Descripción general

Ryotei Manyo es un tranquilo ryokan de aguas termales en Tatsunokuchi Onsen, Nomi, en la prefectura de Ishikawa. Te alojas en una posada pequeña de solo nueve habitaciones, situada en un jardín de 2.000 tsubo, donde el ambiente se siente íntimo, refinado y profundamente ligado a la cultura local. Tatsunokuchi Onsen cuenta con más de 1.400 años de historia, y el ryokan se encuentra en el “salón interior” de Kanazawa, lo bastante cerca para disfrutar de la cultura y las visitas turísticas, pero ofreciendo al mismo tiempo un retiro pausado al estilo de Kaga.

El nombre Manyo cobra vida en el jardín. En los terrenos hay tres monumentos con poemas del Manyoshu, escritos por el erudito Takashi Inukai, que vinculan fuertemente la propiedad con la colección poética más antigua de Japón. Aquí vienes a disfrutar de baños termales, kaiseki de temporada, tranquilas vistas al jardín y una estancia marcada por el gusto tradicional de Kaga.

Alojamiento

Cada habitación de Ryotei Manyo tiene su propia distribución y ambiente, por lo que la estancia se siente personal desde el momento en que entras. Las habitaciones combinan diseño japonés, vistas al jardín, espacios con tatami, dormitorios con camas individuales, baños privados y detalles artesanales para crear un lugar sereno donde descansar.

La habitación de categoría más alta, Furokuju, tiene su propia entrada y recuerda a una villa privada. Incluye habitaciones de estilo japonés, un dormitorio con dos camas, jardín privado, un baño hecho con antiguo ciprés hinoki y un baño termal al aire libre privado con un pequeño jardín. Fukujuso ofrece una atmósfera puramente japonesa con una habitación de 10 tatamis, dormitorio con dos camas, jardín de grava blanca y baño privado al aire libre de cerámica. Hagi es una habitación de estilo japonés-occidental con una estancia de 10 tatamis, dormitorio con dos camas y baño termal en la habitación.

Para una experiencia de baño más especial, las habitaciones con baño al aire libre y vistas a las estrellas te permiten sumergirte mientras contemplas el cielo nocturno a través de un techo y una pared lateral de cristal. Estas habitaciones cuentan con distribución de estilo japonés, y una de ellas presenta un diseño accesible con dormitorio de dos camas, sala con tatami y un amplio baño privado al aire libre de hinoki que facilita el movimiento.

Las habitaciones dúplex Hanashobu, Suisen y Momiji se distribuyen en dos plantas, con una habitación japonesa arriba y un dormitorio con dos camas abajo. Cada una tiene su propio carácter, con baños al aire libre de piedra, cerámica o ciprés hinoki, y todas incluyen también un baño de vapor tipo caja. Tsubaki ofrece una estancia más sencilla, con una tranquila atmósfera japonesa y confort con vistas al jardín.

La habitación incluye Wi-Fi, climatización individual, frigorífico, set de té, yukata, ropa de estar tipo samue, toallas y artículos básicos de baño. No hay habitaciones exclusivamente para no fumadores, pero se puede organizar desodorización y ventilación si necesitas una habitación más fresca.

Gastronomía

La gastronomía en Ryotei Manyo se centra en el kaiseki de temporada elaborado con ingredientes del mar de Japón, de las estribaciones del monte Hakusan y de la llanura de Kaga. Cada plato se sirve uno a uno para que puedas disfrutar, sin prisas, del momento, el aroma, la temperatura y la presentación de la comida.

La cena reúne marisco y pescado de Ishikawa, verduras de Kaga, ingredientes de montaña y una vajilla cuidadosamente seleccionada. En invierno puedes disfrutar de cangrejo, nodoguro de la costa de Hokuriku, pescado y marisco fresco traído de mercados cercanos y verduras procedentes directamente de granjas locales. La comida también resalta la belleza de la región mediante porcelana Kutani, lacados de Wajima, lacados de Kanazawa y, en ocasiones, cerámica local de Tatsunokuchi.

La cena estándar es el menú de temporada “Kiwami Kaiseki”, con planes especiales que pueden incluir abulón al vapor o un nodoguro entero. La cena comienza entre las 18:00 y las 19:00. Por la mañana, disfrutarás de un delicado desayuno japonés con platos como fugu seco y chawanmushi caliente preparado en tu mesa. Las comidas se sirven en comedores privados con kotatsu hundido, para que puedas sentarte cómodamente y disfrutar de cada plato en un entorno tranquilo.

Onsen y bienestar

Ryotei Manyo utiliza las aguas de Tatsunokuchi Onsen, una fuente termal natural cuya historia se dice que se remonta a más de 1.400 años. El agua es una fuente de sulfato sódico y cloruro, también descrita como fuente de sal de Glauber. Es conocida por su tacto suave sobre la piel y suele considerarse un baño embellecedor porque la piel queda suave después del baño.

Puedes disfrutar de los baños termales naturales del ryokan de 6:00 a 24:00. El alojamiento también dispone de opciones de baño privado, que pueden reservarse después de la llegada. El baño privado se utiliza girando el cartel de la entrada y cerrando la puerta desde dentro, lo que te ofrece una forma sencilla y cómoda de bañarte con total intimidad.

Muchas habitaciones también incluyen baño privado al aire libre o baño termal en la propia habitación, según la categoría. Esto te da libertad para sumergirte a tu ritmo, especialmente si eliges una habitación con baño propio. También puedes usar gratuitamente el famoso baño mixto al aire libre de la propiedad hermana Tagawa Ryusenkaku, Tanbo-no-Yu, cuando está abierto. Este baño está situado en un paisaje rural y utiliza agua termal de seis manantiales que brotan de la zona de los arrozales. Se proporcionan prendas de baño, y normalmente puede utilizarse de 15:00 a 22:00, con servicio de traslado disponible.

Huéspedes con tatuajes

Ryotei Manyo dispone de zonas compartidas de baño termal, así como de opciones de baño privado. Si tienes tatuajes, utiliza una habitación con baño privado o reserva el baño privado después de tu llegada. El baño mixto al aire libre de la propiedad hermana, Tanbo-no-Yu, se utiliza con prendas de baño, lo que te ofrece otra opción cómoda para bañarte cuando está abierto.

Instalaciones

Ryotei Manyo cuenta con un jardín seco paisajístico, un vestíbulo con check-in sentado y servicio de matcha, Salon Manyo Club con espresso recién molido de autoservicio, comedores privados con kotatsu hundido, salones para banquetes, una sala de descanso después del baño, espacios compartidos y privados para baños termales y Wi-Fi gratuito en todo el edificio. Los comedores privados se llaman Ume, Matsu, Yuzu, Fuji y Sakura, mientras que los espacios para banquetes incluyen un gran salón de 42 tatamis y otro de 25 tatamis. Después del baño, puedes pasar por la sala de descanso para tomar agua fría, té y pequeños dulces de autoservicio. La zona de entrada dispone de una rampa de piedra y pasamanos, y hay alquiler de silla de ruedas con ayuda en la entrada cuando sea necesario.

Actividades

Desde Ryotei Manyo puedes explorar el lado cultural de Tatsunokuchi Onsen y de la zona más amplia de Kaga. La zona está vinculada al escritor Kyoka Izumi, que pasó parte de su juventud en Tatsunokuchi y escribió sobre estas aguas termales. Entre los lugares históricos cercanos se encuentran Shufuku-ji, conocido como un templo relacionado con la buena fortuna, y enclaves locales ligados a relatos clásicos como el Heike Monogatari y la obra kabuki Kanjincho.

También puedes planear tiempo en Kanazawa, Komatsu o en la región más amplia de Ishikawa. El ryokan es una excelente opción si quieres combinar la tranquilidad del jardín, los baños onsen, la cocina de temporada y la historia local con una estancia pausada lejos de las zonas urbanas más concurridas.

Características adicionales

Ryotei Manyo incluye Wi-Fi gratuito, aparcamiento gratuito, baños termales naturales, opciones de baño privado, tipos de habitación con baño privado al aire libre, comedores privados, matcha en el check-in, espresso de autoservicio en Salon Manyo Club, refrigerios después del baño, salones para banquetes y servicio de traslado de ida y vuelta a la estación JR/IR de Komatsu o a la estación IR de Matto con solicitud previa para dos o más personas. El check-in comienza a las 15:00 y el check-out es hasta las 11:00. No se admiten mascotas en el ryokan. Hay aparcamiento gratuito para 15 coches.