Información general

Alójate en Ryokan Murayama, a los pies del monte Matsukura, en Hida Takayama. El ryokan se encuentra al oeste del centro de la ciudad, cerca de Hida no Sato y del antiguo emplazamiento del castillo de Matsukura, con las cumbres de los Alpes Japoneses del Norte visibles a lo lejos cuando el tiempo está despejado.

El edificio conserva el carácter de una casa tradicional japonesa, con gruesas vigas de madera, pilares, habitaciones con tatami y una chimenea de leña que se enciende por la tarde. El entorno se siente apartado de las calles más animadas del centro de Takayama, aunque el casco antiguo, Takayama Jinya, los mercados matinales y los restaurantes locales están a un corto trayecto en coche.

La estancia gira en torno al alojamiento de estilo japonés, los baños termales naturales y la cocina casera de Hida. El propietario prepara las comidas, que incluyen ternera de Hida, pescado de río a la brasa, arroz local e ingredientes de montaña de temporada.

Alojamiento

La oferta de habitaciones se centra en estancias tradicionales japonesas en el edificio principal y el anexo. Los tamaños van de ocho a 16 tatamis, lo que te permite elegir entre una estancia corta, una escapada en pareja o una visita con familia o amigos.

La habitación anexa de 16 tatamis es la opción más amplia. Su techo alto y su distribución alargada crean un espacio abierto donde podéis sentaros juntos durante el día antes de que se preparen los futones sobre el tatami por la noche.

La habitación anexa de diez tatamis cuenta con destacadas vigas y pilares de madera que reflejan el carácter tradicional de la casa. La habitación anexa de ocho tatamis ofrece una distribución más compacta con el mismo suelo de tatami, mobiliario bajo y detalles tradicionales.

El edificio principal también dispone de habitaciones japonesas de diez tatamis con estructura de madera vista y futones. Algunas habitaciones conservan elementos estructurales procedentes de arquitectura de estilo gassho trasladada, incluidas gruesas vigas y columnas de madera.

La disposición del baño depende de la categoría de habitación. Algunas habitaciones incluyen baño privado y aseo, mientras que determinadas categorías de habitación japonesa utilizan instalaciones de baño compartidas. Todas las habitaciones son para no fumadores e incluyen Wi-Fi.

El equipamiento estándar de la habitación incluye calefacción y aire acondicionado, televisión, nevera, caja fuerte, set de té, toallas, toallas de baño, cepillo de dientes, yukata y secador de pelo. En las zonas de baño públicas hay maquinillas de afeitar, gorros de ducha, cepillos para el pelo y productos de baño adicionales.

Restauración

La cena te acerca a la gastronomía de Hida a través de una comida japonesa de temporada preparada por el propietario. Según la estación y el plan de comidas elegido, podrás disfrutar de ternera de Hida, pescado de agua dulce, verduras de montaña, arroz local y platos regionales.

Uno de los grandes atractivos es el pescado de río iwana, cocinado lentamente al carbón en el largo hogar del comedor. La piel queda crujiente mientras que la carne se mantiene tierna por dentro. También puede servirse gohei mochi casero, cubierto con una salsa dulce y salada antes de asarlo, como parte de la comida regional.

La ternera de Hida puede prepararse al vapor en seiro o como sukiyaki. Algunos planes también incluyen solomillo o filete de ternera de Hida. Otros platos posibles son aperitivos de temporada, verduras guisadas, tempura de verduras de montaña, sopa de setas matsutake, estofado de ternera de Hida, soba tororo fría, sashimi y postre.

También puedes probar el kawafugu, un nombre local para el sashimi de siluro fresco. Su sabor suave y su textura firme contrastan con los platos más intensos de ternera de Hida.

Las comidas se sirven en un comedor con tatami o en un espacio de comedor semiprivado, según tu plan. Algunas opciones incluyen comedor privado, para que puedas disfrutar de la cena apartado del comedor principal.

El desayuno es un menú japonés centrado en el hoba miso casero, una especialidad de Takayama servida sobre una hoja de magnolia. Se acompaña de arroz Koshihikari cultivado en Hida, sopa de miso, encurtidos, pescado a la parrilla, tortilla japonesa enrollada, verduras guisadas, verduras de hoja, delicias locales y yogur.

Se puede preparar un plato infantil si se solicita antes de la estancia.

Grill Dining Yahichi está junto al ryokan y ofrece otra opción para comer. Sus parrillas de sobremesa sin humo te permiten cocinar ternera de Hida, otras carnes, marisco y verduras con menos humo alrededor de la mesa.

Yahichi sirve almuerzos y cenas y cuenta con una zona de barbacoa para todo tipo de clima. El restaurante suele cerrar los miércoles. Si las condiciones exteriores no son adecuadas, la barbacoa puede trasladarse al interior.

Onsen y bienestar

Ryokan Murayama utiliza agua natural de Matsukura Yunoyama Onsen. El manantial está clasificado como una fuente simple, débilmente alcalina, hipotónica y de baja temperatura, con un pH de 8,2.

El agua tiene una textura suave y ligeramente sedosa, y a menudo se describe como beneficiosa para suavizar la piel. Su bajo nivel de irritación la hace agradable para un baño prolongado después de hacer turismo o viajar.

Tradicionalmente, se considera indicada para el cansancio, la sensibilidad al frío, las molestias musculares y articulares, la rigidez de hombros, los moratones, los esguinces, los problemas digestivos prolongados y la recuperación tras una enfermedad.

Los baños públicos para hombres y mujeres se renovaron en diciembre de 2018. Ambos son zonas de baño interiores con cabinas de ducha renovadas e interiores de estilo japonés. El establecimiento no dispone de baños exteriores compartidos.

Dos baños termales privados interiores más pequeños, Take y Matsu, te permiten bañarte con tu pareja, familia o compañeros de viaje. El uso de estos baños está incluido en la estancia con noche y no requiere ningún suplemento adicional.

El agua termal natural se utiliza con sistema de circulación y filtrado, en lugar de fluir directamente y de forma continua desde la fuente. Las instalaciones de baño públicas y privadas suelen estar disponibles de 06:00 a 22:30.

Huéspedes con tatuajes

Si tienes tatuajes, utiliza uno de los dos baños termales privados, Take o Matsu. Estos baños te permiten disfrutar del agua termal natural sin entrar en las zonas de baño compartidas para hombres o mujeres.

Los baños públicos compartidos no admiten tatuajes. Los baños privados son gratuitos y se usan según disponibilidad dentro del horario de baño.

Instalaciones

El salón común refleja el carácter de madera del ryokan, con vigas vistas, asientos cómodos y una chimenea de leña. El fuego se enciende al anochecer, creando un lugar cálido donde sentarse antes de cenar o al volver de los baños.

Dos zonas de comedor ofrecen asientos con tatami y espacios semiprivados para el desayuno y la cena. Grill Dining Yahichi se encuentra junto al edificio principal y añade parrillas de sobremesa sin humo y una zona de barbacoa apta para cualquier clima.

Las instalaciones de baño incluyen baños termales interiores separados para hombres y mujeres, dos baños termales privados gratuitos, vestuarios, cabinas de ducha y artículos de baño. Se proporcionan champú, acondicionador, gel corporal, jabón de manos, productos de limpieza facial, maquinillas de afeitar, cepillos para el pelo y gorros de ducha en las zonas de baño o cerca de ellas.

Hay Wi-Fi gratuito en las habitaciones, y todo el establecimiento es para no fumadores. También se ofrece aparcamiento exterior gratuito, con espacio para coches estándar y un vehículo más grande.

Hay un traslado gratuito desde la estación de Takayama, disponible por solicitud telefónica hasta las 17:30. El trayecto desde la estación dura aproximadamente cinco minutos en coche.

Actividades

Hida no Sato está a unos diez minutos a pie. Este museo al aire libre conserva casas de labranza tradicionales, incluidos edificios de estilo gassho, junto con herramientas, enseres domésticos y exposiciones que muestran la vida cotidiana en la región de Hida.

El Hida Takayama Crafts Experience Center está a unos cinco minutos a pie. Puedes probar actividades artesanales locales sin desplazarte al centro de la ciudad, con experiencias que varían según el horario de funcionamiento.

Hida Takayama Teddy Bear Eco Village está aproximadamente a un minuto a pie. El museo ocupa una casa tradicional restaurada y combina exposiciones de ositos de peluche con temas relacionados con la naturaleza y el medio ambiente.

El casco antiguo de Takayama y Takayama Jinya están a unos diez minutos en coche. Puedes pasear por calles bordeadas de casas de comerciantes de madera, visitar bodegas de sake, curiosear en pequeñas tiendas y recorrer los mercados matinales.

Las laderas y los bosques de los alrededores del monte Matsukura ofrecen un contraste más tranquilo con el centro de la ciudad. El paisaje de temporada va desde el verdor primaveral y las vistas del bosque en verano hasta las hojas otoñales y la nieve invernal.

Durante el invierno, Hida Funayama Snow Resort Arkopia está a unos 35 minutos en coche. La región más amplia de Takayama también te da acceso a Shirakawa-go, carreteras de montaña, cuevas y atractivos rurales para excursiones de un día más largas.

Características adicionales

El check-in comienza a las 15:00 y el check-out es hasta las 10:00. Puede haber llegadas más tarde con planes de solo alojamiento o con desayuno, mientras que las cenas requieren una llegada más temprana.

El aparcamiento gratuito y el traslado desde la estación hacen que la ubicación sea práctica si no quieres alojarte en el centro de Takayama. El ryokan está a unos cinco minutos en taxi de la estación de Takayama, mientras que Hida no Sato y otras atracciones culturales cercanas quedan a poca distancia a pie.