Überblick
Übernachten Sie im Ryokan Tanabe im Zentrum von Takayama, etwa sieben Gehminuten vom JR-Bahnhof Takayama entfernt. Der Morgenmarkt Miyagawa, Takayamas historische Straßen, lokale Sake-Brauereien und Takayama Jinya sind alle bequem zu Fuß erreichbar.
Ryokan Tanabe wurde 1934 gegründet und heißt seine Gäste seit mehr als 90 Jahren in Takayama willkommen. Das Hauptgebäude ist über ein Jahrhundert alt und besticht durch hochwertiges Holz, Hida-Zimmermannskunst, hölzerne Gitter, Tatami und sorgfältig gepflegte japanische Innenräume.
Das Ryokan verbindet traditionelle Zimmer mit saisonaler Kaiseki-Küche und natürlichem Wasser aus dem Hida Takayama Onsen in den gemeinschaftlichen Innenbädern. Da die Mahlzeiten in der Regel im Zimmer serviert werden, erleben Sie den entschleunigten Rhythmus eines klassischen japanischen Gasthauses und wohnen dennoch nahe dem Stadtzentrum.
Unterkunft
Wählen Sie zwischen dem historischen Hauptgebäude und dem neueren Annex Yubokuan. Die Grundrisse der Zimmer unterscheiden sich deutlich und reichen von kompakten Zimmern mit acht Tatami bis hin zu großen Unterkünften mit zwei Räumen und einer Suite mit Simmons-Betten.
Drei Zimmer im Hauptgebäude wurden 2023 renoviert. Sakura ist eine 51,5 Quadratmeter große Suite im japanisch-westlichen Stil mit zwei Simmons-Betten und einem separaten Tatami-Zimmer. Die handgefertigten Türen bestehen aus altem japanischem Zelkovenholz und traditioneller Takayama-Holzverbindungskunst, sodass Sie die feinen Details der Hida-Handwerkskunst direkt im Zimmer bewundern können.
Tachibana ist 50,5 Quadratmeter groß und kombiniert ein Zimmer mit zehn Tatami mit einem Zimmer mit sechs Tatami. Eine breite Veranda mit Sofa bietet zusätzlichen Platz zum Sitzen, während eine orangefarbene Akzentwand dem japanischen Interieur Wärme verleiht.
Katsura ist 40,5 Quadratmeter groß und verfügt über ein Zimmer mit zehn Tatami, eine breite Veranda, Shoji-Schiebetüren für den Blick auf den Schnee und einen privaten Innenhofgarten. Obwohl sich das Zimmer im zweiten Stock befindet, bietet der kleine Garten von innen einen ruhigen Ausblick.
Zimmer 05 im Yubokuan verfügt über ein japanisches Zimmer mit zehn Tatami, eine breite Veranda und ein privates halb offenes Hinoki-Bad. Badezimmer und Veranda sind auf einen privaten Innenhofgarten ausgerichtet. Das Bad bietet Privatsphäre, wird jedoch mit normalem erwärmtem Wasser und nicht mit natürlichem Thermalwasser gespeist.
Die anderen Zimmer im Yubokuan verfügen über einen japanischen Grundriss mit zehn Tatami und Veranda. Die Zimmer im zweiten Stock sind von der Sukiya-Teehausarchitektur inspiriert, während die Zimmer im dritten Stock rote und bernsteinfarbene Details aufweisen, die an Hida-Shunkei-Lackwaren erinnern. Jedes Zimmer im Yubokuan hat ein privates Bad, eine Washlet-Toilette und ein separates Waschbecken.
Auch das Hauptgebäude bietet individuell gestaltete japanische Zimmer. Zur Auswahl stehen unter anderem ein aus dem Obergeschoss eines alten Lagerhauses umgebautes Zimmer, ein Tatami-Zimmer mit zwei niedrigen Betten sowie größere Varianten mit angrenzenden Wohn- oder Schlafbereichen. Die genaue Aufteilung hängt von Ihrer Zimmerkategorie und dem gewählten Plan ab.
Kleinere Zimmer verfügen in der Regel über acht Tatami und eine Veranda oder einen angeschlossenen Sitzbereich. Sie sind eine schlichtere Wahl, wenn Sie das vollständige Ryokan-Erlebnis möchten, ohne eines der größeren benannten Zimmer zu buchen.
Jedes Zimmer verfügt über ein privates Bad und eine Toilette. Alle Bäder in den Zimmern werden mit normalem erwärmtem Wasser und nicht mit Wasser aus dem Hida Takayama Onsen gespeist. Zur Standardausstattung gehören Klimaanlage, Fernseher, Kühlschrank, Safe, Wasserkocher, Teeset, Haartrockner, Handtücher, Pflegeprodukte, Yukata und kostenloses WLAN.
Kulinarik
Das Abendessen ist ein saisonales Hida-Kaiseki, das unter der Leitung von Küchenchef Isao Kasamatsu zubereitet wird. Verwendet werden traditionelles Hida-Gemüse, Meeresfrüchte aus der Toyama-Bucht und sorgfältig ausgewählte regionale Zutaten.
A5-Hida-Rind bildet den Mittelpunkt mehrerer Dinner-Pläne. Das Standard-Hida-Kaiseki umfasst ein Gericht mit Hida-Rind, das je nach Menü und Saison variiert.
Der Hida-Beef-Steak-Plan ergänzt das vollständige Kaiseki-Abendessen um ein Steak vom A5-Hida-Rind. Dieser Plan eignet sich besonders, wenn das berühmte Rindfleisch der Region einer der Hauptgründe für Ihren Besuch ist.
Mit dem Gottso-Plan genießen Sie drei Zubereitungsarten von Hida-Rind. Sie können ein täglich wechselndes Rindgericht, ein Mini-Steak und Hida-Rind-Sushi zusammen mit den anderen saisonalen Kaiseki-Gängen vergleichen.
Die saisonalen Meeresfrüchte spiegeln Takayamas historische Verbindung zur Hida Buri Kaido wider. Während der Edo-Zeit wurden Gelbschwanz und andere Meeresfrüchte von der Toyama-Bucht durch Hida in Richtung Shinshu transportiert. Ryokan Tanabe setzt diese Verbindung fort und bezieht Fisch direkt von der Küste.
Abendessen und Frühstück werden normalerweise im Zimmer serviert. Wenn Ihre Gruppe größer ist oder Ihr gewählter Plan eine andere Regelung vorsieht, speisen Sie in einem privaten Speiseraum statt in einem großen Gemeinschaftsrestaurant.
Das Frühstück ist ein japanisches regionales Set-Menü mit Hōba-Miso. Das Miso wird auf einem Magnolienblatt gegart und mit frisch zubereitetem Reis und kleinen japanischen Beilagen serviert. Ein westliches Frühstück ist nicht verfügbar.
Takayama hat sieben Sake-Brauereien, und während Ihrer Mahlzeit können Sie ausgewählte lokale Sorten vergleichen. Jede Brauerei entwickelt mit dem Reis der Region und klarem Wasser ihren eigenen Stil.
Onsen und Wellness
Die beiden gemeinschaftlichen Badebereiche verfügen jeweils über ein Innenbad und ein Außenbad aus Shigaraki-Keramik. Auf der einen Seite gibt es ein Hinoki-Innenbecken, auf der anderen ein Natursteinbad.
Die Innenbäder aus Hinoki und Naturstein werden mit natürlichem Wasser aus dem Hida Takayama Onsen gespeist. Die Quelle ist als hypotonische, schwach alkalische, niedrig temperierte einfache Thermalquelle mit einem pH-Wert von 8,1 klassifiziert.
Das klare Wasser fühlt sich beim Baden leicht geschmeidig an. Traditionell wird es mit Linderung bei Müdigkeit, Kälteempfindlichkeit, Muskel- und Gelenkbeschwerden, Schulterverspannungen, Neuralgien, schlechter peripherer Durchblutung, stressbedingten Beschwerden und der Erholung nach Krankheiten in Verbindung gebracht.
Das Wasser wird auf eine angenehme Badetemperatur erwärmt. Ein Umwälz- und Filtersystem unterstützt die Wasserpflege, und aus hygienischen Gründen wird eine chlorbasierte Behandlung eingesetzt.
Jeder Außenbereich verfügt über ein Keramikbad aus Shigaraki-Ware. Diese Außenbäder werden mit normalem erwärmtem Wasser und nicht mit natürlichem Thermalwasser gespeist.
Die Bäder können von 15:00 bis 23:00 Uhr genutzt werden. Morgendliches Baden ist von 6:00 bis 8:30 Uhr möglich. Von Dezember bis März verschiebt sich die morgendliche Öffnungszeit auf 6:30 Uhr.
In den Badebereichen stehen Shampoo, Conditioner, Duschgel, Reinigungsöl, Lotion, Feuchtigkeitspflege, Rasierer, Watteartikel, Zahnbürsten, Haartrockner und weitere Pflegeprodukte zur Verfügung.
Es gibt kein reservierbares Familienbad und keinen privaten natürlichen Onsen. Alle Bäder in den Zimmern, einschließlich des halb offenen Hinoki-Bads im Yubokuan, werden mit normalem erwärmtem Wasser betrieben.
Gäste mit Tätowierungen
Die gemeinschaftlichen Innen- und Außenbäder können auch mit Tätowierungen genutzt werden.
Wenn Ihre Tätowierungen großflächig sind, nutzen Sie die Bäder bitte zu einer ruhigeren Zeit, damit alle bequem baden können. Sie müssen Ihre Tätowierungen nicht abdecken.
Einrichtungen
Die Lobby-Lounge blickt auf einen japanischen Garten und bietet einen angenehmen Ort zum Sitzen vor dem Check-in oder zwischen Spaziergängen durch Takayama. Saisonale Blumen im ganzen Gebäude setzen farbliche Akzente in den Holzinterieurs.
Frisch gemahlener Kaffee und Espresso sind rund um die Uhr an der Selbstbedienungsmaschine in der Lounge erhältlich. Bei Ihrer Ankunft werden Tee und eine kleine Willkommenssüßigkeit serviert.
In der Nähe der Rezeption ist ein handschriftliches Werk des Schriftstellers Ryotaro Shiba ausgestellt. Er übernachtete 1963 im Ryokan Tanabe und hinterließ einen schriftlichen Eindruck von seinem Besuch in Hida.
Der Irori-Raum befindet sich neben der Lobby und verfügt über eine traditionelle eingelassene Feuerstelle. Hier können Sie eine ruhige Pause einlegen und eine Zimmerform sehen, die einst in japanischen Berghäusern weit verbreitet war.
Im Shop finden Sie Süßigkeiten aus Takayama, regionale Lebensmittel, Kunsthandwerk und traditionelle Produkte. So können Sie ganz bequem ein kleines Souvenir kaufen, ohne das Ryokan zu verlassen.
Für Frauen stehen farbenfrohe Yukata-Designs zur Auswahl. Badetücher sind auch für Kinder ab dem Säuglingsalter erhältlich, und Kinder-Yukata werden ebenfalls bereitgestellt.
Kostenloses WLAN ist im gesamten Gebäude verfügbar. Pro Zimmer steht ein kostenloser Parkplatz für ein Fahrzeug zur Verfügung; eine Reservierung im Voraus ist erforderlich.
Aktivitäten
Zum Morgenmarkt Miyagawa laufen Sie in etwa zwei Minuten. An den Ständen am Fluss werden Gemüse, Obst, eingelegte Spezialitäten, lokale Speisen, Blumen, Kunsthandwerk und saisonale Produkte verkauft.
Takayamas historische Straßen sind etwa drei Minuten entfernt. In den erhaltenen hölzernen Kaufmannshäusern befinden sich heute Cafés, Hida-Rind-Geschäfte, Süßwarenläden, Kunsthandwerksläden und Sake-Brauereien.
Takayama Jinya ist zu Fuß in etwa sechs Minuten erreichbar. Der frühere Regierungskomplex bewahrt Verwaltungsräume, Küchen, Tatami-Bereiche, Innenhöfe und einen alten Reisspeicher aus der Edo-Zeit.
Die Ausstellungshalle der Festwagen von Takayama und der Sakurayama-Hachimangu-Schrein sind jeweils etwa 13 Gehminuten entfernt. In der Ausstellungshalle sind echte Festwagen zu sehen, die beim herbstlichen Takayama-Festival verwendet werden.
Mehrere Sake-Brauereien liegen in Gehweite. Achten Sie auf die Sugidama-Zedernkugeln, die vor den Eingängen der Brauereien hängen, probieren Sie lokalen Sake und vergleichen Sie verschiedene Sorten aus Takayama.
Das saisonale Hida Takayama Nonbei Festival bietet eine weitere Gelegenheit, teilnehmende Brauereien zu besuchen und ihre Sake-Sorten zu vergleichen. Die Veranstaltungstermine und teilnehmenden Marken ändern sich jedes Jahr.
Für einen längeren Ausflug fahren Sie nach Hida Furukawa, Shirakawa-go, Gero Onsen, Kamikochi oder zur Shinhotaka Ropeway. Diese Ziele ermöglichen es Ihnen, Ihren Aufenthalt im Zentrum von Takayama mit historischen Orten, Berglandschaften und weiteren Thermalgebieten zu verbinden.
Weitere Merkmale
Der Check-in ist von 15:00 bis 18:00 Uhr möglich, der Check-out zwischen 7:00 und 10:00 Uhr. Eine späte Ankunft kann den Abendessenservice beeinträchtigen, da die Kaiseki-Gänge sorgfältig getaktet werden müssen.
Der JR-Bahnhof Takayama ist zu Fuß etwa sieben Minuten oder mit dem Taxi ungefähr drei Minuten entfernt. Ein Shuttle vom Bahnhof wird nicht angeboten.
Pro Zimmer steht ein kostenloser Parkplatz für ein Fahrzeug zur Verfügung; eine Reservierung im Voraus ist erforderlich. In den Straßen rund um das Ryokan gibt es schmale Abschnitte und Einbahnstraßen, planen Sie daher bei Anreise mit dem Auto etwas mehr Zeit ein.
Das gesamte Ryokan ist rauchfrei. Außerhalb des Gebäudes gibt es einen ausgewiesenen Raucherbereich, auch für E-Zigaretten.
Haustiere sind in der Unterkunft nicht erlaubt. Gepäck kann an der Rezeption aufbewahrt werden, während Sie Takayama am An- oder Abreisetag erkunden.
Es gibt keine feste Sperrstunde. Zwischen 23:00 und 7:00 Uhr öffnen und schließen Sie die Eingangstür manuell und behalten Ihren Zimmerschlüssel bei sich.
