle montagne e sul verde. Taro-san Bath è stato progettato da Taro Okamoto, che soggiornò a lungo al Sakaya, e la sua forma curva si adatta naturalmente al corpo.

I due bagni all’aperto sono Orion Bath e Shirafuji-no-Yu. Orion Bath guarda verso le montagne di Amagi, ha una copertura parziale e include una zona reclinata dove potete osservare la luna e le stelle. Shirafuji-no-Yu ha una rara vasca in bosso, vista su un piccolo giardino, protezione dal vento, corrimano e un glicine bianco che in stagione fiorisce sopra la vasca.

I due bagni privati all’aperto sono Sake Barrel Bath e Kodakarano-Yu. Sono gratuiti, aperti 24 ore su 24, non richiedono prenotazione e, quando disponibili, possono essere chiusi a chiave dall’interno. Questi bagni sono semplici vasche per immersione senza sapone né prodotti per lavarsi, quindi sono pensati per un bagno privato e tranquillo all’aria aperta.

Ospiti con tatuaggi

Onyado Sakaya dispone di bagni pubblici condivisi con turnazione per orario e genere, oltre a bagni privati all’aperto che si chiudono dall’interno. Se avete tatuaggi, potete usare i bagni privati all’aperto oppure scegliere una camera con bagno termale privato per un’esperienza più comoda e riservata. I bagni privati all’aperto sono gratuiti, disponibili 24 ore su 24 e non richiedono prenotazione.

Servizi

Onyado Sakaya dispone di una lobby al primo piano con divani e sedie a dondolo, una piccola sala da tè chiamata Yojuan, la sala da tè Seseragi, un negozio che vende sake locale originale e ceramiche di artisti locali, una lobby al quinto piano chiamata Jack and Beanstalk, un giardino giapponese in stile Enshu, un ponte interno sul fiume Yoshina, una galleria Okamoto Taro che funge anche da sala riunioni, una piscina esterna stagionale, sale da pranzo, sale per banchetti e spazi per riunioni. L’edificio dispone anche di un mini tavolo da ping pong e un mini biliardo nella lobby, acqua fresca e tè nella lobby del quinto piano, e corridoi decorati con opere d’arte, calligrafie e tracce delle persone legate alla lunga storia del ryokan.

Gli spazi per la ristorazione includono sale private, posti a sedere in stile giapponese, tavoli e sedie, e allestimenti in stile irori che utilizzano attrezzature a gas per motivi di sicurezza. Le sale per banchetti possono essere organizzate per incontri da piccoli a grandi, e l’intero ryokan può essere riservato anche per soggiorni privati di gruppo. Per neonati e bambini, è possibile richiedere articoli come bagnetto per neonati, sapone per bambini, secchio per pannolini, seggioline, sdraietta, sedia Bumbo, pentolino per il latte, uso del microonde per pappe e stoviglie per bambini. Per agevolare gli spostamenti, il ryokan dispone di ascensore, rampe mobili, una sedia a rotelle a noleggio, un sollevatore accessibile in una parte dell’edificio, alcuni corrimano e sistemazioni con tavoli e sedie per i pasti su richiesta anticipata.

Attività

Potete vivere esperienze stagionali e locali nei dintorni di Yoshina e Amagi. Da fine maggio a inizio agosto, il ryokan organizza un bus per le lucciole quando le condizioni lo permettono, portandovi la sera nei vicini punti di osservazione. In estate, potete usufruire della piscina esterna del ryokan, che include anche una zona bassa per bambini ed è alimentata anch’essa con acqua termale.

Nelle vicinanze, potete provare la ceramica a Yoshina, visitare studi di soffiatura del vetro nella parte occidentale di Izu, giocare nel fiume a Suiren-dori Hiroba, raccogliere fragole dall’inverno alla primavera e mirtilli in estate. L’area di Amagi è nota anche per i colori autunnali, soprattutto intorno al monte Amagi e ad Hacchoike, con splendidi foliage da fine autunno all’inizio dell’inverno.

Per le visite turistiche, potete andare alle cascate Joren, al sentiero Odoriko, al vecchio tunnel di Amagi, alla valle di Namesawa e al tempio Zenmyoji. Il tempio Zenmyoji è strettamente legato alla storia di Yoshina Onsen e alla sua lunga fama come Kodakarano-Yu. Se siete interessati alla benedizione del tempio legata a questa tradizione, il ryokan può organizzare la preghiera.

Caratteristiche aggiuntive

Onyado Sakaya offre bagni termali al 100% con acqua proveniente direttamente dalla sorgente, sei diverse esperienze di bagno e bagni privati all’aperto disponibili 24 ore su 24. Alcune camere includono anche bagni termali privati, così potrete godervi l’acqua secondo i vostri ritmi.

Il vostro soggiorno può includere cucina di Izu e Amagi, kaiseki creativo, cucina gibier e la colazione Oyakata Nabe del ryokan. La struttura offre inoltre articoli di supporto per famiglie con bambini piccoli, accessibilità parziale su richiesta anticipata, un bus stagionale per le lucciole, una piscina esterna estiva con acqua termale, una galleria Okamoto Taro, spazi per gruppi, sale per banchetti e parcheggio gratuito.

Il check-in è dalle 15:00 alle 17:00 e il check-out entro le 10:00. Dalla stazione di Shuzenji, il ryokan è raggiungibile in taxi in circa 15 minuti oppure con il Tokai Bus in circa 20 minuti fino a Yoshina Onsen Entrance. Il servizio di pick-up è disponibile dopo l’arrivo in fasce orarie prestabilite.