Panoramica
Soggiorna al Ryokan Murayama ai piedi del Monte Matsukura, a Hida Takayama. Il ryokan si trova a ovest del centro città, vicino al Villaggio Folcloristico di Hida e all’ex sito del Castello di Matsukura, con le vette delle Alpi Giapponesi Settentrionali visibili in lontananza quando il cielo è limpido.
L’edificio conserva il carattere di una tradizionale casa rurale giapponese, con robuste travi in legno, pilastri, camere con tatami e un focolare acceso a legna la sera. L’atmosfera è lontana dalle strade più animate del centro di Takayama, pur restando a breve distanza in auto dalla città vecchia, dal Takayama Jinya, dai mercati mattutini e dai ristoranti locali.
Il soggiorno ruota attorno all’ospitalità in stile giapponese, ai bagni nelle sorgenti termali naturali e alla cucina artigianale di Hida. Il proprietario prepara personalmente i pasti, che includono manzo di Hida, pesce di fiume alla griglia su carbone, riso locale e ingredienti di montagna di stagione.
Alloggio
La scelta delle camere si concentra su sistemazioni tradizionali giapponesi nell’Edificio Principale e nell’Annesso. Le dimensioni variano da otto a 16 tatami, offrendo opzioni adatte a soggiorni brevi, viaggi di coppia o vacanze con famiglia e amici.
La Camera nell’Annesso da 16 tatami è l’opzione più spaziosa. Il soffitto alto e la pianta allungata creano un ambiente arioso dove rilassarsi insieme durante il giorno, prima che i futon vengano preparati sui tatami la sera.
La Camera nell’Annesso da dieci tatami presenta travi e pilastri in legno ben visibili, che riflettono il carattere rustico della struttura. La Camera nell’Annesso da otto tatami offre una disposizione più compatta, con gli stessi pavimenti in tatami, arredi bassi e dettagli tradizionali.
Anche l’Edificio Principale dispone di camere giapponesi da dieci tatami con legno a vista e letti futon. Alcune camere conservano elementi strutturali provenienti da architetture in stile gassho trasferite, tra cui travi spesse e colonne in legno.
La dotazione del bagno dipende dalla categoria della camera. Alcune sistemazioni includono bagno privato e toilette, mentre determinate categorie di camere giapponesi utilizzano bagni in comune. Tutte le camere sono non fumatori e includono il Wi-Fi.
Le dotazioni standard in camera includono riscaldamento e aria condizionata, televisore, frigorifero, cassaforte, set per il tè, asciugamani, teli da bagno, spazzolino da denti, yukata e asciugacapelli. Rasoi, cuffie da doccia, spazzole per capelli e altri prodotti da bagno sono disponibili nelle aree balneari comuni.
Ristorazione
La cena ti introduce ai sapori di Hida attraverso un pasto giapponese stagionale preparato dal proprietario. Manzo di Hida, pesce d’acqua dolce, verdure di montagna, riso locale e piatti regionali vengono serviti in base alla stagione e al piano pasti scelto.
Uno dei punti forti è l’iwana, pesce di fiume cotto lentamente sulla brace nel lungo focolare della sala da pranzo. La pelle diventa croccante mentre la carne resta morbida all’interno. Anche il gohei mochi fatto in casa, ricoperto con una salsa dolce-salata prima della cottura alla griglia, può far parte del pasto regionale.
Il manzo di Hida può essere preparato al vapore nel seiro oppure come sukiyaki. Alcuni piani includono anche controfiletto o filetto di manzo di Hida. Tra gli altri piatti possibili ci sono antipasti stagionali, verdure stufate, tempura di verdure di montagna, zuppa di funghi matsutake, stufato di manzo di Hida, tororo soba freddi, sashimi e dessert.
Potresti anche assaggiare il kawafugu, nome locale usato per il sashimi di pesce gatto fresco. Il suo sapore delicato e la consistenza compatta creano un piacevole contrasto con i più ricchi piatti a base di manzo di Hida.
I pasti vengono serviti in una sala da pranzo con tatami oppure in uno spazio semi-privato, a seconda del piano scelto. Alcune soluzioni includono la ristorazione privata, permettendoti di gustare la cena lontano dalla sala principale.
La colazione è un set giapponese incentrato sull’hoba miso fatto in casa, specialità di Takayama servita su una foglia di magnolia. È accompagnata da riso Koshihikari coltivato a Hida, zuppa di miso, sottaceti, pesce alla griglia, tamagoyaki, verdure stufate, verdure a foglia, specialità locali e yogurt.
Su richiesta prima del soggiorno, è possibile preparare un piatto per bambini.
Il Grill Dining Yahichi si trova accanto al ryokan e offre un’ulteriore opzione per i pasti. Le griglie da tavolo senza fumo permettono di cuocere manzo di Hida, altre carni, frutti di mare e verdure con meno fumo intorno al tavolo.
Yahichi serve pranzo e cena e dispone anche di un’area barbecue utilizzabile in qualsiasi condizione meteo. Il ristorante è normalmente chiuso il mercoledì. Se le condizioni esterne non sono adatte, il barbecue può essere spostato all’interno.
Onsen e benessere
Il Ryokan Murayama utilizza acqua naturale proveniente dal Matsukura Yunoyama Onsen. La sorgente è classificata come semplice, debolmente alcalina, ipotonica e a bassa temperatura, con un pH di 8,2.
L’acqua ha una consistenza morbida e leggermente setosa ed è spesso descritta come benefica per la pelle. Il suo basso livello di irritazione la rende ideale per un bagno rilassante dopo visite turistiche o spostamenti.
Tra le indicazioni tradizionali del bagno termale rientrano stanchezza, sensibilità al freddo, fastidi muscolari e articolari, rigidità delle spalle, contusioni, distorsioni, disturbi digestivi di lunga durata e recupero dopo malattia.
I bagni pubblici per uomini e donne sono stati rinnovati a dicembre 2018. Entrambi sono spazi termali interni con postazioni doccia aggiornate e interni in stile giapponese. La struttura non dispone di bagni esterni condivisi.
Due bagni termali privati interni più piccoli, Take e Matsu, permettono di fare il bagno con il partner, la famiglia o i compagni di viaggio. L’uso di questi bagni è incluso nel soggiorno con pernottamento e non richiede costi aggiuntivi.
L’acqua termale naturale viene utilizzata con sistema di ricircolo e filtraggio, anziché in un bagno con flusso continuo direttamente dalla sorgente. I bagni pubblici e privati sono normalmente disponibili dalle 06:00 alle 22:30.
Ospiti con tatuaggi
Se hai tatuaggi, puoi utilizzare uno dei due bagni termali privati, Take o Matsu. Questi bagni ti permettono di godere dell’acqua termale naturale senza entrare nelle aree balneari condivise per uomini o donne.
I bagni pubblici comuni non accettano ospiti con tatuaggi. I bagni privati sono gratuiti e vengono utilizzati in base alla disponibilità durante gli orari di apertura dei bagni.
Servizi
La lounge comune riflette il carattere in legno del ryokan, con travi a vista, comode sedute e un camino a legna. Il fuoco viene acceso al tramonto, creando un ambiente accogliente dove sedersi prima di cena o dopo il rientro dai bagni.
Due aree ristorazione offrono posti su tatami e spazi semi-privati per colazione e cena. Il Grill Dining Yahichi si trova accanto alla struttura principale e aggiunge griglie da tavolo senza fumo e uno spazio barbecue utilizzabile con qualsiasi meteo.
Le strutture balneari includono bagni termali interni separati per uomini e donne, due bagni termali privati gratuiti, spogliatoi, postazioni doccia e prodotti da bagno. Shampoo, balsamo, sapone per il corpo, sapone per le mani, prodotti detergenti, rasoi, spazzole per capelli e cuffie da doccia sono forniti nelle aree balneari o nelle loro vicinanze.
Il Wi-Fi gratuito è disponibile nelle camere, e l’intera struttura è non fumatori. È disponibile un parcheggio esterno gratuito, con spazio sia per auto standard sia per un veicolo di dimensioni maggiori.
È disponibile un trasferimento gratuito dalla Stazione di Takayama su richiesta telefonica fino alle 17:30. Il tragitto dalla stazione richiede circa cinque minuti in auto.
Attività
Il Villaggio Folcloristico di Hida si trova a circa dieci minuti a piedi. Questo museo all’aperto conserva tradizionali case di campagna, inclusi edifici in stile gassho, insieme ad attrezzi, oggetti domestici ed esposizioni che illustrano la vita quotidiana nella regione di Hida.
L’Hida Takayama Crafts Experience Center si trova a circa cinque minuti a piedi. Qui puoi provare attività artigianali locali senza dover raggiungere il centro città, con esperienze che variano in base al calendario operativo.
L’Hida Takayama Teddy Bear Eco Village si trova a circa un minuto a piedi. Il museo occupa una casa tradizionale restaurata e unisce esposizioni di orsetti di peluche a temi legati alla natura e all’ambiente.
La città vecchia di Takayama e il Takayama Jinya si trovano a circa dieci minuti in auto. Puoi passeggiare tra strade fiancheggiate da case mercantili in legno, visitare birrifici di sake, curiosare tra piccoli negozi ed esplorare i mercati mattutini.
I pendii e i boschi intorno al Monte Matsukura offrono un contrasto più tranquillo rispetto al centro città. I paesaggi stagionali spaziano dal verde primaverile e dalle vedute estive della foresta ai colori autunnali e alla neve invernale.
Durante l’inverno, l’Hida Funayama Snow Resort Arkopia si trova a circa 35 minuti in auto. La più ampia regione di Takayama offre anche accesso a Shirakawa-go, strade di montagna, grotte e attrazioni rurali per escursioni giornaliere più lunghe.
Caratteristiche aggiuntive
Il check-in inizia dalle 15:00 e il check-out è entro le 10:00. Orari di arrivo più tardi possono essere disponibili con i piani solo pernottamento o pernottamento con colazione, mentre i piani con cena richiedono un arrivo anticipato.
Il parcheggio gratuito e il trasferimento dalla stazione rendono la posizione pratica se non desideri soggiornare nel centro di Takayama. Il ryokan si trova a circa cinque minuti dalla Stazione di Takayama in taxi, mentre il Villaggio Folcloristico di Hida e le vicine attrazioni culturali sono raggiungibili a piedi.
