Überblick

Übernachten Sie direkt am Ufer des Nagara-Flusses, wo die Tradition des Ukai (Kormoranfischens) direkt vor Ihrem Fenster lebendig wird. Im Usho no Ie Sugiyama können Sie diese jahrhundertealte Kunst von Ihrem Zimmer, vom Flussufer oder sogar von einem Ausflugsboot aus erleben. Blicken Sie auf die Burg Gifu auf dem Berg Kinka, während die Fackeln der Ukai-Boote die Nacht erhellen und eine Szenerie schaffen, die wie aus einer anderen Zeit wirkt.

Dieses Ryokan am Fluss in Gifu bietet direkten Zugang zu kulturellen Erlebnissen, saisonaler Küche und entspannenden heißen Quellen. Die Aussicht, das Essen und der Rhythmus des Flusses schaffen den Rahmen für einen Aufenthalt, der zugleich friedlich und unvergesslich ist.

Unterkunft

Wählen Sie aus mehreren Zimmerkategorien, die auf Komfort und die Verbindung zur umliegenden Landschaft ausgelegt sind:

• Zimmer mit Außenbad: Entspannen Sie in Ihrem privaten Bad mit Blick auf den Nagara-Fluss. Diese Nichtraucherzimmer bieten Platz für 2–4 Personen und sind ein wunderbar ruhiger Ort zum Abschalten.
• Luxus-Suite: Beobachten Sie die Ukai-Vorführung direkt von Ihrem Fenster aus. Diese geräumige Suite bietet Platz für bis zu sechs Personen und verfügt über zwei Betten sowie ein separates Bad und WC. Rauchen ist erlaubt.
• Japanische Zimmer am Flussufer (Nichtraucher und Raucher): Diese Zimmer mit 8–16 Tatami-Matten lassen Sie den Flussblick in traditionellem Stil genießen. Ob Sie eine rauchfreie Umgebung bevorzugen oder nicht – hier finden Sie ein passendes Zimmer.
• Japanisches Zimmer zur Stadtseite (Nichtraucher): Wenn Sie nur für eine kurze Pause oder auf Geschäftsreise hier sind, bietet dieses einfachere Zimmer einen angenehmen Aufenthalt ohne Flussblick.

Jedes Zimmer ist mit Standardannehmlichkeiten wie Badeutensilien, Futons (für drei oder mehr Personen) und saisonalen Details ausgestattet. Nur die Außenbäder in den Zimmern werden nicht mit natürlichem Thermalwasser gespeist.

Kulinarik

Die Mahlzeiten im Sugiyama feiern den Wechsel der Jahreszeiten und den Reichtum des Nagara-Flusses. Im Frühling und Sommer genießen Sie frisch gefangenen Ayu (Süßfisch), im Herbst und Winter aromatische Entengerichte.

• Ayu-Kaiseki: Probieren Sie natürlichen Süßfisch in verschiedenen Zubereitungsarten – von gegrillt mit Salz bis fein geschmort. Im Verlauf der Saison verändert sich sein Geschmack und sorgt so für ein seltenes kulinarisches Erlebnis.
• Entenküche: Genießen Sie wilde Stockente der Sorte Aokubi, gegrillt auf einer speziellen Eisenplatte, wie sie auch vom Kaiserlichen Hofamt verwendet wird. Oder probieren Sie Enten-Shabu-Shabu mit frischem Gemüse und Tofu, abgerundet mit einem herzhaften Enten-Reisbrei.
• Hida-Rind-Kaiseki: Genießen Sie erstklassige Stücke, zubereitet mit saisonalem Gemüse und einer aromatischen Brühe.
• Medizinische Küche aus Mino: Ein nährender Gang, der traditionelle Aromen mit Wohlbefinden verbindet.
• Frühstück: Beginnen Sie den Tag sanft mit Misosuppe, Reis, gegrilltem Fisch und saisonalen Beilagen.
• Kindermenü: Sorgfältig zubereitete Gerichte für jüngere Gäste.

Onsen und Wellness

Entspannen Sie im Panoramabad, während die Burg Gifu über dem Fluss erscheint, oder besuchen Sie das Außenbad auf dem Dach für ein Bad unter dem Sternenhimmel. Ob drinnen oder draußen – beide bieten einen ruhigen Ort zum Abschalten.

• Großes Panoramabad: Geöffnet von 15:00–24:00 Uhr und 6:00–9:00 Uhr. Genießen Sie den Blick auf den Berg Kinka, während Sie in natürlichem, eisenhaltigem Thermalwasser baden.
• Außenbad auf dem Dach: Blicken Sie über die Stadt und die Burg, während Sie unter dem Sternenhimmel entspannen. Dieses Bad verwendet erhitztes Wasser und wird abwechselnd von Männern und Frauen genutzt.

Das Thermalwasser stammt aus der Quelle Mitahora, die für ihren hohen Eisengehalt und ihre milde Temperatur bekannt ist. Der rötliche Farbton entsteht, wenn das Wasser mit Luft in Kontakt kommt, und soll unter anderem bei Schmerzen helfen, die Muskelregeneration unterstützen und die Durchblutung fördern.

Gäste mit Tattoos

Auch mit Tattoos können Sie die Bäder nutzen. Bitte erkundigen Sie sich an der Rezeption nach privaten Badeoptionen oder Zeiten mit weniger Gästen.

Ausstattung

• Erfrischungen nach dem Bad: Genießen Sie natürliches Quellwasser aus Gujo nach Ihrem Bad.
• Ausstattung: Es ist alles vorhanden, was Sie brauchen – Duschgel, Shampoo, Rasierer, Wattepads sowie Hautpflegeprodukte für Damen und Herren.
• Umkleideräume: Geräumig und sauber, mit Haartrocknern und Pflegeartikeln.

Check-in / Check-out: Check-in ab 15:00 Uhr, Check-out bis 10:00 Uhr

Aktivitäten

Ukai-Beobachtung – die Hauptattraktion

• Fahrt mit dem Ausflugsboot (19:30 Uhr): Gehen Sie nach dem Abendessen an Bord und fahren Sie neben den Ukai-Meistern her, während sie ihre Vögel im flackernden Fackelschein zum Fang von Süßfischen lenken.
• Späte Nachtfahrt (20:30 Uhr): Genießen Sie die kühle Brise und den nächtlichen Blick auf die Burg Gifu bei einer besonders ruhigen Fahrt.
• Beobachtung im Innenbereich & am Flussufer: Entspannen Sie in der Lobby-Lounge, in Ihrem Zimmer oder entlang der Uferpromenade und erleben Sie das Schauspiel vom Land aus.

Die Vorführung endet mit dem eindrucksvollen Sōgarami, bei dem sich sechs Boote in einer Reihe aufstellen und den Fluss in einer letzten Demonstration meisterhafter Fischerei durchqueren. Kehren Sie danach ins Ryokan zurück und lassen Sie die Magie des Abends beim Ausruhen nachklingen.

Weitere Besonderheiten

• Reservieren Sie Mahlzeiten und Bootsfahrten im Voraus für das beste Erlebnis
• Kostenlose Handtuchsets bei Tagesnutzung des Onsen
• Allergikerfreundliche Mahlzeiten auf Anfrage verfügbar
• Saisonale Kaiseki-Abendessen sind sowohl für Übernachtungsgäste als auch bei Tagesnutzung verfügbar
• Blick auf die Kulturlandschaft von Gifu entlang des mittleren Nagara-Flusses
• Die Badezeiten variieren je nach Geschlecht und Tagesplan; bitte bei der Ankunft bestätigen