Überblick
Übernachten Sie im Ryokan Murayama am Fuße des Berges Matsukura in Hida Takayama. Das Ryokan liegt westlich des Stadtzentrums, in der Nähe des Hida Folk Village und der ehemaligen Burganlage von Matsukura. Bei klarem Wetter sind in der Ferne die Gipfel der Nordjapanischen Alpen zu sehen.
Das Gebäude hat den Charakter eines traditionellen japanischen Bauernhauses mit schweren Holzbalken, Pfeilern, Tatami-Zimmern und einer abends mit Holz befeuerten Feuerstelle. Die Lage wirkt angenehm abseits der belebteren Straßen im Zentrum von Takayama, während die Altstadt, Takayama Jinya, die Morgenmärkte und lokale Restaurants nur eine kurze Autofahrt entfernt sind.
Im Mittelpunkt Ihres Aufenthalts stehen japanische Unterkünfte, natürliche Thermalbäder und hausgemachte Küche aus Hida. Der Besitzer bereitet die Mahlzeiten selbst zu, darunter Hida-Rind, über Holzkohle gegrillter Flussfisch, regionaler Reis und saisonale Zutaten aus den Bergen.
Unterkunft
Die Zimmerauswahl konzentriert sich auf traditionelle japanische Zimmer im Hauptgebäude und im Nebengebäude. Die Zimmergrößen reichen von acht bis 16 Tatami-Matten und bieten damit passende Optionen für einen kurzen Aufenthalt, eine Reise zu zweit oder einen Besuch mit Familie und Freunden.
Das Annex-Zimmer mit 16 Tatami ist die größte Option. Die hohe Decke und der lang geschnittene Grundriss schaffen einen offenen Raum, in dem Sie tagsüber zusammensitzen können, bevor abends Futons auf den Tatami ausgelegt werden.
Das Annex-Zimmer mit zehn Tatami zeichnet sich durch markante Holzbalken und Pfeiler aus, die den Bauernhaus-Charakter der Unterkunft widerspiegeln. Das Annex-Zimmer mit acht Tatami bietet einen kompakteren Grundriss mit denselben Tatami-Böden, niedrigen Möbeln und traditionellen Details.
Im Hauptgebäude gibt es ebenfalls japanische Zimmer mit zehn Tatami, sichtbarem Holzgebälk und Futon-Betten. Ausgewählte Zimmer bewahren bauliche Elemente aus umgesetzter Gassho-Architektur, darunter massive Balken und Holzsäulen.
Die Badezimmereinrichtung hängt von Ihrer Zimmerkategorie ab. Ausgewählte Zimmer verfügen über ein privates Bad und WC, während bei bestimmten Kategorien japanischer Zimmer die gemeinschaftlichen Badeeinrichtungen genutzt werden. Alle Zimmer sind Nichtraucherzimmer und verfügen über WLAN.
Zur Standardausstattung der Zimmer gehören Heizung und Klimaanlage, Fernseher, Kühlschrank, Safe, Teezubereitungsmöglichkeiten, Handtücher, Badetücher, Zahnbürste, Yukata und Haartrockner. Rasierer, Duschhauben, Haarbürsten und weitere Badeartikel sind in den öffentlichen Badebereichen verfügbar.
Kulinarik
Beim Abendessen lernen Sie die Küche von Hida durch ein saisonales japanisches Menü kennen, das vom Besitzer zubereitet wird. Je nach Jahreszeit und gewähltem Verpflegungsplan werden Hida-Rind, Süßwasserfisch, Berggemüse, regionaler Reis und regionale Spezialitäten serviert.
Einer der Höhepunkte ist Iwana, ein Flussfisch, der an der langen Feuerstelle im Speiseraum langsam über Holzkohle gegart wird. Die Haut wird knusprig, während das Fleisch innen zart bleibt. Auch hausgemachtes Gohei Mochi, vor dem Grillen mit einer süß-würzigen Sauce bestrichen, kann Teil der regionalen Mahlzeit sein.
Hida-Rind kann als im Seiro gedämpftes Rindfleisch oder als Sukiyaki zubereitet werden. Ausgewählte Pläne umfassen außerdem Hida-Rind als Sirloin- oder Filetsteak. Weitere mögliche Gerichte sind saisonale Vorspeisen, geschmortes Gemüse, Tempura aus Berggemüse, Matsutake-Pilzsuppe, Hida-Rind-Eintopf, gekühlte Tororo-Soba, Sashimi und Dessert.
Sie können auch Kawafugu probieren, eine lokale Bezeichnung für frisches Wels-Sashimi. Sein milder Geschmack und die feste Textur bilden einen Kontrast zu den kräftigeren Hida-Rind-Gerichten.
Die Mahlzeiten werden je nach gewähltem Plan entweder in einem Tatami-Speiseraum oder in einem halbprivaten Essbereich serviert. Ausgewählte Arrangements beinhalten privates Dining, sodass Sie das Abendessen abseits des Hauptraums genießen können.
Das Frühstück ist ein japanisches Set-Menü mit hausgemachtem Hoba Miso, einer Takayama-Spezialität, die auf einem Magnolienblatt serviert wird. Dazu werden in Hida angebauter Koshihikari-Reis, Misosuppe, eingelegtes Gemüse, gegrillter Fisch, gerolltes Omelett, geschmortes Gemüse, Blattgemüse, lokale Delikatessen und Joghurt gereicht.
Ein Kinderteller kann vorbereitet werden, wenn dies vor Ihrem Aufenthalt vereinbart wird.
Das Grill Dining Yahichi befindet sich neben dem Ryokan und bietet eine weitere Möglichkeit zum Essen. Rauchfreie Tischgrills ermöglichen es, Hida-Rind, anderes Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse mit weniger Rauch direkt am Tisch zu grillen.
Yahichi serviert Mittag- und Abendessen und verfügt über einen wetterunabhängigen Barbecue-Bereich. Das Restaurant ist normalerweise mittwochs geschlossen. Bei ungeeigneten Wetterbedingungen kann Ihr Barbecue nach innen verlegt werden.
Onsen und Wellness
Ryokan Murayama nutzt natürliches Wasser aus dem Matsukura Yunoyama Onsen. Die Quelle wird als einfache, schwach alkalische, hypotonische Niedertemperaturquelle mit einem pH-Wert von 8,2 klassifiziert.
Das Wasser hat eine weiche, leicht geschmeidige Textur und wird oft als hautglättende Quelle beschrieben. Dank seines geringen Reizpotenzials eignet es sich gut für ein entspanntes Bad nach Besichtigungen oder einer Reise.
Zu den traditionellen Anwendungsgebieten zählen Müdigkeit, Kälteempfindlichkeit, Beschwerden in Muskeln und Gelenken, steife Schultern, Prellungen, Verstauchungen, länger anhaltende Verdauungsbeschwerden sowie die Erholung nach einer Krankheit.
Die öffentlichen Bäder für Männer und Frauen wurden im Dezember 2018 renoviert. Beide sind Innenbäder mit modernisierten Duschkabinen und japanisch gestaltetem Interieur. Die Unterkunft verfügt nicht über gemeinschaftliche Außenbäder.
Zwei kleinere private Innen-Onsen, Take und Matsu, ermöglichen es Ihnen, gemeinsam mit Ihrem Partner, Ihrer Familie oder Ihren Reisebegleitern zu baden. Die Nutzung dieser Bäder ist bei einer Übernachtung inbegriffen und erfordert keine zusätzliche Badegebühr.
Das natürliche Quellwasser wird mit Umwälzung und Filterung verwendet und nicht als durchgehend quellgespeistes Bad. Die öffentlichen und privaten Badeeinrichtungen sind normalerweise von 06:00 bis 22:30 Uhr verfügbar.
Gäste mit Tätowierungen
Wenn Sie Tätowierungen haben, nutzen Sie bitte eines der beiden privaten Thermalbäder, Take oder Matsu. In diesen Bädern können Sie das natürliche Quellwasser genießen, ohne die gemeinschaftlichen Badebereiche für Männer oder Frauen zu betreten.
Die gemeinschaftlichen öffentlichen Bäder sind für Gäste mit Tätowierungen nicht zugänglich. Die privaten Bäder sind kostenlos und können je nach Verfügbarkeit während der Badezeiten genutzt werden.
Einrichtungen
Die öffentliche Lounge spiegelt mit sichtbaren Balken, bequemen Sitzgelegenheiten und einem holzbefeuerten Kamin den hölzernen Charakter des Ryokan wider. Das Feuer wird bei Einbruch der Dämmerung entzündet und schafft einen gemütlichen Ort, an dem Sie vor dem Abendessen oder nach dem Bad entspannen können.
Zwei Essbereiche bieten Tatami-Plätze und halbprivate Sitzgelegenheiten für Frühstück und Abendessen. Das Grill Dining Yahichi befindet sich neben dem Hauptgebäude und ergänzt das Angebot um rauchfreies Grillen am Tisch sowie einen wetterunabhängigen Barbecue-Bereich.
Zu den Badeeinrichtungen gehören separate Innen-Onsen für Männer und Frauen, zwei kostenlose private Thermalbäder, Umkleidebereiche, Duschkabinen und Badeausstattung. Shampoo, Conditioner, Duschgel, Handseife, Reinigungsprodukte, Rasierer, Haarbürsten und Duschhauben werden in oder nahe den Badebereichen bereitgestellt.
Kostenloses WLAN ist in den Zimmern verfügbar, und die gesamte Unterkunft ist ein Nichtraucherbereich. Kostenlose Außenparkplätze stehen zur Verfügung, darunter Plätze für normale Pkw und ein größeres Fahrzeug.
Ein kostenloser Transfer vom Bahnhof Takayama ist auf telefonische Anfrage bis 17:30 Uhr verfügbar. Die Fahrt vom Bahnhof dauert mit dem Auto etwa fünf Minuten.
Aktivitäten
Das Hida Folk Village ist zu Fuß in etwa zehn Minuten erreichbar. Dieses Freilichtmuseum bewahrt traditionelle Bauernhäuser, darunter Gebäude im Gassho-Stil, sowie Werkzeuge, Haushaltsgegenstände und Ausstellungen, die das Alltagsleben in der Region Hida näherbringen.
Das Hida Takayama Crafts Experience Center ist zu Fuß in etwa fünf Minuten erreichbar. Dort können Sie lokale Handwerksaktivitäten ausprobieren, ohne ins Stadtzentrum fahren zu müssen; die angebotenen Erlebnisse variieren je nach Betriebsplan.
Das Hida Takayama Teddy Bear Eco Village ist zu Fuß etwa eine Minute entfernt. Das Museum befindet sich in einem restaurierten traditionellen Haus und verbindet Teddybär-Ausstellungen mit Themen rund um Natur und Umwelt.
Takayamas Altstadt und Takayama Jinya sind mit dem Auto in etwa zehn Minuten erreichbar. Sie können durch Straßen mit hölzernen Kaufmannshäusern schlendern, Sake-Brauereien besuchen, kleine Geschäfte entdecken und die Morgenmärkte erkunden.
Die Hänge und Wälder rund um den Berg Matsukura bilden einen ruhigeren Kontrast zum Stadtzentrum. Die Landschaft reicht saisonal von frischem Grün im Frühling und sommerlichen Waldblicken bis zu Herbstlaub und winterlichem Schnee.
Im Winter ist das Hida Funayama Snow Resort Arkopia mit dem Auto in etwa 35 Minuten erreichbar. Die weitere Region Takayama bietet zudem Zugang zu Shirakawa-go, Bergstraßen, Höhlen und ländlichen Ausflugszielen für längere Tagesausflüge.
Weitere Merkmale
Der Check-in beginnt um 15:00 Uhr, der Check-out ist bis 10:00 Uhr möglich. Spätere Anreisezeiten sind eventuell bei Übernachtung ohne Verpflegung oder mit Frühstück möglich, während Arrangements mit Abendessen eine frühere Ankunft erfordern.
Kostenlose Parkplätze und der Bahnhofstransfer machen die Lage besonders praktisch, wenn Sie nicht im Zentrum von Takayama übernachten möchten. Das Ryokan ist mit dem Taxi etwa fünf Minuten vom Bahnhof Takayama entfernt, während das Hida Folk Village und nahegelegene kulturelle Sehenswürdigkeiten zu Fuß erreichbar sind.
