Überblick

Kitahachi vereint mehr als 1.300 Jahre Geschichte von Awazu Onsen, frische Meeresfrüchte aus dem Japanischen Meer und den herzlichen Charakter eines familiengeführten japanischen Ryokans. Das Gasthaus liegt in Komatsu in der Präfektur Ishikawa, in einem Onsen-Ort, der der Überlieferung nach bereits 718 eröffnet wurde, mit Wasser aus den Ausläufern des Berges Hakusan.

Kitahachi begann als Fischgeschäft, bevor es 1954 als auf Kulinarik ausgerichtetes Ryokan eröffnete. Diese Herkunft prägt den Aufenthalt bis heute. Saisonale Meeresfrüchte, Winterkrabben, traditionelle Zimmer, Gartenblicke und Bäder aus der hauseigenen Quelle sorgen für einen Aufenthalt, der eng mit der Kultur und Landschaft von Hokuriku verbunden ist.

Die Atmosphäre ist entspannt statt übertrieben förmlich. Genießen Sie ein langes Bad, nehmen Sie sich Zeit für das Abendessen, gönnen Sie sich im Café ein handgemachtes Dessert und kommen Sie in den ruhigeren Rhythmus von Awazu Onsen.

Unterkunft

Kitahachi bietet traditionelle japanische Zimmer, japanisch-westliche Suiten sowie Verbindungszimmer für größere Familien oder Gruppen. Tatamiböden und japanisches Design verleihen jedem Zimmer ein ausgeprägtes Ortsgefühl, während ausgewählte Kategorien zusätzlich westliche Betten für mehr Schlafkomfort bieten.

Die Japanese Suite Garden View Yoshiwara bietet ein geräumiges Tatami-Zimmer, ein separates Schlafzimmer, ein zusätzliches Zimmer mit 4,5 Tatami und Blick auf den angelegten Garten. Auch die Japanese Suite Garden View Yui kombiniert ein großes japanisches Zimmer mit einem separaten Schlafzimmer und saisonalen Gartenansichten.

Die vier Japanese Suite Rooms wurden im November 2022 renoviert. Diese Zimmer verfügen über zwei Serta-Betten und einen Bereich mit Relax-Matte, in dem Sie vor dem Schlafengehen entspannen können.

Für Großfamilien oder Freundesgruppen bieten die Connecting Rooms auf zwei verbundenen Zimmern insgesamt 27,5 Tatami. Zwei Bäder und zwei Toiletten machen den Grundriss besonders praktisch, und die Zimmer bieten Platz für 8 bis 12 Personen.

Die Standard Japanese Rooms bieten 10 bis 12,5 Tatami und eignen sich für Paare und Familien, die ein einfacheres Ryokan-Erlebnis suchen. Kitahachi hat zudem ab November 2025 einen Teil seiner japanischen Zimmer erneuert und Zimmer mit zwei niedrigen Betten im japanischen Stil ergänzt.

Zur Zimmerausstattung gehören Fernseher, Telefon, Wasserkocher, Teeset, Kühlschrank, Haartrockner, Washlet-Toilette, Pflegeprodukte, Handtücher und Safe. Der Check-in beginnt um 15:00 Uhr, der Check-out ist bis 10:00 Uhr.

Kulinarik

Die Gastronomie ist einer der stärksten Gründe für einen Besuch im Kitahachi. Die Wurzeln des Ryokans als Fischgeschäft leben in Gerichten weiter, die auf Meeresfrüchten aus nahegelegenen Häfen wie Kanazawa, Ataka und Hashitate basieren.

Das Abendessen geht über ein starres Kaiseki-Format hinaus. Saisonaler Fisch, Gemüse aus der Region rund um den Berg Hakusan, Grillgerichte, Sashimi und duftender Topfreis ergeben eine Mahlzeit, die großzügig und zugänglich wirkt. Im Mittelpunkt steht der Genuss jeder Zutat in ihrer besten Form, statt unnötiger Förmlichkeit zu folgen.

Die Mahlzeiten können im Oryori Zeze serviert werden, einem eigenen Speiseraum, der gutes Essen mit einer entspannten Atmosphäre verbindet. Der Name des Restaurants vereint Begriffe, die mit Glück und Speisen verbunden sind, und spiegelt Kitahachis Anspruch wider, jede Mahlzeit einladend und unvergesslich zu machen.

Im Winter erlebt die Kulinarik des Ryokans ihre markanteste Saison. Lebende Schneekrabben sind etwa von November bis März verfügbar und werden roh, gegrillt, gedämpft oder in speziellen Krabben-Menüs serviert. Weibliche Kobako-Krabben haben eine kürzere Saison, in der Regel von November bis Dezember. Verfügbarkeit und Menüs hängen von der Fangsaison und dem gewählten Unterkunftsplan ab.

Das Frühstück bringt lokale Aromen mit hausgemachten Onsen-Eiern, Tomaten und Brokkoli aus Komatsu, regional angebautem Koshihikari-Reis und sorgfältig zubereiteten japanischen Beilagen zur Geltung.

Onsen und Wellness

Kitahachi bezieht sein Thermalwasser aus einer eigenen Quelle in Awazu Onsen. Das klare Wasser ist offiziell als kalte Mineralquelle mit Natriumsulfat und Chlorid klassifiziert und traditionell als Glaubersalzquelle bekannt. Es fühlt sich fein und weich auf der Haut an und macht langes Baden besonders angenehm.

Die großen Badebereiche für Männer und Frauen verfügen jeweils über Innenbäder und Badebereiche mit Wasserfall-Funktion. Auf der Männerseite gibt es zusätzlich ein Freiluft-Felsenbad. Die Bäder werden tagsüber nicht zwischen Männern und Frauen getauscht.

Die offizielle Quellenanalyse nennt unter anderem Erschöpfung, Kälteempfindlichkeit, schwache periphere Durchblutung, chronische Muskel- oder Gelenkbeschwerden, kleinere Schnittverletzungen und trockene Haut als Badeindikationen. Dabei handelt es sich um traditionelle Onsen-Indikationen und nicht um medizinische Heilversprechen.

Die Badezeiten sind von 15:00 Uhr bis Mitternacht sowie von 5:00 Uhr bis 9:30 Uhr am folgenden Morgen. Badetücher und kleinere Handtücher liegen nicht im Badebereich bereit und sollten aus dem Zimmer mitgebracht werden.

Gäste mit Tätowierungen

Personen mit Tätowierungen haben keinen Zutritt zu den öffentlichen Bädern.

Einrichtungen

Das Shukubamachi Café bietet nahe dem Rezeptionsbereich einen entspannten Treffpunkt. Serviert werden handgemachte Kuchen aus der Hand des ausgebildeten Patissiers des Ryokans, cremiger Pudding, Softeis und das charakteristische Awazu Parfait, das in einer bootförmigen Schale serviert wird, inspiriert von einer Meeresfrüchteplatte. Kaffee und Tee sind ebenfalls erhältlich.

Am Abend wird das Café von 20:00 Uhr bis 22:00 Uhr zum Night Café. Dann können Sie Getränke wie lokalen Sake oder Bier genießen, während Karten- und Tischspiele für Familien eine unkomplizierte Beschäftigung bieten.

Zum Ryokan gehören außerdem Oryori Zeze, ein kleiner Ausstellungsbereich neben dem Café, ein Shop mit regionalen Geschenken und originalen Badeprodukten von Kitahachi, ein Raucherraum sowie ein Bankettsaal mit 147 Tatami, der sich für Tagungen und größere Zusammenkünfte eignet. WLAN ist in allen Zimmern verfügbar.

Gegenüber dem Eingang befindet sich ein Parkplatz für etwa 100 Autos, für den keine vorherige Reservierung erforderlich ist.

Aktivitäten

Von Kitahachi aus erreichen Sie bequem mehrere Highlights rund um Komatsu und den Süden von Ishikawa. Yunokuni no Mori, ein Freilichtpark mit mehr als 50 traditionellen Handwerks-Erlebnissen, ist mit dem Auto etwa 5 Minuten entfernt.

Der Natadera-Tempel liegt etwa 10 Minuten entfernt und ist besonders während der Herbstlaubfärbung sehenswert. Das Kutani Ceramic Laboratory, ebenfalls etwa 10 Minuten entfernt, vermittelt Materialien, Techniken und Design der Kutani-Keramik.

Der Kibagata-Park liegt etwa 5 Minuten vom Ryokan entfernt und bietet Spazierwege mit Blick über die Lagune, die umliegenden Felder und an klaren Tagen bis zum Berg Hakusan. Auch das Motorcar Museum of Japan ist etwa 5 Minuten entfernt.

Für längere Tagesausflüge bieten sich Kanazawa mit dem Kenrokuen-Garten und dem Omicho-Markt an, die mit dem Auto etwa eine Stunde entfernt liegen, oder Sehenswürdigkeiten in Fukui wie Tojinbo, der Eiheiji-Tempel und das Präfekturale Dinosauriermuseum Fukui.

Weitere Merkmale

Kitahachi befindet sich in He-13 Inokuchimachi, Komatsu, Ishikawa 923-0326. Das Ryokan bietet japanische Zimmer, Suiten mit Gartenblick, Verbindungszimmer für bis zu 12 Personen, kostenloses WLAN, große Innenbäder, ein Freiluft-Felsenbad, Oryori Zeze, das Shukubamachi Café, einen Souvenirshop, einen Ausstellungsbereich, Banketteinrichtungen sowie kostenlose Parkplätze für etwa 100 Autos. Der Bahnhof Awazu ist mit dem Auto etwa 10 Minuten entfernt, der Bahnhof Komatsu etwa 20 Minuten und der Flughafen Komatsu etwa 25 Minuten. Transfers von Bahnhöfen können organisiert werden, wenn sie bis 18:00 Uhr am Tag vor der Anreise reserviert werden; bitte bestätigen Sie den verfügbaren Abholort direkt mit dem Ryokan.