Aperçu

Plongez dans plus de 230 ans d’histoire thermale à Fukeikan. Fondé en 1795, ce ryokan traditionnel est né de l’idée de créer un lieu offrant le même sentiment de soutien et de recueillement qu’un temple. Situé au-dessus de la vallée de Matsukawa, il vous rapproche des couleurs changeantes de la forêt, du bruit de l’eau qui s’écoule et de l’air pur des montagnes de Yamada Onsen.

Yamada Onsen a lui-même une histoire encore plus ancienne. Ses sources ont été découvertes au début du XVe siècle et servaient autrefois de lieu de bain et de pratique spirituelle pour les ascètes des montagnes. Plus tard, des écrivains et des artistes y sont venus pour se reposer et se rétablir, notamment le poète et érudit Aizu Yaichi, qui séjourna au Fukeikan au début du XXe siècle.

Aujourd’hui, vous pouvez ralentir le rythme au bord de la vallée, vous baigner dans une eau thermale naturelle alimentée en continu, savourer une cuisine saisonnière de Shinshu et renouer avec le paysage qui façonne ce ryokan depuis des générations.

Hébergement

Fukeikan propose des chambres traditionnelles de style japonais, où les sols en tatami, les matériaux naturels et les larges fenêtres créent une atmosphère chaleureuse et paisible. Depuis les chambres donnant sur la vallée, vous pouvez admirer la vallée de Matsukawa au fil des saisons, du vert tendre du printemps à la végétation luxuriante de l’été, aux couleurs de l’automne et aux paysages enneigés de l’hiver. Vous pourrez aussi entendre le ruisseau en contrebas et les oiseaux dans les arbres alentour.

Le bâtiment principal comprend de spacieuses chambres de 10 tatamis avec un espace salon de style engawa et une vue sur la vallée. Ces chambres ont été rénovées en 2020, et certaines disposent d’un kotatsu en hiver. Une seconde catégorie de chambres de 10 tatamis offre le même agencement traditionnel dans un emplacement plus abrité, bien qu’une partie de la vue soit masquée par une autre section du bâtiment.

Vous pouvez également choisir une chambre de 10 tatamis avec vue sur la vallée et deux lits jumeaux. Cette chambre associe un intérieur japonais au confort de vrais lits et est spécialement aménagée pour les repas privés en chambre. Pour un cadre plus intime, les chambres de 8 tatamis donnent sur la rue traditionnelle de l’onsen plutôt que sur la vallée.

Toutes les chambres sont non-fumeurs et disposent du Wi-Fi. Yukata, chaussettes tabi, veste hanten, serviettes de bain, serviettes de toilette et brosses à dents sont fournis. Des humidificateurs et d’autres articles utiles peuvent être empruntés pendant votre séjour.

Restauration

Vos repas mettent à l’honneur les produits agricoles, les poissons de rivière, les viandes et les ingrédients de montagne de Shinshu. Fukeikan travaille avec des fermes locales et privilégie des produits de saison cultivés avec peu de pesticides ou sans engrais chimiques. Chaque plat conserve une présentation naturelle afin de laisser les ingrédients au centre du repas.

Le repas standard Satoyama no Megumi change au fil des saisons. Un dîner typique peut comprendre un bouillon dobin-mushi, des sashimis de saumon de Shinshu et d’omble, de la truite arc-en-ciel grillée au miso et à la ciboule, du canard accompagné de pomme, un nabemono de longe de porc nourri au riz, du riz de saison à l’igname râpée et un dessert préparé par le chef.

Pour un dîner plus raffiné, vous pouvez choisir un menu incluant du bœuf Shinshu Premium cuit sur plaque en céramique. Le bœuf est servi avec des légumes locaux de saison et peut être dégusté avec du sel maison à la myrtille ou une sauce soja au wasabi. D’autres plats peuvent également être proposés, comme des sashimis de saumon de Shinshu ou d’omble, ainsi que du saké aux arêtes de poisson.

Une formule sans viande ni poisson est également disponible. Ce menu adapté aux végétariens utilise des légumes de saison, des ingrédients issus de la cuisine médicinale comme les baies de goji et les boutons d’hémérocalle, ainsi que le miso Koshiro fait main du Fukeikan. Le petit-déjeuner compris dans cette formule inclut une bouillie de riz et 12 petits plats.

Le petit-déjeuner standard est servi sous forme de plateau japonais individuel plutôt qu’en buffet. Vous pouvez commencer la matinée avec un généreux assortiment de plats japonais aux saveurs locales. Des salles à manger sont disponibles, tandis que la chambre avec deux lits jumeaux et vue sur la vallée vous permet de savourer vos repas en toute intimité dans votre chambre.

Vous pouvez accompagner le dîner de vins produits dans le village de Takayama, de bière artisanale de Shiga Kogen ou de saké de Nagano, notamment des labels locaux comme Keiryu et Mizuo.

Onsen et bien-être

Fukeikan puise son eau thermale à une source qui jaillit naturellement à environ 1,5 kilomètre en amont. Cette source alimente Yamada Onsen depuis environ 600 ans et continue de couler dans tous les bains.

L’eau à haute température est refroidie avec de l’eau de source naturelle avant le bain. Elle n’est ni réchauffée, ni recyclée par un système de filtration, ni désinfectée, ni mélangée à des additifs pour le bain. De l’eau fraîche continue d’alimenter les baignoires pendant que vous profitez du bain.

La source est classée comme source chlorurée sodique-calcique. Sa teneur en sel aide le corps à conserver sa chaleur après le bain, ce qui lui vaut traditionnellement le nom de « bain réchauffant ». Bien qu’elle reste juste en dessous du seuil minéral officiel pour être classée comme source sulfureuse, elle contient suffisamment de composants soufrés pour dégager un léger parfum de soufre. L’acide métasilicique contribue aux qualités hydratantes de l’eau, tandis que l’eau elle-même procure sur la peau une sensation douce et légèrement soyeuse.

Les bains communs pour hommes et pour femmes portent tous deux le nom de Rurikosen. Chaque bain dispose d’une baignoire en cyprès alimentée en eau thermale coulant librement et offre une vue sur les pentes boisées de la vallée de Matsukawa.

Pour un moment plus intime, vous pouvez réserver l’un des deux bains en plein air privatifs : Sky Bird Bath Kaku ou Sky Bird Bath Maru. Tous deux se trouvent à l’emplacement d’un ancien belvédère sur la vallée appelé Kotoridai, qui offrait autrefois de vastes vues sur le paysage. Chaque bain dispose d’une baignoire en cyprès, d’une vue dégagée sur la vallée, et du murmure de l’eau et de la forêt tout autour.

Clients tatoués

Si vous avez des tatouages, les deux bains privatifs en plein air, Sky Bird Bath Kaku et Sky Bird Bath Maru, sont l’option de bain recommandée. En réservant l’un de ces bains, vous pourrez profiter des sources chaudes dans un espace privé plutôt que d’utiliser les bains communs Rurikosen.

Équipements

Le salon du hall de Fukeikan surplombe la vallée de Matsukawa, offrant un endroit confortable pour s’asseoir et regarder les saisons changer. En hiver, une cheminée apporte encore plus de chaleur au salon. La salle du café donne également sur la vallée et propose des boissons gratuites du matin au soir.

Un espace boissons en libre-service propose café et autres rafraîchissements. Selon l’heure et la saison, vous pourrez y trouver du jus de pomme le matin et de la detox water au moment de l’enregistrement. La boutique de souvenirs propose des douceurs locales, du jus de pomme, des produits à base de miso, des onsen manju et des objets artisanaux faits main de la région.

Vous pouvez choisir un yukata à votre taille près de la réception, où des articles de soin personnels sont également disponibles. L’établissement est non-fumeur, à l’exception d’une salle fumeurs dédiée au sous-sol. Un ascenseur dessert le bâtiment principal.

Activités

Créez votre propre mélange de hachimi togarashi lors de l’expérience de piment aux huit épices proposée par Fukeikan. Le shichimi togarashi est un assaisonnement familier dans les foyers de Nagano, et Fukeikan y ajoute un huitième ingrédient pour créer sa propre version. Vous pouvez composer les épices selon vos goûts et repartir avec votre mélange final. Cette expérience est proposée tous les jours et peut être organisée à la réception.

Vous pouvez également participer à un programme de copie de sutras et de méditation à Shinraso, au premier étage du bâtiment principal. Les séances ont lieu certains vendredis, les week-ends et les jours fériés, et doivent être demandées à l’avance. Lorsqu’un prêtre bouddhiste est présent, la séance peut inclure une méditation zen assise. À d’autres moments, une méditation guidée remplace le zazen.

Une courte promenade vous plonge davantage dans la culture thermale de Yamada Onsen. Takinoyu est un bain de quartier traditionnel réservé aux habitants et aux personnes séjournant à Yamada Onsen. Vous pouvez récupérer une clé à la réception et utiliser le bain pendant votre séjour. À proximité, Oyu est le bain public emblématique de la ville, reconnaissable à son extérieur traditionnel en bois et à son pignon courbe de style karahafu.

Caractéristiques supplémentaires

Fukeikan propose un parking gratuit et le Wi-Fi dans les chambres. Une navette assurée une fois par jour relie le ryokan à la gare d’Obuse et doit être réservée à l’avance. Le bâtiment principal dispose d’un ascenseur, et tous les hébergements sont non-fumeurs. Un gâteau ou un bouquet de fleurs peut également être préparé à l’avance si vous célébrez un anniversaire ou une autre occasion importante.