Aperçu
L’Hotel The Mitsui Kyoto se trouve en plein cœur de Kyoto, juste à côté du château de Nijo, l’un des sites japonais inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le lieu lui-même porte plus de 250 ans d’histoire : il s’agissait autrefois de la résidence kyotoïte des Kitake, la branche dirigeante de la puissante famille Mitsui. Dès que l’on franchit la porte Kajiimiya, vieille de 300 ans et magnifiquement restaurée par des spécialistes de la charpenterie traditionnelle, cette histoire se fait immédiatement sentir.
Ce n’est pas seulement un hôtel idéalement situé. Il a reçu la distinction Michelin Trois Clefs pour 2025, figure dans la liste The World’s 50 Best Hotels 2025, a intégré la Gold List 2024 de Condé Nast Traveler, et conserve chaque année depuis son ouverture la note de cinq étoiles du Forbes Travel Guide — y compris une note distincte de cinq étoiles pour son Thermal Spring Spa en 2026.
Hébergement
Chacune des 160 chambres et suites s’inspire de l’esthétique des salons de thé japonais traditionnels : une atmosphère paisible, pensée dans les moindres détails, et façonnée à partir de matériaux naturels travaillés par des artisans de talent. Les baignoires en pierre sont une signature de l’établissement : profondes, généreuses et parfaites pour un long bain. Vous avez le choix entre cinq types de chambres et six catégories de suites.
Parmi les chambres, la Garden Room (47–61 m²) donne directement sur le jardin japonais de 1 300 m² de l’hôtel, offrant un paysage qui se transforme magnifiquement au fil des saisons. La Nijo Room (50 m²), quant à elle, fait face au château : depuis votre fenêtre, vous apercevez la porte historique East Main Entrance Gate et la tour d’angle, illuminées la nuit lorsque les remparts s’éclairent.
Les suites vont encore plus loin. La Garden Suite (95–97 m²) associe de beaux volumes à une vue sur le jardin. La Nijo Suite (112 m²) offre une vue imprenable sur le château de Nijo grâce à deux grandes fenêtres — l’une des vues les plus spectaculaires que l’on puisse trouver dans un hôtel au Japon. L’Onsen Suite (101–111 m²) est dans une catégorie à part : plus de 100 mètres carrés, des finitions en bois de cerisier sakura, un salon séparé de la chambre, et un bain extérieur privé alimenté directement par l’eau de source naturelle puisée sur place. Depuis le bain, la vue s’ouvre sur un tsubo-niwa paysager agrémenté de lanternes en pierre. Tout en haut, la Presidential Suite (213 m²), la plus vaste de l’hôtel, dévoile de superbes vues sur Kyoto et un niveau d’espace et d’intimité difficile à égaler dans la ville.
Toutes les chambres comprennent le room service 24h/24 (disponible de 7h00 à 22h30), le service de préparation de la chambre pour la nuit, un menu d’oreillers, le Wi-Fi gratuit, des serviettes Imabari Superior en coton Pima, des produits de bain exclusifs créés par un maître parfumeur japonais, des sels de bain, une enceinte Bluetooth Bose, ainsi qu’une télévision LCD de 65 pouces avec écran dans la salle de bain.
Veuillez noter que l’âge minimum pour séjourner à l’hôtel est de 10 ans.
Restauration
Quatre espaces de restauration s’articulent autour du jardin central de l’hôtel, chacun avec son propre caractère.
TOKI est l’expression la plus visible de l’ambition culinaire de l’hôtel. Le chef Tetsuya Asano y propose une cuisine Kyoto-française innovante construite autour d’un « fond » — un bouillon élaboré à partir des eaux naturelles de Kyoto — qui sert de base à chaque plat. Les ingrédients de saison provenant de Kyoto et d’ailleurs donnent le ton à l’assiette. Le chef Asano a été choisi pour représenter le Japon au concours international de cuisine Bocuse d’Or 2027, et TOKI est récompensé par le Guide Michelin.
FORNI apporte la cuisine italienne dans un cadre japonais, avec des pizzas au four à bois, des plats grillés et une carte inspirée des 24 micro-saisons du calendrier lunisolaire traditionnel. C’est aussi ici que le petit-déjeuner est servi : vous pouvez choisir entre un buffet des spécialités du chef avec des plats chauds préparés en cuisine, ou un petit-déjeuner japonais traditionnel de Kyoto présenté dans un élégant coffret oju.
Le Garden Bar est l’endroit idéal pour se détendre. Au coucher du soleil sur le jardin, on s’y installe pour savourer des cocktails artisanaux, un afternoon tea ou des boissons de saison dans une atmosphère décontractée et discrètement élégante.
SHIKI-NO-MA propose une expérience tout à fait différente. Il s’agit d’une reconstitution fidèle du cœur originel de la résidence de la famille Mitsui, réalisée en cyprès japonais, et utilisée pour des cérémonies du thé ainsi que des repas privés exclusifs. Être dans cet espace donne un vrai sentiment de lien avec l’histoire du lieu.
Onsen et bien-être
Sous l’hôtel, l’eau de source naturelle remonte d’environ 1 000 mètres sous terre. Cette eau alimente l’ensemble du Thermal Spring Spa — noté cinq étoiles par le Forbes Travel Guide en 2026 — et façonne ici une expérience bien-être qui va bien au-delà d’un spa d’hôtel classique.
Le Thermal Spring est l’espace de bain commun, où l’on se baigne en maillot de bain dans une eau thermale naturelle. Il est accessible à partir de 13 ans, avec un créneau dédié aux enfants de 9h00 à 17h00 pour les 4 à 12 ans, accompagnés d’un adulte responsable.
Si vous préférez une intimité totale, le Private Onsen est un espace indépendant avec salon, espace détente et jardin privé — entièrement réservé à votre usage exclusif. Vous pouvez également le réserver dans le cadre de l’expérience Meditation Yoga in Private Onsen : 60 minutes de yoga guidé suivies de 90 minutes de bain privé.
Au-delà des bains, le spa propose une carte complète de soins, notamment des soins du corps utilisant des huiles de massage exclusives développées spécialement pour cet hôtel. Une salle de sport entièrement équipée complète l’offre bien-être.
Clients tatoués
Si vous avez des tatouages, l’hôtel peut vous demander de les couvrir avant d’entrer dans le Thermal Spring et la salle de sport. Il est conseillé de le signaler lors de la réservation afin de pouvoir vous organiser à l’avance. Si l’intimité est importante pour vous, le Private Onsen et le bain extérieur de l’Onsen Suite sont tous deux à usage exclusif lorsqu’ils sont réservés ; il n’y a donc aucune restriction dans ces espaces.
Installations
La porte Kajiimiya : âgée de plus de 300 ans et entièrement restaurée, elle marque l’entrée du domaine de l’hôtel. La franchir crée une véritable rupture avec la rue extérieure.
Le jardin central : 1 300 mètres carrés conçus par l’architecte paysagiste Shunsaku Miyagi, d’après le jardin originel de la famille Mitsui. Nombre de lanternes en pierre et d’éléments paysagers sont des pièces d’origine provenant du domaine. Le jardin change au fil des saisons et offre un espace propice à la méditation, au yoga et aux promenades paisibles.
SHIKI-NO-MA : la salle reconstituée de la famille Mitsui, en cyprès japonais, utilisée pour les cérémonies du thé et les repas privés.
L’alcôve de cérémonie du thé CHAKYO : l’espace de l’hôtel dédié à la cérémonie du thé, supervisé par So’oku Sen, héritier présomptif du grand maître de l’école Mushakouji Senke — l’une des trois grandes maisons Sen qui remontent à Sen Rikyu, figure majeure de la culture japonaise du thé.
Thermal Spring Spa : bains dans des sources chaudes naturelles, onsen privé, soins spa et salle de sport entièrement équipée. Cinq étoiles au Forbes Travel Guide 2026.
The Shop : une sélection soignée de produits reflétant la philosophie de l’hôtel — culture traditionnelle japonaise, artisanat et gastronomie, y compris des pâtisseries faites maison.
Activités
Visite privée du château de Nijo (Shogun’s Gateway) : une visite guidée matinale ou en soirée de ce site classé au patrimoine mondial, incluant des zones habituellement restreintes comme le palais Ninomaru-goten et les cuisines historiques. Un historien dédié guide la visite, qui débute à la majestueuse porte Karamon. Un groupe par jour, jusqu’à huit personnes.
Visite privée matinale de Kiyomizu-dera : une visite exclusive avant l’ouverture de ce temple classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, menée par l’intendant et prêtre Shoin Onishi. Vous accéderez au Hozoden — normalement fermé au public — pour découvrir dans un calme absolu de précieuses statues bouddhiques et des objets culturels. Un groupe par jour, quatre personnes maximum.
Expérience de céramique TOKINOHA : visite de l’atelier du maître artisan Daisuke Shimizu, où vous pouvez commander une pièce sur mesure en poterie de Kiyomizu ou vous essayer au kintsugi — l’art japonais de réparer la céramique avec de l’or et de la laque. Exclusivement réservée aux clients de l’hôtel, sur réservation au moins sept jours à l’avance.
Cérémonie du thé CHAKYO : une cérémonie du thé assise de style ryurei, conduite par les ambassadeurs de l’hôtel formés par un maître de thé Mushakouji Senke. Environ 25 minutes, disponible tous les jours.
Respiration bien-être : une séance matinale de respiration offerte sur l’engawa avec vue sur le jardin de SHIKI-NO-MA, animée par un instructeur. Environ 40 minutes, accessible à partir de 13 ans.
Meditation Yoga in Private Onsen : une séance privée de 150 minutes combinant yoga guidé (60 minutes) et bain privé dans un onsen (90 minutes).
Caractéristiques supplémentaires
- Distinction Michelin Trois Clefs 2025
- Hôtel cinq étoiles Forbes Travel Guide (quatre années consécutives) et spa cinq étoiles en 2026
- The World’s 50 Best Hotels 2025
- Condé Nast Traveler Gold List 2024
- Quatre espaces de restauration, dont TOKI récompensé par le Guide Michelin
- Thermal Spring Spa avec onsen naturel, onsen privé, soins spa et salle de sport
- 160 chambres et suites avec vue sur le jardin, le château et l’onsen
- Restauration en chambre disponible de 7h00 à 22h30
- Room service 24h/24
- Service de préparation de la chambre pour la nuit et menu d’oreillers
- Service voiturier et vélos de location
- Blanchisserie, nettoyage à sec et service de repassage express
- Wi-Fi gratuit
- Organisation de transports privés disponible
