Información general

Onyado Sakaya es un ryokan histórico de aguas termales en Yoshina Onsen, en la zona de Amagi, en Izu. Con más de 500 años de historia, esta antigua fábrica de sake mantiene una fuerte conexión con el agua, la artesanía y el tranquilo entorno de montaña que la rodea. Te alojas en un lugar apreciado desde hace mucho tiempo por escritores, artistas y personas atraídas por las suaves aguas termales de Yoshina, que brotan directamente del manantial.

El ryokan es conocido por sus raros baños con agua 100 % de manantial continuo. El agua termal se utiliza sin añadir agua, sin calentamiento, sin circulación y sin cloro, y la temperatura se regula mediante una mezcla de tres fuentes naturales. Puedes disfrutar de seis baños distintos, cocina local de Izu y Amagi, habitaciones con opciones de baño termal privado y un edificio nostálgico lleno de obras de arte, antiguas historias y el sonido del río Yoshina.

Alojamiento

Puedes elegir entre cinco tipos de habitación, incluida la clásica habitación especial Tateyamaso, habitaciones con baño privado al aire libre, habitaciones semiespeciales, habitaciones estándar con baño al aire libre y habitaciones japonesas estándar en Youkirou. Todos los tipos de habitación son de estilo japonés e incluyen inodoro con washlet y baño interior; algunas añaden además baños termales privados al aire libre.

Tateyamaso es una habitación especial construida en 1953 con maderas selectas del bosque de montaña del propio ryokan, como morera, pino, cedro, caqui y cerezo. Te alojas en una distribución japonesa de dos estancias con vistas al jardín, antiguas ventanas de cristal que distorsionan suavemente el paisaje, sillones de mimbre en la veranda y un baño interior de hinoki con agua termal. Esta habitación es para mayores de 13 años, y algunos planes permiten cenar en la habitación para un máximo de dos personas.

Kaede-no-Ma es la habitación especial con baño al aire libre dentro de Tateyamaso. Cuenta con dos habitaciones japonesas, una amplia veranda, un gran baño privado al aire libre y un baño interior de hinoki con agua termal. El baño al aire libre da al jardín japonés de estilo Enshu y es lo bastante amplio para disfrutar de un baño más espacioso.

En Youkirou, Maruyama es una habitación semiespecial con dos habitaciones japonesas independientes conectadas por un corto pasillo con escalones. Incluye un baño privado al aire libre con vistas a la montaña, una sala de ducha, zonas de aseo más amplias y un espacio muy práctico si viajas en familia o en grupo pequeño. Hanazawa y Kaneuchino son habitaciones estándar con baño al aire libre, una habitación japonesa de 10 tatamis, una terraza para contemplar la luna, un baño privado al aire libre de hinoki y un baño interior con agua termal. Las habitaciones estándar de Youkirou ofrecen una luminosa habitación japonesa de 10 tatamis orientada al sur, con vistas a la montaña, amplios ventanales, un baño interior con agua termal y un ambiente sencillo y relajado.

La habitación incluye lo esencial para una estancia cómoda en un ryokan, como nevera, caja fuerte, juego de té, yukata, toallas, artículos básicos de baño y comodidades sencillas en la habitación.

Gastronomía

La gastronomía de Onyado Sakaya se centra en ingredientes de montaña y mar de Izu, preparados con la clara agua de Amagi. Las comidas no siguen el estilo estándar de un ryokan. En su lugar, puedes elegir entre dos experiencias principales para la cena: un creativo menú kaiseki con marisco y verduras locales, o una comida de estilo gibier centrada en jabalí y productos de montaña.

El menú creativo kaiseki, Amagigoe, reúne ingredientes de la bahía de Suruga y de la zona de Amagi. Puedes disfrutar de gamba sakura, langosta espinosa Akaza del puerto de Heda, pescado local, verduras frescas y platos de temporada servidos poco a poco en pequeñas porciones. Este menú es ideal si buscas una cena más ligera con marisco, verduras y una presentación cuidada.

El plato gibier emblemático del ryokan es el Daimyo-yaki, nombre dado por el artista Taro Okamoto. Finas lonchas de jabalí, cerdo y ternera se colocan sobre abundantes verduras de Amagi, se cuecen al vapor juntas y se disfrutan con una salsa ponzu especial. Tiene un aire animado y montañés, y es perfecto si te apetece una comida más contundente a tu propio ritmo. De septiembre a mayo, también puedes disfrutar de la especialidad de Amagi, el inoshishi nabe, una olla caliente de jabalí preparada con una salsa secreta a base de miso que tarda una semana en elaborarse. El wasabi nabe es otra creación original de Sakaya, elaborada con pescado de Izu, hanpen negro, cerdo, tofu, marisco, shiitake de Amagi, caldo de tendón de ternera, daikon rallado y wasabi fresco.

El desayuno gira en torno al apreciado Oyakata Nabe de Sakaya. Esta olla caliente matinal incluye verduras de Amagi, setas shiitake, tofu de Yoshina, tsumire de sardina, fideos kishimen de Nagoya y dumplings suiton en un caldo a base de bonito. También disfrutarás de guarniciones al estilo de Izu, como atún con ñame rallado, jurel seco de Numazu, hijiki local, dengaku de konjac casero con miso Hatcho casero, sopa de miso de cangrejo, encurtidos y arroz local.

Onsen y bienestar

Yoshina Onsen es una de las aguas termales más antiguas de Izu, con una historia vinculada al templo Zenmyoji y registros que se remontan al periodo Nara. En Onyado Sakaya, el agua se utiliza como agua termal 100 % de manantial continuo, sin añadir agua, sin calentamiento, sin circulación y sin cloro. El ryokan mezcla tres fuentes, Oyugawa, Hanazawa y Susugaki, para mantener una temperatura agradable y conservar al mismo tiempo la calidad natural del agua.

El manantial es una fuente termal simple débilmente alcalina con un pH de 7,6. El agua es transparente, casi inodora, suave para la piel y conocida por la sensación delicada y sedosa que deja al bañarse. Se asocia con alivio para neuralgias, dolor articular, molestias digestivas, problemas de salud femenina, suavidad de la piel y cansancio. Las temperaturas de las fuentes son de 45,3 °C, 47,0 °C y 65,5 °C, y el caudal total combinado es de 425 litros por minuto.

Puedes disfrutar de seis baños con ambientes diferentes. Los dos grandes baños públicos son Omansan Bath y Taro-san Bath. Omansan Bath está vinculado a Lady Oman, consorte de Tokugawa Ieyasu, y cuenta con una profunda bañera de hinoki y piedra de Izu con vistas a la montaña y a la vegetación. Taro-san Bath fue diseñado por Taro Okamoto, que se alojó en Sakaya durante muchos años, y su forma curva se adapta al cuerpo de manera natural.

Los dos baños al aire libre son Orion Bath y Shirafuji-no-Yu. Orion Bath mira hacia las montañas de Amagi, tiene una cubierta parcial e incluye una zona de baño reclinada desde la que puedes contemplar la luna y las estrellas. Shirafuji-no-Yu cuenta con una rara bañera de boj, vistas a un pequeño jardín, protección contra el viento, pasamanos y una glicinia blanca que florece sobre ella en temporada.

Los dos baños privados al aire libre son Sake Barrel Bath y Kodakarano-Yu. Son gratuitos, están abiertos las 24 horas, no necesitan reserva y pueden cerrarse con pestillo desde dentro cuando están disponibles. Estos baños son sencillos baños de inmersión sin jabón ni artículos de aseo, así que utilízalos para disfrutar de un tranquilo baño privado al aire libre.

Huéspedes con tatuajes

Onyado Sakaya cuenta con baños públicos compartidos que cambian según la hora y el sexo, así como baños privados al aire libre que se cierran desde dentro. Si tienes tatuajes, utiliza los baños privados al aire libre o elige una habitación con su propio baño termal para disfrutar de un baño más cómodo y privado. Los baños privados al aire libre son gratuitos, están disponibles las 24 horas y no necesitan reserva.

Instalaciones

Onyado Sakaya dispone de un vestíbulo en la primera planta con sofás y mecedoras, una pequeña sala de té llamada Yojuan, la casa de té Seseragi, una tienda que vende sake local original y cerámica de artistas locales, un vestíbulo en la quinta planta llamado Jack and Beanstalk, un jardín japonés de estilo Enshu, un puente interior sobre el río Yoshina, una galería de Okamoto Taro que también funciona como sala de reuniones, una piscina exterior de temporada, comedores, salones para banquetes y espacios para reuniones. El edificio también cuenta con una mini mesa de ping-pong y una mini mesa de billar en el vestíbulo, agua fría y té en el vestíbulo de la quinta planta, y pasillos con obras de arte, caligrafía y huellas de personas vinculadas a la larga historia del ryokan.

Los espacios de restauración incluyen salas privadas, asientos de estilo japonés, mesas y sillas, y disposiciones de estilo irori que utilizan equipos de gas por seguridad. Los salones para banquetes pueden adaptarse a reuniones pequeñas o grandes, y todo el ryokan también puede reservarse para estancias privadas de grupo. Para bebés y niños, se pueden solicitar artículos como bañerita para bebé, jabón para bebé, cubo para pañales, sillas infantiles, hamaca, silla Bumbo, cazo para leche, uso de microondas para comida infantil y vajilla infantil. Para facilitar los desplazamientos, el ryokan dispone de ascensor, rampas móviles, una silla de ruedas de préstamo, una plataforma elevadora accesible en parte del edificio, algunos pasamanos y servicio de comedor con mesas y sillas previa solicitud.

Actividades

Puedes disfrutar de experiencias locales y de temporada en los alrededores de Yoshina y Amagi. Desde finales de mayo hasta principios de agosto, el ryokan ofrece un autobús para ver luciérnagas cuando las condiciones lo permiten, llevándote por la noche a lugares cercanos donde pueden verse. En verano, puedes utilizar la piscina exterior del ryokan, que incluye una zona poco profunda para niños y también utiliza agua termal.

En los alrededores, puedes probar la alfarería en Yoshina, visitar talleres de soplado de vidrio en Nishi-Izu, disfrutar del río en Suiren-dori Hiroba, recoger fresas de invierno a primavera y arándanos en verano. La zona de Amagi también es conocida por sus colores otoñales, especialmente alrededor del monte Amagi y Hacchoike, con un hermoso follaje desde finales de otoño hasta comienzos del invierno.

Para hacer turismo, puedes visitar las cataratas Joren, el sendero Odoriko, el antiguo túnel de Amagi, el valle de Namesawa y el templo Zenmyoji. El templo Zenmyoji está estrechamente vinculado a la historia de Yoshina Onsen y a su larga reputación como Kodakarano-Yu. Si te interesa la bendición del templo relacionada con esta tradición, el ryokan puede organizarla.

Características adicionales

Onyado Sakaya te ofrece baños termales 100 % de manantial continuo, seis experiencias de baño diferentes y baños privados al aire libre disponibles las 24 horas. Algunas habitaciones también incluyen baños termales privados, para que disfrutes del agua a tu ritmo.

Tu estancia puede incluir cocina de Izu y Amagi, kaiseki creativo, cocina gibier y el desayuno Oyakata Nabe del ryokan. El establecimiento también ofrece artículos de apoyo para bebés, asistencia parcial de accesibilidad previa solicitud, autobús de luciérnagas de temporada, piscina exterior termal en verano, galería de Okamoto Taro, espacios para grupos, salones para banquetes y aparcamiento gratuito.

El check-in es de 15:00 a 17:00 y el check-out debe realizarse antes de las 10:00. Desde la estación de Shuzenji, puedes llegar al ryokan en taxi en unos 15 minutos, o en autobús Tokai en unos 20 minutos hasta Yoshina Onsen Entrance. Hay servicio de recogida disponible tras la llegada en horarios establecidos.