Aperçu

Séjournez dans le quartier historique de Sarashina à Chikuma, à l’Hôtel Uzuraya, un ryokan traditionnel situé près des rizières en terrasses d’Obasute. Depuis les collines environnantes, vous pourrez admirer les rizières, la rivière Chikuma et la vaste plaine de Zenkoji.

Ce paysage inspire les poètes depuis des siècles. Matsuo Basho et d’autres figures littéraires se sont rendus à Sarashina pour admirer la lune, tandis que son reflet sur les rizières en terrasses remplies d’eau est devenu connu sous le nom de Tagoto no Tsuki, ou « la lune dans chaque champ ».

L’Hôtel Uzuraya est un point de départ paisible pour découvrir cette facette rurale de Nagano. Vous pourrez savourer la cuisine saisonnière du Shinshu, vous baigner à Yawata Onsen, visiter le sanctuaire voisin ou partir plus loin vers le temple Zenkoji, Ueda, Matsumoto et Togakushi.

Hébergement

L’Hôtel Uzuraya compte 21 chambres de style japonais avec sol en tatami et futons. Les catégories comprennent de petites chambres de huit tatamis, des chambres de huit à 10,5 tatamis, des chambres de dix à 12 tatamis, ainsi que des espaces plus grands de 12,5 à 16 tatamis.

Les plus petites chambres offrent un cadre simple pour un séjour en solo ou à deux. Les plus grandes vous donnent davantage d’espace pour prendre le thé, vous détendre sur le tatami ou partager votre séjour en famille ou entre amis.

La vue varie selon les chambres. Certaines donnent sur les montagnes et la campagne ouverte autour de Chikuma, tandis que d’autres font face au paysage urbain voisin.

Toutes les chambres disposent d’une salle de bains privative, de toilettes avec washlet, d’une télévision, d’un réfrigérateur-congélateur, d’un coffre-fort, d’une bouilloire, d’un service à thé, d’un téléphone, d’un sèche-cheveux, de serviettes, de yukata, de chaussons et d’articles de toilette. L’eau thermale naturelle est disponible dans l’espace de bains commun, et non dans les salles de bains des chambres.

Un uzura mochi en forme de caille est préparé dans votre chambre comme douceur de bienvenue. Le premier propriétaire de l’Hôtel Uzuraya a créé cette spécialité locale, étroitement liée au sanctuaire voisin de Takemizuwake.

Tous les hébergements sont non-fumeurs, et le Wi-Fi gratuit est disponible dans tout l’établissement.

Restauration

Le dîner met à l’honneur les produits et traditions culinaires du Shinshu à travers un repas japonais saisonnier en plusieurs plats. Le menu change selon la période de l’année et les ingrédients disponibles dans les montagnes, les rivières et les fermes alentour.

L’Uzura Gozen peut commencer par un vin d’abricot et une sélection de petites entrées comme des figues mijotées au vin rouge, du tofu au sésame, du saumon fumé et une gelée de crabe. Les plats suivants peuvent inclure un carpaccio de thon, des fruits de mer et des champignons dans un nabe au miso du Shinshu, un steak de canard, un chawanmushi, de l’ayu grillé, un bouillon clair au canard et aux champignons maitake, des soba de Sarashina et un dessert de saison.

Le Gekka Gozen suit une structure saisonnière similaire, mais place au centre du repas un ragoût de langue de bœuf mijotée. La tendreté de la viande et la richesse de la sauce apportent plus de profondeur au dîner, tout en conservant les entrées locales, le poisson, les légumes, les soba et le dessert.

Vous pouvez également ajouter, selon disponibilité, un assortiment de sashimi de cheval ou une carpe mijotée à la mode du Shinshu. Les sakés locaux, le saké nouveau, le shochu et d’autres boissons de Nagano accompagnent parfaitement le repas.

Le petit-déjeuner est servi sous la forme d’un repas japonais équilibré. Le tofu est réchauffé à votre table et accompagné de riz, de soupe, de légumes, de poisson et de petits plats du matin.

Des adaptations des repas sont possibles pour les allergies aux crevettes, au crabe, au sarrasin, aux cacahuètes et aux noix, sur demande avant l’arrivée. Tous les plats sont préparés dans une cuisine commune, il n’est donc pas possible de garantir une absence totale de contact avec les allergènes.

Onsen et bien-être

Les bains communs utilisent l’eau naturelle de Sarashina no Yu Yawata Onsen. La source est classée comme une source hypotone neutre, ce qui confère à l’eau une douceur agréable lors des bains prolongés.

La source jaillit à environ 17,1 °C avec un pH de 6,8, l’eau est donc chauffée avant le bain. Sa composition comprend de l’acide métasilicique et du fer, ce qui lui permet d’être reconnue comme source thermale naturelle selon la législation japonaise.

Traditionnellement, ce bain est indiqué en cas de névralgies, de douleurs rhumatismales, de sensibilité au froid, de petites coupures et de fatigue. Sa chaleur reste présente après la sortie du bain, ce qui le rend particulièrement appréciable après une journée de visites ou passée en plein air.

Des bains intérieurs séparés sont prévus pour les hommes et les femmes. Tous deux disposent de grands bassins où vous pouvez étendre les jambes, ainsi que de mains courantes facilitant l’entrée et la sortie de l’eau.

Les bains sont accessibles 24h/24, hors périodes de nettoyage ou de maintenance. Vous pourrez vous baigner après le dîner, tard le soir ou avant le petit-déjeuner, sans contrainte d’horaires restreints.

L’Hôtel Uzuraya ne dispose pas de bain en plein air, de sauna, de bain privatisable ni de chambre avec son propre onsen naturel.

Clients tatoués

Si vous avez des tatouages, vous ne pouvez pas utiliser les bains intérieurs communs.

Il n’y a ni bain privatisable ni onsen en chambre, donc aucune autre option de bain thermal n’est disponible à l’intérieur de l’Hôtel Uzuraya.

Équipements

Le salon du hall offre un espace confortable pour s’asseoir après votre arrivée ou avant de partir pour la journée. Le Wi-Fi gratuit est disponible dans tout l’établissement, y compris dans les chambres et les espaces communs.

Les repas sont servis dans la salle à manger principale. Trois salles de banquet peuvent être réunies pour des célébrations plus importantes, des réunions commémoratives, des rencontres professionnelles ou des repas de groupe organisés.

Une laverie automatique comprend trois lave-linge et un sèche-linge, ce qui rend le ryokan pratique pour un séjour prolongé. Des distributeurs de boissons sans alcool sont également disponibles.

Vous pouvez organiser un massage en en faisant la demande avant l’heure limite quotidienne. Une consigne à bagages et des services d’envoi de colis sont disponibles à la réception.

Un ascenseur dessert les principaux étages. Des mains courantes sont installées près du grand bain, de la rampe d’accès à l’entrée et des escaliers, tandis qu’un fauteuil roulant peut être emprunté sur réservation préalable.

Les uzura mochi peuvent être achetés au ryokan ou dans la maison de thé située dans l’enceinte du sanctuaire voisin de Takemizuwake.

Activités

Partez à la découverte des rizières en terrasses d’Obasute, l’un des paysages culturels les plus célèbres de Nagano. Vers la fin du printemps, l’eau remplit les rizières avant la plantation du riz, créant les conditions pour que la lune se reflète dans plusieurs champs sous le nom de Tagoto no Tsuki.

La colline offre également de vastes vues sur la rivière Chikuma et la plaine de Zenkoji. Au coucher du soleil et après la tombée de la nuit, les lumières s’étendent dans la vallée en contrebas. La gare d’Obasute offre un autre point de vue en hauteur et est connue pour sa voie ferrée en lacets.

Le sanctuaire Takemizuwake se trouve à quelques minutes à pied. Il fait partie des trois grands sanctuaires Hachiman du Shinshu et entretient de longue date un lien avec la communauté locale, le nom du ryokan et son mochi en forme de caille.

Le temple Zenkoji se trouve à environ 45 minutes en voiture. Vous pouvez également rejoindre le château d’Ueda et Obuse en environ 35 minutes, le château de Matsumoto en environ 50 minutes, et Togakushi en environ 70 minutes, selon l’état de la circulation.

Les zones de culture d’abricots autour de Chikuma parent les collines de fleurs roses au printemps. En automne, les champs et les montagnes alentour se teintent de couleurs plus chaudes, tandis que les nuits d’hiver dégagées offrent des vues nettes sur la vallée.

Informations complémentaires

L’enregistrement commence à 15h00. Arrivez avant 18h00 si le dîner est inclus, ou avant 21h00 pour un séjour avec petit-déjeuner uniquement ou sans repas. Le départ s’effectue avant 10h00.

La gare de Yashiro se trouve à environ dix minutes en bus ou en taxi. Une navette peut être organisée à l’avance, selon vos besoins de transport et les disponibilités.

Un parking gratuit est disponible pour les voitures et les véhicules plus grands. L’ensemble de l’établissement est non-fumeur, avec un espace fumeurs désigné à l’extérieur.