Présentation

Kutsurogijuku vous permet de vivre deux expériences de ryokan à Aizu Higashiyama Onsen en un seul séjour : Chiyotaki et Shintaki. Chiyotaki est situé en hauteur dans la ville thermale, avec une vue sur le bassin d’Aizu depuis son bain en plein air au dernier étage. Shintaki se trouve plus près du cours d’eau, au centre de Higashiyama Onsen, avec une structure tout en longueur au bord de la rivière et des bains alimentés directement par la source. Les deux bâtiments sont accessibles à pied en 3 à 4 minutes environ, ce qui vous permet de profiter à la fois des bains et des salons des deux établissements.

C’est un excellent choix si vous recherchez la cuisine d’Aizu, le saké local, les bains thermaux et un séjour en ryokan marqué par l’histoire. Chiyotaki met l’accent sur les vues, un buffet créatif aux saveurs d’Aizu et son bar à saké. Shintaki privilégie l’atmosphère au bord de la rivière, ses quatre espaces de bains alimentés directement par la source et un lien plus profond avec l’ancienne culture thermale de Higashiyama.

Hébergement

À Chiyotaki, vous pouvez choisir parmi des chambres rénovées avec lits, des chambres de style japonais-occidental, des suites et des chambres plus spacieuses pour les familles ou les petits groupes. La corner twin rénovée en 2025 comprend une chambre, un salon, un canapé-lit en option, une salle de bains spacieuse, des toilettes avec fonction lavante à eau chaude, la climatisation et le chauffage, un coffre-fort, une télévision, un réfrigérateur, une bouilloire, un sèche-cheveux, un yukata et le Wi-Fi. Le bain en chambre n’est pas alimenté en eau thermale. Toutes les chambres de Chiyotaki ont également été rénovées en chambres avec lits, et elles sont non-fumeurs.

Chiyotaki propose aussi des catégories de chambres comme une suite moderne avec une chambre japonaise de 12,5 tatamis et des lits jumeaux, une semi-suite avec deux lits dans un cadre de style japonais, ainsi que de grandes chambres twin. Elles conviennent parfaitement si vous souhaitez l’atmosphère d’un ryokan tout en préférant dormir dans un lit.

À Shintaki, vous pouvez choisir parmi des chambres japonaises, des chambres de style japonais-occidental, de grandes chambres twin, des chambres avec bain semi-ouvert au bord du cours d’eau et des chambres plus récentes avec bain privatif alimenté directement par la source. Six chambres avec bain semi-ouvert côté rivière ont ouvert en 2022, une chambre avec bain intérieur alimenté par la source a ouvert en 2024, et une semi-suite d’une seule pièce côté montagne avec bain en plein air alimenté par la source a ouvert en 2026. Les chambres de Shintaki sont également non-fumeurs.

Les nouvelles chambres avec bain de Shintaki sont particulièrement intéressantes si vous souhaitez profiter d’un onsen en toute intimité. La chambre de 2024 avec bain intérieur alimenté par la source comprend une chambre twin, un espace de vie japonais et suffisamment d’espace pour un séjour en famille. La semi-suite côté montagne de 2026 dispose d’une grande terrasse, d’un bain en plein air alimenté par la source, de lits jumeaux, d’un espace avec canapé et d’une salle de douche séparée.

Restauration

Les deux établissements servent une cuisine créative de style Aizu élaborée à partir d’ingrédients frais et locaux. À Chiyotaki, vous pourrez profiter d’un dîner buffet composé de légumes de montagne de saison, de champignons et de riz cultivé à Aizu. Les chefs conçoivent chaque plat pour vous faire tomber amoureux d’Aizu à travers les saveurs.

Shintaki propose un dîner servi à table de style kaiseki dans la salle à manger. Vous pouvez également choisir une option de service en chambre pour un repas privé. Chaque repas donne accès à plus de 30 types de sakés d’Aizu, soigneusement sélectionnés pour accompagner chaque plat.

Le petit-déjeuner est un buffet japonais maison mettant à l’honneur des spécialités locales préparées sur place. Vous commencerez la journée avec du riz chaud, des pickles frais et une soupe miso nourrissante, le tout centré sur des ingrédients cultivés et produits dans la région.

Onsen et bien-être

La formule avec deux établissements permet de profiter d’une large expérience de bains. L’eau thermale est une source sulfatée de calcium et de sodium, réputée pour sa sensation légère et douce. Vous pouvez profiter des bains de votre établissement et, selon les disponibilités, visiter l’établissement jumeau pour faire du yumeguri, c’est-à-dire passer d’un bain à l’autre.

À Chiyotaki, le bain principal est Yuzuki no Yu, situé au dernier étage. Il comprend un grand bain panoramique et un bain en plein air avec vue sur la ville thermale et le bassin d’Aizu. Vous pouvez également utiliser Fumoto Yu, un bain semi-ouvert situé dans la partie basse du bâtiment. Fumoto Yu peut aussi être réservé en bain privatif.

À Shintaki, tous les bains sont alimentés en eau de source en écoulement direct, sans ajout d’eau, sans chauffage, sans circulation ni filtration. Les espaces de bain comprennent Watariyu, Saru no Yu et Sennen no Yu, avec des bains en pierre, en marbre, en plein air et de style cyprès. Le soir, certains bains de Sennen no Yu peuvent être réservés pour un usage privatif. Certains de ces bains privatifs sont uniquement destinés à la baignade et ne disposent ni de douche ni de shampoing ; il est donc préférable de se laver avant de les utiliser.

Clients tatoués

Si vous avez des tatouages, vous ne pourrez pas utiliser les bains publics communs de Chiyotaki ou Shintaki. Le règlement des bains n’autorise pas l’accès aux grands bains publics aux personnes tatouées. Réservez plutôt l’une des options de bain privatif, comme Fumoto Yu à Chiyotaki ou les bains privatifs du soir à Shintaki, et confirmez les modalités en vigueur avant votre arrivée.

Équipements

Kutsurogijuku offre plus qu’un séjour classique dans un seul ryokan, car vous pouvez profiter des installations de Chiyotaki et de Shintaki. Chaque établissement dispose de son propre salon dans le hall, accessible sur présentation de la clé de votre chambre ou en portant le yukata du ryokan. Le salon de Chiyotaki a été agrandi en 2022, avec des intérieurs en bois, des places au comptoir avec vue, des tables, des canapés, des boissons et des livres consacrés à Aizu et au voyage. Le salon de Shintaki présente une ambiance Taisho rétro, une grande bibliothèque centrale, des assises de style irori et des espaces avec canapés offrant davantage d’intimité.

Le service des salons comprend café et tisane, avec saké, shochu et vin de prune proposés en soirée. Vous pouvez aussi profiter de la bibliothèque, de jeux de société, de jeux de cartes, du shogi, d’Othello et de moments de calme après le bain. Chiyotaki ajoute le bar à saké Jizake no Yakata à côté du lobby, tandis que Shintaki propose la galerie Takehisa Yumeji, une petite exposition consacrée au poète-peintre qui séjourna à Higashiyama Onsen.

Parmi les aspects pratiques, on trouve le Wi-Fi, le parking et l’accès en taxi ou en bus touristique local depuis la gare d’Aizuwakamatsu. Il n’y a pas de navette depuis la gare d’Aizuwakamatsu elle-même. Chiyotaki peut assurer une prise en charge depuis l’arrêt de bus Aizu Bukeyashiki après contact à l’arrivée, tandis que Shintaki est généralement accessible à pied depuis l’arrêt de bus Higashiyama Onsen, avec une aide souple en cas de mauvais temps ou de bagages lourds.

Activités

Vous pouvez composer un séjour complet sans quitter Higashiyama Onsen. Commencez par le bain avec vue de Chiyotaki, rejoignez Shintaki à pied pour profiter de ses bains alimentés directement par la source, détendez-vous dans les deux salons, goûtez les sakés d’Aizu et revenez dîner en ayant mieux ressenti les deux atmosphères distinctes. La courte promenade entre les deux établissements est aussi une manière simple de profiter de la ville thermale en yukata.

Pour les visites, vous pouvez découvrir l’histoire d’Aizuwakamatsu à travers le château de Tsuruga, Aizu Bukeyashiki, Sazaedo, Nanukamachi-dori et les brasseries de saké locales. Sazaedo est connu pour sa rare structure en bois à double hélice et est classé Bien culturel important, tandis que le château de Tsuruga reste l’un des principaux sites historiques d’Aizu.

Caractéristiques supplémentaires

Kutsurogijuku Chiyotaki et Shintaki vous offrent deux ambiances de ryokan en un seul séjour à Aizu : des vues sur les hauteurs à Chiyotaki et une histoire au bord de la rivière à Shintaki. Vous pourrez profiter des bains alimentés directement par la source à Shintaki, des vues depuis le bain en plein air au dernier étage de Chiyotaki, de bains privatifs sur réservation, d’une cuisine créative d’Aizu, de buffets de petit-déjeuner faits maison, de plus de 30 sortes de saké local, de deux salons, d’espaces bibliothèque, de jeux de société, de la galerie Yumeji de Shintaki, du bar à saké de Chiyotaki, du Wi-Fi, du parking et d’un accès facile aux visites d’Aizuwakamatsu.