Aperçu

Konjakutei est un ryokan traditionnel au bord de la rivière, situé à Aizu Higashiyama Onsen, dans la préfecture de Fukushima. Vous séjournez au bord du ruisseau Yukawa, dans l’une des stations thermales historiques d’Aizu, avec une vue paisible sur la vallée, des chambres japonaises, des bains alimentés directement par la source et une cuisine japonaise de saison. Higashiyama Onsen possède environ 1 300 ans d’histoire et aurait été découvert par le moine Gyoki.

Ce ryokan convient parfaitement si vous recherchez un séjour intimiste, centré sur la gastronomie, plutôt qu’un grand complexe hôtelier. Vous pouvez profiter de la propre source thermale du Konjakutei, choisir une chambre avec bain privatif alimenté directement par la source, savourer le dîner dans votre chambre ou dans un espace de restauration privé, et utiliser également les bains de l’établissement partenaire Harataki, situé à environ 3 minutes à pied.

Hébergement

Vous avez le choix entre des chambres de style japonais, des chambres japonaises-occidentales, des chambres simples et des chambres avec bain thermal privatif alimenté directement par la source. Les catégories de chambres avec onsen privatif comprennent une chambre avec bain panoramique, une chambre avec bain en plein air et une chambre japonaise avec bain intérieur alimenté par la source. Toutes les chambres sont non-fumeurs, y compris pour les cigarettes électroniques ; un espace fumeurs est disponible au premier étage.

La chambre avec bain panoramique dispose d’un agencement japonais de 12 tatamis et d’un bain privatif utilisant l’eau thermale de la propre source du Konjakutei. Le bain est proposé en deux styles : bois de hiba d’Aomori ou pierre. Depuis la fenêtre du bain, vous pouvez admirer un petit jardin tsuboniwa et profiter d’un moment de détente en toute intimité, à votre rythme.

La chambre avec bain en plein air comprend une pièce japonaise de 10 tatamis, un espace supplémentaire de 4,5 tatamis et un bain en plein air privatif alimenté directement par la source. Les bains sont proposés en bois de hiba d’Aomori ou en céramique de Shigaraki. Cette chambre est idéale si vous souhaitez l’expérience de bain la plus intime possible sans quitter votre chambre.

La chambre japonaise avec bain alimenté par la source dispose d’un agencement de 10 tatamis face à la vallée. Sa baignoire de style occidental utilise l’eau thermale, et la fenêtre du bain donne sur la végétation saisonnière du ravin. Les chambres japonaises standard de 10 tatamis donnent également sur la vallée, avec de larges panneaux shoji et une vue sur le ruisseau en contrebas.

La chambre japonaise-occidentale combine une pièce japonaise de 10 tatamis avec une chambre à deux lits, offrant à la fois un espace tatami et des lits dans un même agencement. La chambre simple donne du côté du ruisseau et convient parfaitement aux séjours en solo ou aux déplacements professionnels. L’équipement des chambres comprend une salle de bain, des toilettes lavantes à eau chaude, un réfrigérateur, le chauffage et la climatisation, une bouilloire et un purificateur d’air. Les articles fournis incluent yukata, serviettes, draps de bain, sèche-cheveux, shampoing, après-shampoing, gel douche, savon, produits de soin et articles de toilette.

Restauration

Le dîner est un repas de style kaiseki japonais élaboré autour d’ingrédients de saison. Le chef sélectionne les produits chaque jour, de sorte que le menu exact varie selon la saison et les approvisionnements. Les repas peuvent inclure du wagyu sélectionné préparé en shabu-shabu, sukiyaki ou bœuf grillé sur pierre, ainsi que des fruits de mer en provenance de Toyosu, des sashimis, des plats grillés et des saveurs locales d’Aizu.

Des spécialités régionales d’Aizu peuvent figurer au repas, notamment le kozuyu, une soupe locale préparée avec un bouillon de coquilles Saint-Jacques séchées, du mamefu, des légumes, des champignons, du ginkgo et d’autres ingrédients. Une autre spécialité d’Aizu est le hareng mariné avec des feuilles de sansho, un plat lié à la culture culinaire de l’intérieur des terres de la région.

Le repas est généralement servi soit dans votre chambre, soit dans une salle à manger privée, selon le jour, la formule choisie et la taille du groupe. Il n’est pas toujours possible de choisir précisément le lieu du repas, mais les deux options garantissent une ambiance calme et intime. Les demandes liées aux allergies doivent être signalées au moins 3 jours à l’avance ; les modifications le jour même peuvent ne pas être possibles.

Le petit-déjeuner est un petit-déjeuner japonais de ryokan avec du riz Koshihikari cultivé à Aizu, du poisson de saison grillé, des légumes locaux, des plats mijotés et un assortiment matinal équilibré. Il est conçu pour être doux, chaleureux et rassasiant avant une journée de visites ou un autre bain.

De la fin du printemps au début de l’automne, vous pouvez également profiter du Kawadoko, un espace de restauration au bord de l’eau, installé à côté du ruisseau Yukawa. Le dîner au Kawadoko se fait sur réservation préalable et propose un kaiseki saisonnier en édition limitée, avec des options autour du wagyu noir de Fukushima grillé au charbon ou du poulet jidori d’Aizu grillé au charbon. L’espace dispose aussi d’un bain de pieds naturel alimenté directement par la source pendant sa période d’ouverture.

Onsen et bien-être

Konjakutei possède sa propre source thermale, ce qui est rare à Higashiyama Onsen. Le bain intérieur n’est pas grand, mais l’accent est mis sur la fraîcheur de l’eau alimentée directement par la source, le bruit du ruisseau et la vue sur la vallée depuis les fenêtres.

Vous pouvez également profiter d’une eau thermale alimentée directement par la source dans certaines chambres. La chambre avec bain panoramique, la chambre avec bain en plein air et la chambre avec bain alimenté par la source utilisent toutes la propre source thermale du Konjakutei, vous permettant de vous baigner en toute intimité sans avoir besoin d’utiliser le bain commun.

Pour une expérience de bain plus spacieuse, vous pouvez vous rendre à pied à l’établissement partenaire Harataki. En séjournant au Konjakutei, vous pouvez utiliser le grand bain public et le bain en plein air du Harataki, à environ 3 minutes à pied.

Clients tatoués

Si vous avez des tatouages, vous ne pouvez en principe pas utiliser le grand bain public ni les installations de bain en plein air du Konjakutei. Cependant, le Konjakutei autorise les visiteurs étrangers tatoués pour des raisons esthétiques, culturelles ou religieuses à utiliser le grand bain public après vérification qu’ils ne sont pas liés à des organisations antisociales. Pour un séjour sans souci, il est recommandé de confirmer la règle en vigueur avant votre arrivée. Une chambre avec bain privatif alimenté directement par la source est la solution la plus simple pour profiter des sources chaudes en toute intimité.

Installations

Le Konjakutei privilégie des installations tournées vers une expérience ryokan paisible. Le lobby et le salon de thé donnent sur les paysages naturels d’Aizu, et vous pouvez y savourer café ou thé pendant les heures de service. La boutique propose de la laque d’Aizu et une sélection de souvenirs, tandis que l’espace de yukata colorés réservé aux femmes vous permet de choisir une tenue plus personnelle pour votre séjour.

Vous pouvez également utiliser une salle de réunion sur réservation préalable, demander un massage, louer des jeux de go ou de shogi, organiser un service de livraison, demander à l’avance un fauteuil roulant selon disponibilité, et solliciter une aide pour réserver un taxi. Des spectacles de geigi d’Aizu Higashiyama peuvent également être organisés à l’avance si vous souhaitez une soirée plus culturelle.

Le Wi-Fi est disponible dans tout l’établissement, y compris dans les chambres, le lobby et l’espace café, avec une connexion par fibre optique pour une meilleure stabilité. Le ryokan propose également une navette gratuite depuis les arrêts de bus voisins, tels que Aizu Higashiyama Onsen Station et Aizu Bukeyashiki, après appel à l’arrivée, ainsi qu’une place de parking avec prise 200 V pour la recharge des véhicules électriques, à utiliser avec le câble et l’application requis.

Activités

Vous pouvez opter pour un séjour tout en simplicité, rythmé par les bains, les moments de détente en chambre, les repas kaiseki, les dîners saisonniers au Kawadoko et de courtes promenades le long du ruisseau. Le cadre paisible de la vallée permet de profiter facilement d’Aizu sans remplir chaque heure de visites.

Pour les visites, vous pouvez découvrir le château de Tsuruga, Iimoriyama, Aizu Bukeyashiki, le jardin Oyakuen, Sazaedo, la rue Nanukamachi et des brasseries de saké locales. Le château de Tsuruga se trouve à environ 10 minutes en voiture, et Iimoriyama est également à environ 10 minutes en voiture.

Vous pouvez également prévoir des excursions plus larges dans la région d’Aizu, vers Kitakata pour ses ramen et ses rues bordées de kura, le lac Inawashiro, Urabandai, Goshikinuma, ou encore des adresses locales de saké comme la brasserie Nagurayama.

Caractéristiques supplémentaires

Konjakutei vous propose un séjour en petit ryokan avec eau thermale alimentée directement par la source, chambres avec bains privatifs alimentés par la source, chambres de style japonais avec vue sur la vallée, chambres japonaises-occidentales, repas kaiseki, service des repas en chambre ou en salle privée, restauration saisonnière au bord de la rivière au Kawadoko, bain de pieds naturel en saison, accès aux bains de l’établissement partenaire Harataki, Wi-Fi, boutique, salon de thé, location de yukata colorés pour femmes, massages, salle de réunion, assistance pour fauteuil roulant sur demande préalable, parking, aide à la recharge des véhicules électriques et service de navette depuis les arrêts de bus voisins.