Visión General
Yatsusankan te invita a sumergirte en una atmósfera japonesa tradicional, donde el ritmo de las estaciones guía tanto tu experiencia gastronómica como tu entorno. En el corazón de la región de Hida, cada mes trae nuevos colores, aromas y sabores. Los chefs diseñan un menú kaiseki mensual utilizando lo más fresco de la región: verduras silvestres en primavera, pescado de río en verano, setas y delicias de montaña en otoño, y pez limón frío de la Bahía de Himi en invierno.
Tu estancia aquí es más que una escapada: es un viaje a través de las tradiciones, paisajes y herencia culinaria de Hida.
Alojamiento
La arquitectura del ryokan cuenta la historia de más de un siglo. Desde la Torre Shogetsu de la era Meiji construida en 1905 hasta el diseño estilo sukiya del período Showa, cada edificio preserva la artesanía de su tiempo. Al caminar por los largos pasillos de tatami con ventanas de celosía, escuchar el suave crujido de las escaleras de madera y pasar por puertas ligeramente bajas, sientes la historia a tu alrededor.
Puedes elegir entre una variedad de habitaciones:
- Habitaciones Especiales (KUON, TAMAYURA, YUTOROGI) – Inauguradas en 2022, combinan confort refinado con encanto histórico.
- Habitaciones Generales de Estilo Japonés – Espaciosas habitaciones de tatami, algunas con hogares hundidos para un toque nostálgico.
- Habitaciones de Estilo Occidental – Camas gemelas con comodidades adicionales como sillas de masaje privadas.
- Habitaciones Patrimoniales en la Torre Shogetsu – Entornos tradicionales con vistas al jardín o al río, incluyendo habitaciones como Ebisu, Daikoku y Hotei.
- Suites con Baño Semi-Al Aire Libre – Grandes espacios privados donde puedes relajarte mientras disfrutas del paisaje.
Gastronomía
Comer en Yatsusankan es una celebración de las bendiciones naturales de Hida. El menú kaiseki cambia mensualmente, entrelazando ingredientes de temporada en una experiencia de varios platos.
Los puntos destacados incluyen:
- Carne de Hida – Ricamente veteada y criada en el área de Hida Furukawa.
- Pescado de Río – Ayu en verano y otoño, junto con Iwana y Yamame durante todo el año.
- Delicias de Montaña – Verduras de primavera, setas de otoño y el raro torafugu (pez globo) cultivado en Hida.
Una de las ofertas más preciadas es el Sowa-ryu Honzen Kuzushi. Enraizado en la tradición de la ceremonia del té Sowa-ryu de la familia Kanamori, combina la cocina noble del período Muromachi con la hospitalidad de Hida. Disfrutas de arroz, sopa, acompañamientos de temporada y mariscos de Toyama, todo servido en vajilla tradicional con pedestal que se ha usado durante más de 130 años.
El desayuno es una comida al estilo nostálgico Hida Zai Go: arroz humeante servido con clásicos locales como hoba-miso, komodo-dofu, gisei-yaki y koro-imo. Tanto la cena como el desayuno se sirven en comedores privados para una experiencia más personal.
Onsen y Bienestar
Los baños en Yatsusankan son una parte tan importante de tu estancia como la comida. El agua fluye directamente de las Aguas Termales de Nagareha, conocidas por sus cualidades embellecedoras de la piel.
Seseragi no Yu ofrece un baño cubierto al aire libre rodeado de rocas y árboles, donde puedes respirar el aire de la tarde o el sol de la mañana. Dependiendo de la temporada, los hombres pueden disfrutar de un baño de doburoku y las mujeres de un baño de rosas.
Los beneficios de las aguas termales incluyen aliviar la neuralgia, aliviar los hombros rígidos, mejorar la circulación y promover una piel saludable al eliminar suavemente las células muertas.
Oshidori no Yu está disponible para reserva privada: dos baños interiores con diseños únicos, a menudo elegidos por parejas o familias por su ambiente íntimo.
Para una relajación más profunda, la Sala de Alivio Tsukihime ofrece tratamientos de aromaterapia y reflexología inglesa en un espacio tranquilo y acogedor.
Huéspedes con Tatuajes
La política de tatuajes del ryokan no se declara públicamente: contacta con el establecimiento antes de reservar para confirmar el acceso al onsen si tienes tatuajes.
Instalaciones
Yatsusankan combina confort con carácter a través de una serie de espacios acogedores:
- Galería Kura – Un antiguo almacén de miso que ahora ofrece souvenirs locales seleccionados.
- Vestíbulo Sala de la Luna – Presenta un brasero de castaño de 300 años como decoración y fuente de calor funcional.
- Mini Biblioteca Sala de las Flores – Abastecida con libros de la era Showa y ofrece café o té a petición.
- Salón de Relajación – Con vistas al jardín, este espacio es perfecto para momentos tranquilos con música de fondo y sillas de masaje.
Actividades
Durante tu estancia, pasea por los pasillos laberínticos, apreciando las decoraciones estacionales dispuestas por la propietaria de séptima generación. La región circundante de Hida ofrece paisajes urbanos tradicionales, festivales culturales y paseos escénicos por el campo.
Características Adicionales
El atractivo de Yatsusankan reside en su armonía de arquitectura histórica, gastronomía exquisita y aguas termales estacionales. Cada elemento, ya sea una comida artesanal, el aroma del tatami o el sonido del agua en los baños, te sumerge en la calidez de la hospitalidad de Hida.
