Panoramica

Il Ryokan Gizan vi offre un caloroso soggiorno a Okuhida, a Shin-Hirayu Onsen, uno dei villaggi termali di Okuhida Onsenkyo a Takayama. Soggiornerete in un contesto montano rinomato per i bagni all’aperto, il manzo Hida, le fitte foreste e il facile accesso alle Alpi Settentrionali. La fermata dell’autobus di Shin-Hirayu Onsen si trova a pochi minuti a piedi, così potrete raggiungere il ryokan senza bisogno dell’auto.

Questo ryokan ha un’atmosfera rilassata e senza fronzoli, dove i piaceri principali sono chiari: immergersi nelle acque termali naturali di Shin-Hirayu Onsen, gustare manzo Hida A5 a cena, riposare in una semplice camera in stile giapponese e usare la struttura come base per Kamikochi, Shinhotaka, Hirayu, Takayama e Shirakawa-go. Nel 2025 il ryokan ha anche rinnovato diverse aree, inclusa la sala da pranzo, così potrete godervi ambienti più freschi senza perdere la quieta atmosfera di montagna.

Soggiornerete a contatto con la natura senza rinunciare al comfort pratico. Tutte le camere sono non fumatori e includono Wi-Fi, bagno privato e toilette con washlet. Dopo il viaggio tra le montagne, potrete sistemarvi, scegliere ciò che vi serve dall’amenity bar, gustare una bevanda nella hall e iniziare la vostra routine onsen con i vostri tempi.

Camere

Potete scegliere tra camere in stile giapponese, camere giapponesi con letti bassi e la camera a tema Sarubobo introdotta nel 2025. Ogni camera ha una disposizione di dieci tatami con una piccola zona d’ingresso, offrendo uno spazio semplice e funzionale per riposarsi dopo le visite o i bagni.

La camera in stile giapponese ha pavimento in tatami e futon. Di giorno potrete sedervi attorno al tavolino basso, bere tè e godervi lo spazio aperto della stanza. Di notte i futon trasformano la camera in una tradizionale zona notte. È una soluzione ideale se desiderate un classico soggiorno in ryokan con spazio sufficiente per rilassarvi insieme.

La camera giapponese con letti bassi mantiene l’atmosfera del tatami aggiungendo due letti bassi in configurazione Hollywood twin. Se serve un altro posto letto, è possibile aggiungere un futon. Questa camera è adatta a chi ama il design giapponese ma preferisce dormire in un letto anziché direttamente sul futon.

Anche la camera Sarubobo adotta la disposizione giapponese con letti bassi. Il tema si ispira al sarubobo, la tradizionale bambola folkloristica rossa di Hida realizzata come augurio di parto sicuro, felicità familiare e crescita dei bambini. La camera aggiunge un tocco di cultura locale, soprattutto se cercate qualcosa di legato alla regione di Hida.

Tutte le camere includono bagno privato, toilette con washlet, televisore, frigorifero, bollitore elettrico, asciugacapelli, cassaforte e Wi-Fi. Il ryokan dispone di un amenity bar al primo piano, dove potrete prendere gli articoli di cui avete bisogno, tra cui spazzolini da denti, spazzole, rasoi, prodotti in cotone, elastici per capelli, cuffie da doccia, calze tabi, detergente per il viso, olio struccante e gel da barba.

Ristorazione

La cena è incentrata sul manzo Hida A5, uno degli ingredienti più rinomati della regione di Hida. Il Ryokan Gizan è una struttura certificata per il manzo Hida e ogni cena include manzo Hida A5. Il ryokan lo serve in stile grigliato su rete, ancora poco comune nella zona di Okuhida, permettendovi di apprezzare il profumo e la dolcezza della carne durante la cottura.

I pasti vengono serviti al Ristorante Kojūan, un’antica casa privata ristrutturata che un tempo rifletteva la storia della bachicoltura della regione. L’atmosfera in legno dona alla cena un senso del luogo più marcato rispetto a una normale sala da pranzo. Il ristorante è stato rinnovato per permettere alla cucina di valorizzare al meglio il manzo Hida, mantenendo al tempo stesso il carattere dell’edificio storico.

Il Kaiseki Standard comprende undici portate, con bistecca di costata di manzo Hida A5 e pesce di fiume alla griglia tra i protagonisti principali. Il Kaiseki Special include anch’esso undici portate e vi permette di confrontare tre tagli di manzo Hida A5, come costata, scamone e magatello, insieme al pesce di fiume alla griglia. Il Kaiseki Premium comprende diverse portate a base di manzo Hida, tra cui ad esempio bistecca di controfiletto, sushi di manzo Hida e pesce di fiume alla griglia. I tagli e i piatti esatti possono variare in base alla disponibilità degli ingredienti.

La colazione è la colazione giapponese Gizan. Uno dei punti forti è l’hoba miso-yaki fatto in casa, una specialità di Hida Takayama cotta su una foglia di magnolia, con manzo Hida A5 aggiunto al miso. È un inizio caldo e regionale prima di partire alla scoperta di Okuhida o Takayama.

Se avete allergie alimentari, dovete comunicarne i dettagli in anticipo. La cucina gestisce solo gli otto allergeni principali e non può garantire la completa eliminazione degli allergeni, poiché il cibo viene preparato nella stessa cucina. Non sono disponibili menu vegetariani o vegani e non è possibile soddisfare semplici preferenze o avversioni alimentari.

Onsen e benessere

Il Ryokan Gizan utilizza l’acqua termale naturale di Shin-Hirayu Onsen, classificata come sorgente termale semplice. Il ryokan dispone di un bagno interno comune per uomini e uno per donne, oltre a quattro bagni privati all’aperto chiamati Hoshi, Tsuki, Hana e Kaze.

I bagni interni comuni vi offrono uno spazio per lavarvi accuratamente prima di immergervi. Nell’area dei bagni pubblici sono disponibili shampoo, balsamo e sapone per il corpo. Lo spogliatoio femminile include anche prodotti detergenti e lozione, mentre quello maschile include detergente per il viso e lozione.

I quattro bagni privati all’aperto sono uno dei motivi principali per soggiornare qui. Non è necessaria la prenotazione anticipata. Basta controllare l’indicazione sulla porta e usare il bagno quando è libero. Questi bagni vi permettono di immergervi con il partner, la famiglia o il vostro gruppo di viaggio senza condividere lo spazio con altre persone.

I bagni privati all’aperto non dispongono di aree per lavarsi, quindi è consigliabile lavarsi nel bagno interno comune o nel bagno della propria camera prima di entrare. I bagni comuni sono solitamente disponibili dal pomeriggio fino alla mattina successiva, mentre le istruzioni per i bagni privati vengono fornite al check-in.

Tra le proprietà indicate del bagno termale figurano benefici di supporto per nevralgie, dolori muscolari, disturbi articolari, spalla congelata, rigidità articolare, contusioni, sensibilità al freddo, recupero dalla stanchezza e benessere generale. In inverno, il contrasto tra l’aria fredda di montagna e l’acqua calda è particolarmente appagante. Nei mesi più caldi, i bagni all’aperto vi avvicinano ancora di più alla quiete del verde circostante.

Ospiti con tatuaggi

Se avete tatuaggi, potete utilizzare i quattro bagni privati all’aperto. Se i tatuaggi sono visibili, usate questi bagni privati invece dei bagni pubblici comuni.

Non ci sono bagni termali privati in camera, ma ogni camera dispone del proprio bagno privato.

Servizi

Il Ryokan Gizan dispone di una hall con vista sul giardino stagionale, un drink bar, un nostalgico angolo dagashi, il Ristorante Kojūan, un amenity bar, un’area negozio, bagni termali interni comuni, quattro bagni privati all’aperto e lavatrici a gettoni al secondo piano. Nella hall sono disponibili anche articoli utili come microonde, bacchette e ghiaccio, per rendere più comodo sistemarsi dopo l’arrivo o dopo un bagno.

Il Wi-Fi è disponibile in tutto l’edificio. Tutte le camere e le aree interne sono non fumatori, con un’area fumatori situata all’esterno vicino all’ingresso. Il parcheggio è disponibile dall’altro lato della strada rispetto al ryokan. Gli animali domestici non sono ammessi all’interno della struttura.

L’edificio dispone di ascensore per raggiungere i piani delle camere, ma in alcune aree sono comunque presenti gradini. Se scale o percorsi irregolari risultano difficili, scegliete con attenzione la camera e i vostri piani per i bagni.

Attività

Il Ryokan Gizan è un’ottima base per esplorare le montagne e i villaggi termali di Okuhida. Potrete visitare Hirayu Onsen, esplorare l’area più ampia di Okuhida Onsenkyo oppure proseguire verso la Shinhotaka Ropeway per ammirare panorami alpini. Anche Kamikochi è raggiungibile quando le vie di accesso stagionali sono aperte, rendendo il ryokan una valida scelta per una notte prima o dopo una giornata di cammino nelle Alpi Settentrionali.

Potete anche inserire il ryokan in un itinerario più ampio nella regione di Hida. Il centro storico di Takayama, i mercati mattutini, le distillerie di sake e le botteghe artigiane offrono un contrasto culturale con i paesaggi montani di Okuhida. Anche Shirakawa-go può essere abbinata all’itinerario, se il percorso consente tempi di viaggio sufficienti.

All’interno del ryokan, il soggiorno può rimanere semplice. Potrete immergervi in un bagno privato all’aperto, riposare nella vostra camera con tatami, gustare manzo Hida a cena, provare l’hoba miso a colazione e trascorrere momenti di quiete nella hall tra un bagno e l’altro.

Caratteristiche aggiuntive

Il check-in inizia alle 15:00 e il check-out è entro le 10:00. Se la cena è inclusa, dovrete completare il check-in entro il tardo pomeriggio per poter cenare in orario. Per la colazione, l’orario più anticipato inizia alle 7:00, quindi scegliete un piano senza colazione o con sola cena se dovete partire molto presto.

Il ryokan non fornisce un servizio navetta. La fermata dell’autobus di Shin-Hirayu Onsen si trova a circa due o tre minuti a piedi. Dalla stazione di Takayama, il viaggio in autobus fino a Shin-Hirayu Onsen dura circa 70 minuti ed è consigliabile verificare l’orario dell’ultima corsa prima della partenza.