Descripción general

Matsuzakaya Honten te sumerge en más de 360 años de historia de Hakone. Fundado en 1662, este ryokan se encuentra en Ashinoyu, una zona montañosa de aguas termales situada a unos 870 metros sobre el nivel del mar. El entorno se siente apartado de las zonas más concurridas de Hakone, aunque el lago Ashi está a solo un corto trayecto en coche.

La historia te acompaña en toda la propiedad. Durante el periodo Meiji, Matsuzakaya Honten fue el escenario de un encuentro entre Takayoshi Kido y Takamori Saigo. Kaishu Katsu, Tesshu Yamaoka, Taneomi Soejima, escritores, artistas y miembros de la familia imperial también pasaron tiempo aquí. Varias habitaciones aún conservan vínculos con estas figuras y con importantes familias del pasado de Japón.

Actualmente, el ryokan cuenta con 21 habitaciones repartidas en cinco pabellones, cada uno con su propia antigüedad, distribución y ambiente. Los jardines conectan los edificios y cambian claramente con las estaciones, desde las flores de primavera y el verdor del verano hasta las hojas otoñales y la nieve del invierno.

Tu estancia gira en torno a tres elementos: la larga historia del ryokan, la cocina Shukuba Kaiseki y unas excepcionales aguas termales que fluyen directamente de un manantial privado. Puedes dedicar tu tiempo a explorar Hakone, pero Matsuzakaya Honten también te ofrece muchas razones para quedarte cerca, bañarte a menudo y disfrutar del alojamiento sin prisas.

Alojamiento

Matsuzakaya Honten ofrece casas independientes, habitaciones tipo maisonette, amplias habitaciones de estilo japonés-occidental y habitaciones históricas con camas individuales. Muchas incluyen un baño termal privado interior o al aire libre, mientras que las habitaciones sin onsen propio te dan acceso a los baños compartidos y a cinco baños privados al aire libre.

Hanare incluye dos casas independientes de una sola planta renovadas en 2024. Senshintei mide 92,4 metros cuadrados y procede de una villa construida en 1887. El emperador Taisho visitó el edificio cuando aún era príncipe heredero, y parte de este se trasladó más tarde a su ubicación actual. Gyokoso mide 74,9 metros cuadrados y en su día sirvió como sala de estar para la familia del príncipe Kanyin durante una estancia de verano. Ambas casas combinan dos camas con espacio adicional para futones e incluyen baños termales privados tanto interiores como al aire libre. Sus grandes ventanas dan al jardín y a las montañas de Hakone.

Shunpuso ocupa una antigua villa vinculada a la familia Iwasaki de Mitsubishi. Tokiwa ofrece 88 metros cuadrados, dos habitaciones independientes, una gran veranda, vistas al jardín, dos camas individuales, espacio para futones y un baño privado al aire libre. Wakamatsu mide 65 metros cuadrados y separa la sala de estar del dormitorio, con un baño al aire libre en el exterior. Akebono es una maisonette de 74 metros cuadrados con cama extragrande y baño privado al aire libre. En la segunda planta, Kumoi y Kozue ofrecen distribuciones amplias y luminosas con zonas de estar y de descanso separadas, dos camas individuales, espacio para futones y baños termales privados interiores.

Ashikariso resulta especialmente adecuado si viajas en pareja. Ashibue mide 48,7 metros cuadrados y separa la sala de estar del dormitorio con dos camas individuales mediante paneles shoji. Un baño privado al aire libre completa la habitación. Himeshara y Yamahoshi son maisonettes más amplias, con zona de estar en la planta baja, dormitorios con dos camas individuales en la planta superior y baños privados al aire libre. Himeshara también tiene vistas al monte Futago. Matsukaze es una espaciosa habitación de esquina con una zona de estar independiente y cabina de ducha en lugar de onsen en la habitación.

Shiranso cuenta con tres habitaciones en la primera planta con baños privados al aire libre y tres habitaciones en la segunda planta con baños termales interiores. Fujitsubo, Akashi y Wakamurasaki combinan dos camas individuales con espacio para futones y zonas de estar y descanso separadas. Akashi tiene un distintivo baño exterior de diez lados, mientras que Wakamurasaki incluye una amplia terraza de madera donde podrás sentir el aire de la montaña. En la planta superior, Asagao, Utsusemi y Tamakazura ofrecen baño privado interior y cómodas distribuciones para dos personas.

Kakumeikan data del periodo Meiji y contiene cuatro habitaciones en la segunda planta de aproximadamente 44 a 58 metros cuadrados. Estos luminosos espacios de estilo japonés cuentan con dos camas individuales, zonas de estar separadas o claramente definidas y cabinas de ducha privadas. No incluyen baños termales en la habitación, por lo que tendrás que usar los baños compartidos o reservar uno de los baños privados al aire libre.

Tu habitación incluye wifi gratis, calefacción y aire acondicionado individuales, televisión, frigorífico, caja fuerte, hervidor eléctrico, café y té, secador de pelo, albornoces, toallas, artículos de aseo y un set de cuidado de la piel. Los productos de baño Sensatia Botanicals utilizan ingredientes de origen natural y proceden de una marca de spa comprometida con el medio ambiente.

Gastronomía

La cena te introduce en el Shukuba Kaiseki de Matsuzakaya Honten, un estilo inspirado en las comidas que antiguamente se servían cuando Ashinoyu prosperaba como lugar de parada en Hakone. El menú sigue ocho momentos clave del calendario estacional japonés, cambiando al comienzo de cada estación, en los equinoccios y en los solsticios.

Disfrutarás de platos elaborados con ingredientes seleccionados según la época del año. Los pases combinan la cocina tradicional de ryokan con ideas vinculadas a los cambios culturales del periodo Meiji. En lugar de mantener el mismo menú durante toda la primavera, el verano, el otoño o el invierno, la cocina introduce ajustes más frecuentes para que tu cena refleje un momento concreto del año.

Si deseas una comida más completa, puedes añadir platos como hot pot de ternera wagyu, sashimi de langosta de Ise o langosta a la parrilla, abulón a la mantequilla, caracola turban, sushi de ternera Ashigara o un surtido de postres de celebración. La disponibilidad depende de la temporada y de la gestión previa.

El desayuno sigue la idea de la comida matinal de un viajero. La cocina recrea la comida sencilla y reconfortante que antes se preparaba antes de una jornada de camino, utilizando ingredientes actuales. El resultado te ofrece un comienzo japonés tradicional sin que la comida resulte demasiado pesada.

Comerás en el restaurante En, donde hay mesas, salas de tatami, mesas hundidas de estilo kotatsu, espacios semiprivados y salas totalmente privadas. Las ventanas enmarcan hojas verdes, colores otoñales o nieve, según la época de tu visita. La cena comienza en uno de dos horarios establecidos, mientras que el desayuno ofrece varios turnos por la mañana.

Se pueden preparar comidas vegetarianas, veganas y pescetarianas con aviso previo. La cocina no puede ofrecer un menú completamente sin gluten porque el miso y la salsa de soja pueden contener trigo, gluten y soja. No se puede garantizar una separación completa de alérgenos, por lo que deberías facilitar información detallada sobre tus necesidades dietéticas antes de tu llegada.

Onsen y bienestar

Matsuzakaya Honten obtiene toda su agua termal de su propio manantial de Ashinoyu. El manantial produce aproximadamente entre 200 y 250 litros por minuto, abasteciendo los baños con agua que fluye continuamente sin calentarse, diluirse ni recircularse.

El agua presenta un color verde esmeralda cuando brota por primera vez y puede volverse gradualmente blanca y turbia a medida que cambia su temperatura o reacciona al clima. El manantial alcanza los 58,6 °C y tiene un pH de 8,1.

Este manantial de alta temperatura, hipotónico y ligeramente alcalino contiene componentes de azufre, calcio, sodio, magnesio, sulfato y bicarbonato. Su composición poco habitual reúne tres cualidades que suelen asociarse al cuidado de la piel en la cultura japonesa de las aguas termales: agua sulfurosa, agua sulfatada y agua bicarbonatada. El agua ha recibido un Certificado de Onsen de Piel Bella tras analizarse el agua de baño y su efecto sobre la superficie y los aceites naturales de la piel.

La gran zona de baños se renovó en 2023 con madera, vidrio, amplios vestuarios, taquillas privadas y vistas a un jardín japonés. Hay baños separados para hombres y mujeres. Puedes utilizarlos desde la tarde hasta medianoche y de nuevo a primera hora de la mañana.

Cinco baños privados al aire libre te ofrecen una mayor intimidad. Todos utilizan la misma agua de flujo continuo y pueden reservarse después del check-in para una sesión de 45 minutos. Podrás bañarte en pareja o en familia sin compartir el espacio con nadie más.

Las habitaciones de Hanare y muchas habitaciones de Shunpuso, Ashikariso y Shiranso también incluyen sus propios baños termales interiores o al aire libre. Esto te permite sumergirte cuando quieras sin depender del horario de los baños compartidos. Kakumeikan y Matsukaze cuentan con ducha en su lugar, pero aun así puedes usar los baños grandes y reservar un baño privado al aire libre.

Matsuzakaya Honten también cuenta con personal formado en métodos de baño en aguas termales. La orientación se centra en disfrutar del agua sin sobrecalentarse ni fatigarse por inmersiones largas y repetidas.

Huéspedes con tatuajes

Puedes usar los baños públicos compartidos si tu tatuaje puede cubrirse completamente con cinta. Los tatuajes más grandes no deben quedar visibles en las zonas de baño compartidas.

Si tu tatuaje no puede cubrirse, puedes reservar uno de los cinco baños privados al aire libre. También puedes elegir una habitación con su propio baño termal interior o al aire libre, lo que te permitirá disfrutar del agua con total privacidad.

Instalaciones

Matsuzakaya Honten incluye un salón inspirado en la era Meiji donde puedes sentarte a tomar bebidas, con opciones alcohólicas y sin alcohol. La antigua zona de bar sirve actualmente como espacio adicional de salón. Alrededor del tradicional hogar hundido, puedes jugar al shogi, a las cartas, al karuta, al Othello y a sencillos juegos de pesca, mientras que los libros ilustrados entretienen a los niños más pequeños.

El restaurante En dispone de zonas para comer con mesa, tatami, mesa hundida, espacios semiprivados y privados. El alojamiento también cuenta con grandes baños termales separados por sexo, cinco baños privados al aire libre, senderos de jardín, wifi gratis y aparcamiento. Entre los artículos de préstamo, en cantidad limitada, se incluyen humidificadores, reproductores de DVD, planchas, planchapantalones, almohadas extra, equipamiento para bebés, luces de lectura, alargadores y otros objetos útiles.

Los edificios pertenecen a distintas épocas y se distribuyen por una amplia propiedad en ladera, por lo que algunas habitaciones implican escaleras o caminatas más largas. La elección de la habitación es importante si prefieres un acceso más fácil al restaurante o a las zonas de baño.

Actividades

Puedes seguir una ruta de senderismo de montaña acondicionada alrededor de Matsuzakaya Honten y ver vestigios del paisaje que existía antes de que se desarrollara la antigua zona pantanosa de Ashinoyu. El recorrido te acerca a paisajes vinculados al pasado de la zona en el periodo Edo y está diseñado para que resulte asequible para distintas edades.

Ashinoyu también alberga budas de piedra históricos, pagodas de piedra y otros restos que se remontan al periodo Kamakura. Junto al ryokan, el santuario Kumano alberga Tokoan, un lugar que en su día estuvo vinculado a escritores y artistas.

Dentro de la propiedad, puedes pasar tiempo en el salón, jugar a juegos tradicionales alrededor del hogar hundido, pasear por los jardines estacionales o planificar una rutina de baños utilizando el baño de la habitación, los baños privados al aire libre y los baños compartidos.

El lago Ashi está a unos ocho minutos en coche. Desde allí, puedes explorar Moto-Hakone, visitar el santuario Hakone, ver la puerta torii junto al lago o continuar hacia otras zonas de Hakone. Si viajas en transporte público, los autobuses conectan Ashinoyu con Hakone-Yumoto y la zona del lago Ashi.

Servicios adicionales

El check-in comienza a las 15:00 y el check-out es hasta las 11:00. Desde la estación de Hakone-Yumoto, el trayecto en autobús hasta Higashi-Ashinoyu dura aproximadamente 25 minutos, seguido de un corto paseo hasta el ryokan. Hay aparcamiento disponible si llegas en coche.

Se puede organizar el envío de equipaje desde otro alojamiento, mientras que los traslados privados en coche pueden organizarse con antelación desde la estación de Hakone-Yumoto, la estación de Odawara, los aeropuertos y determinados destinos regionales.

Matsuzakaya Honten es ideal si buscas algo más que un lugar donde dormir entre visitas turísticas. Te alojarás en una parte viva de la historia de Hakone, disfrutarás de comidas marcadas por el calendario tradicional y te bañarás en unas aguas singulares que llevan siglos fluyendo por Ashinoyu.