Panoramica

Shirasagiyu Tawaraya è un ryokan di lunga tradizione a Yamanaka Onsen, una storica località termale con circa 1.300 anni di storia. La struttura si trova accanto alla gola di Kakusenkei, dove il fiume Daishoji, le pareti rocciose boscose e i colori delle stagioni creano uno degli scenari più belli di Kaga.

Questo ryokan è legato a Yamanaka Onsen fin dal periodo Kamakura e vanta una storia di circa 800 anni. È anche l’unica locanda rimasta delle originarie “Dodici locande Yumoto”, collegate alla rinascita di Yamanaka Onsen. Si viene qui per vivere un classico soggiorno in ryokan, scandito dall’acqua termale che scorre, dai bagni all’aperto sul fiume, dalla cucina di Kaga e dal ritmo tranquillo della gola.

Alloggio

Shirasagiyu Tawaraya dispone di 43 camere, con soluzioni adatte sia a un tradizionale soggiorno in ryokan sia a un’esperienza termale più privata. Molte camere sono in stile giapponese, con pavimenti in tatami, futon, dettagli in legno caldo e vista sulla gola di Kakusenkei, sul fiume Daishoji, sulle montagne o su un giardino di pietra. Puoi scegliere una camera affacciata sul torrente se il panorama è la tua priorità, oppure una camera lato montagna se preferisci uno spazio più tranquillo e raccolto.

Le camere giapponesi con vista sul torrente si affacciano sul fiume Daishoji e regalano una forte sensazione della bellezza naturale di Yamanaka Onsen. Misurano 12,5 tatami e includono bagno e toilette, risultando un’ottima scelta se desideri una classica camera ryokan con vista sulla gola di Kakusenkei.

Anche le camere giapponesi con vista montagna misurano almeno 12,5 tatami e si affacciano su un giardino di pietra e sul lato montano di Kakusenkei. Queste camere trasmettono una sensazione di calma e semplicità, particolarmente adatta a coppie o famiglie. Le camere giapponesi più grandi offrono una disposizione da 15 tatami oppure una configurazione a due ambienti da 10 e 7,5 tatami, ideale se viaggi con famiglia o amici e desideri più spazio.

Per un soggiorno più riservato, puoi scegliere una delle camere speciali con bagno alimentato direttamente dalla sorgente. La camera con bagno semi-all’aperto alimentato dalla sorgente, inaugurata nel 2022, si affaccia su un giardino di pietra e sul lato montano di Kakusenkei. Dispone di una vasca ampia riempita con acqua termale al 100% dalla sorgente, offrendoti un modo privato per goderti Yamanaka Onsen senza uscire dalla camera.

Le camere speciali con vista sul torrente, inaugurate nel 2023, offrono un’esperienza di lusso sul fiume ancora più intensa. Una tipologia dispone di bagno all’aperto alimentato dalla sorgente, sauna privata, vasca d’acqua fredda, terrazza e poltrona massaggiante, così puoi goderti il tuo tempo tra onsen e sauna tutte le volte che vuoi. Un’altra tipologia offre un bagno all’aperto alimentato dalla sorgente e uno spazio da pranzo dove gustare i pasti con vista sulla gola. Queste camere con bagno all’aperto del 2023 includono anche l’accesso a una lounge dedicata con bevande, libri e sedie reclinabili.

Nell’ottobre 2025 è stata inaugurata una camera twin in stile occidentale con vista sul torrente, bagno all’aperto alimentato dalla sorgente e sauna. Progettata per due persone, include una terrazza, sauna privata, vasca d’acqua fredda e bagno all’aperto con vista su Kakusenkei. Non dispone di una stanza in stile giapponese, quindi è ideale se desideri l’atmosfera di un ryokan con uno spazio notte in stile occidentale.

Le camere accessibili in stile giapponese-occidentale si affacciano su Kakusenkei e includono una stanza giapponese da 10 tatami, due letti semi-matrimoniali, doccia e toilette progettata per un utilizzo più agevole. Sono poche in numero e sono particolarmente adatte se per te contano comfort, spazio e facilità di movimento.

Le camere includono Wi-Fi gratuito, TV, frigorifero vuoto, bollitore, set da tè, aria condizionata e riscaldamento, asciugacapelli, toilette washlet, asciugamani, teli da bagno, shampoo, balsamo, bagnoschiuma, sapone per le mani, set da denti, spazzola e accessori in cotone, rasoio, prodotti per la skincare e yukata. Nella lobby puoi scegliere uno yukata colorato.

Ristorazione

La ristorazione allo Shirasagiyu Tawaraya ti avvicina alla cultura gastronomica di Kaga. La zona si trova tra il monte Hakusan e il Mar del Giappone, quindi la cucina valorizza pesce e frutti di mare freschi, verdure di Kaga, ingredienti di montagna e sake locale plasmato dalle limpide acque di Hakusan.

La cena è incentrata sul Kaga Kaiseki, con diversi stili di portate a seconda del piano scelto. Puoi optare per un kaiseki stagionale di Kaga, per il più raffinato Kikka Kaiseki, per il miglior kaiseki stagionale della casa oppure per un menu completo originale di cucina francese che utilizza ingredienti locali con tecnica francese. In inverno, il granchio diventa uno dei grandi protagonisti, con piani che includono granchio Kano, granchio locale o generosi menu a base di granchio delle nevi servito in varie preparazioni come bollito, grigliato, sashimi, hot pot e porridge di riso.

A seconda della stagione e del piano scelto, sono disponibili anche piatti aggiuntivi, tra cui granchio, nodoguro, bistecca di wagyu e granchio Kano da inizio novembre a metà marzo. Le bevande includono sake locale di Kaga e vini selezionati, scelti per accompagnare al meglio il pasto.

La colazione è un set giapponese chiamato “Kagoiri Musume”, servito con sapori di Kaga, verdure e riso appena cotto. Il riso viene preparato in tempo per il pasto e la colazione comprende anche piatti caldi e delicati, perfetti per il mattino. Un altro tocco locale è il budino artigianale Kaga bocha di Tawaraya, preparato con tè tostato di Kaga.

I pasti vengono serviti nel ristorante della lobby al 5° piano con vista sulla gola oppure nella più tranquilla sala da pranzo al 2° piano. La cena è servita dalle 18:00 alle 21:00, mentre la colazione dalle 7:30 alle 9:30, con ultimo ordine alle 9:00. Il supporto per alcune allergie alimentari può essere possibile se comunicato con almeno due giorni di anticipo, ma la cucina non modifica i piatti per gusti personali, cibi non graditi o richieste vegetariane.

Onsen e benessere

Le terme sono il cuore dello Shirasagiyu Tawaraya. La struttura utilizza acqua termale al 100% dalla sorgente, limpida, setosa e nota per la sua abbondante portata. La storia del “bagno dell’airone bianco” deriva dalla leggenda di un airone bianco che curò la zampa ferita nella sorgente, un racconto strettamente legato alla storia di Yamanaka Onsen.

Il principale bagno all’aperto sul fiume, Kakusen, si trova vicino al torrente ed è abbastanza grande da ospitare circa 30 persone. Mentre ti immergi puoi ascoltare il suono dell’acqua, e il bagno dispone anche di una sezione interna. Kakusen è riservato agli uomini dalle 5:00 alle 11:00 e alle donne dalle 15:00 alle 24:00, con alternanza tra uomini e donne dalla notte al mattino.

Kajika è un altro bagno pubblico affacciato sulla gola di Kakusenkei. Dal suo bagno all’aperto e da quello interno puoi ammirare i cambiamenti del paesaggio della gola nel corso delle stagioni. Nel novembre 2025, Kajika ha aggiunto una sauna, una vasca d’acqua fredda e un’area con bagno semi-all’aperto, diventando una scelta ancora migliore se desideri una completa pausa rigenerante tra bagno e sauna. Poiché un sentiero pedonale si trova sull’altra sponda del fiume, in quest’area si utilizza un indumento da bagno. Kajika è riservato alle donne dalle 5:00 alle 11:00 e agli uomini dalle 15:00 alle 24:00.

Per maggiore privacy, puoi prenotare Kikuka, il bagno privato all’aperto affacciato su Kakusenkei. È disponibile dalle 6:00 alle 11:00 e dalle 15:00 alle 24:00, con sessioni da 45 minuti a pagamento. Poiché segue l’ordine di arrivo, è consigliabile prenotarlo in anticipo per telefono.

La qualità dell’acqua termale è quella di una sorgente semplice, classificata come ipotonica, debolmente alcalina e ad alta temperatura. Tra i benefici indicati figurano sollievo da dolori articolari, mal di schiena, sensibilità al freddo, disturbi digestivi, diabete, tagli e stress.

Ospiti con tatuaggi

Shirasagiyu Tawaraya dispone di bagni termali pubblici condivisi. Se hai tatuaggi, utilizza il bagno privato Kikuka oppure scegli una camera con bagno privato all’aperto o semi-all’aperto alimentato dalla sorgente invece dei bagni pubblici condivisi.

Servizi

Shirasagiyu Tawaraya mantiene il soggiorno incentrato sulla gola, sui bagni e sull’atmosfera del ryokan. Puoi rilassarti nella lobby, approfittare dell’angolo bevande gratuito, curiosare nel negozio di souvenir e cenare in spazi progettati intorno ai panorami stagionali e al calore giapponese. La struttura dispone anche dei bagni pubblici Kakusen e Kajika, del bagno privato Kikuka, di aree ristoro, di piccole sale per banchetti, Wi-Fi gratuito in tutto l’edificio, parcheggio gratuito e di uno spazio fumatori al mezzanino del 6° piano.

Le tipologie di camere più recenti con bagno all’aperto offrono anche accesso a una lounge dedicata con bevande gratuite, area biblioteca e sedie reclinabili. Questa lounge è riservata esclusivamente alle camere con bagno all’aperto del 2023, aggiungendo un ulteriore livello di comfort se scegli una di queste sistemazioni.

La struttura facilita gli spostamenti grazie al noleggio di sedie a rotelle, camere con toilette in stile occidentale, corrimano nel grande bagno pubblico, una toilette accessibile in sedia a rotelle nell’edificio e tre camere accessibili in stile giapponese-occidentale prenotabili in anticipo.

Attività

Shirasagiyu Tawaraya ti porta vicino alle migliori passeggiate e alle esperienze in città di Yamanaka Onsen. La passeggiata panoramica della gola di Kakusenkei si trova a circa cinque minuti a piedi, e puoi seguire il fiume tra il ponte Koorogi e il ponte Kurotani godendoti le rocce, gli alberi e l’acqua della gola.

Puoi raggiungere a piedi Kiku no Yu e Yamanakaza in circa cinque minuti. Kiku no Yu è il bagno pubblico della città, mentre Yamanakaza offre l’opportunità di scoprire la cultura locale e assistere a spettacoli, a seconda della data. Yuge Kaido, la principale via termale, si trova a circa 10 minuti a piedi e offre negozi, caffè, specialità locali e botteghe artigianali da esplorare.

Il ponte Ayatori si trova a circa cinque minuti a piedi e si distingue per il suo design curvo rosso-violaceo che attraversa la gola. Il ponte Koorogi è a circa 15 minuti ed è noto per la sua struttura interamente in legno di hinoki e per la classica atmosfera da città termale. Anche il ponte Kurotani si trova a circa cinque minuti e, con il suo aspetto più massiccio in pietra, aggiunge un’altra sfumatura alla passeggiata.

Puoi anche noleggiare una bicicletta elettrica per esplorare la città con maggiore libertà. Il noleggio è disponibile dalle 7:00 alle 18:00 con un costo aggiuntivo.

Caratteristiche aggiuntive

Il check-in inizia alle 15:00 e il check-out è entro le 11:00. Se prevedi di arrivare dopo le 18:00, devi informare la struttura in anticipo. È disponibile un parcheggio gratuito con spazio per 80 auto, assegnato in base all’ordine di arrivo.

Con prenotazione anticipata è disponibile una navetta gratuita tra la stazione JR di Kaga Onsen e Tawaraya. Il servizio di prelievo dalla stazione di Kaga Onsen è disponibile alle 14:00, 15:00, 16:00, 17:00 e 18:00. Il servizio di ritorno dalla struttura è disponibile alle 8:30, 9:45 e 10:45. Se desideri la navetta di ritorno, devi prenotarla alla reception entro le 20:00 della sera precedente.