Información general

Koshi no Yado Takashimaya es un ryokan histórico en Iwamuro Onsen, Niigata. Aquí te alojarás en un «ryotei en el que también se puede dormir», con cocina tradicional japonesa, aguas termales negras, arquitectura de madera y edificios vinculados a la categoría de bien cultural tangible registrado a nivel nacional. El ryokan conserva el ambiente de una antigua residencia de un shoya, con un salón que utiliza la casa de un jefe local del periodo Edo y que, según se dice, tiene más de 280 años de historia.

Iwamuro Onsen cuenta con más de 300 años de historia termal, con documentos y leyendas relacionados con el año 1713. Se puede llegar a la zona en tren o en coche, y Takashimaya también ofrece un servicio de traslado desde la estación JR Tsubame-Sanjo con reserva previa. También se puede organizar con antelación un servicio de traslado desde las estaciones de Iwamuro y Yahiko.

Alojamiento

Podrás elegir entre habitaciones de estilo japonés con tatami, vistas al jardín, espacios de baño privados, encanto histórico y un ambiente tranquilo. Varias habitaciones incluyen baños termales privados, mientras que otras destacan por su diseño clásico de ryokan, las vistas al patio interior o los paisajes de montaña y jardín.

Tokiwa es una de las habitaciones más singulares. Se ha utilizado para partidas por el título Kisei de shogi y para encuentros Judan de Go, y está orientada hacia un bosque de bambú. Podrás disfrutar tanto de un baño interior como de un baño al aire libre con agua termal directamente de la fuente.

Shion cuenta con un baño al aire libre de ciprés con agua termal natural, comedor y asientos con mesa para la cena. También ha sido utilizada por jugadores de partidas Kisei.

Hiiragi da a un amplio jardín interior y dispone de un baño al aire libre de ciprés con agua termal natural.

Tachibana tiene un patio privado tsuboniwa y se ha utilizado como espacio de descanso para jugadores de shogi y Go. Esta habitación no dispone de baño al aire libre, pero sí incluye baño interior con agua calentada, ducha, TV LCD, sillón de masaje, frigorífico, dispensador de agua, caja fuerte, secador de pelo, Wi‑Fi y ropa de cama.

Kirishima cuenta con un baño al aire libre de cerámica con agua termal natural y vistas al jardín. Por la noche, podrás disfrutar desde la habitación de la iluminación del jardín.

Chikutei es una habitación independiente construida a partir del traslado de una casa antigua de 180 años. Tiene menos escalones que muchas otras zonas del ryokan, por lo que se recomienda para usuarios de silla de ruedas o para quienes prefieran desplazarse con mayor facilidad. El baño interior utiliza agua termal natural con calentamiento y agua añadida.

Otras habitaciones incluyen Iyashi no Ma, con una habitación japonesa de 12,5 tatamis, una estancia anexa más pequeña, una veranda y vistas a un tsuboniwa; Yutori no Ma, con vistas a las montañas lejanas; Shiki no Ma, con vistas al jardín; Kaiko no Ma, con el aire clásico de un ryokan; y Chihiro, desde donde se contempla el bosque de bambú y su iluminación nocturna.

Gastronomía

La gastronomía es una de las principales razones para alojarse aquí. Takashimaya sirve cocina tradicional japonesa elaborada con ingredientes de temporada comprados ese mismo día. El estilo de las comidas cambia según la estación, por lo que no hay un menú fijo.

La cena sigue un formato de menú degustación puramente japonés, con platos servidos en orden desde el entrante inicial hasta el sashimi, la sopa y otras elaboraciones de temporada. Los planes estándar incluyen muy poca carne, así que conviene elegir un plan centrado en la carne si deseas platos como filete de wagyu o hamburguesa de Agano Himegyu.

También puedes añadir platos especiales con reserva previa. Entre los extras recomendados se incluyen filete de wagyu, nodoguro a la sal a la parrilla, nodoguro con erizo de mar e ika somen. Algunos ejemplos de planes en la página gastronómica del ryokan incluyen nodoguro a la sal, un plan kaiseki premium de temporada, filete de wagyu y una versión mejorada de la comida Koshinoyado.

El desayuno incluye el salmón de Takashimaya marinado en miso y asado por el equipo de cocina. El ryokan también vende este salmón en su tienda, donde indica que el salmón real se marina en una salsa especial de miso y que lleva mucho tiempo sirviéndose en el desayuno.

Onsen y bienestar

Takashimaya utiliza el agua de Iwamuro Onsen, conocida por su raro color negro. La fuente contiene azufre y sal, y el hierro del agua se combina con el azufre para formar sulfuro de hierro, lo que da al manantial su tono oscuro. El ryokan señala que los depósitos minerales negros pueden teñir los pies o las manos, especialmente en los baños al aire libre con una mayor presencia de agua directa de la fuente, pero el color se puede lavar.

La calidad del agua corresponde a una fuente clorurada sódico-cálcica con azufre. Está clasificada como hipertónica, débilmente alcalina y de alta temperatura. Entre los beneficios indicados se incluyen neuralgia, dolor muscular, dolor articular, problemas digestivos crónicos, sensibilidad al frío, recuperación de la fatiga, mejora de la salud general, cortes y enfermedades cutáneas crónicas.

Podrás bañarte en Chikubu no Yu, el baño de mujeres, con una cálida bañera de ciprés y el agradable aroma de la madera. El baño para contemplar las estrellas Hoshimi no Yu está conectado a Chikubu no Yu y tiene una ventana transparente en el techo, para que puedas sumergirte mientras miras el cielo nocturno.

Okina no Yu, el baño de hombres, utiliza una rara bañera de antiguo ciprés hinoki. Okina no Yu también cuenta con un baño al aire libre añadido en 2017, donde el ryokan destaca una mayor proporción de agua directa de la fuente. El horario de baño va desde la tarde hasta medianoche y vuelve a abrir por la mañana, cerrándose durante la madrugada por motivos de seguridad.

También puedes elegir habitaciones con baños termales privados, entre ellas Tokiwa con baño interior y al aire libre alimentados directamente por la fuente, Shion y Hiiragi con baños termales al aire libre de ciprés, Kirishima con baño termal al aire libre de cerámica y Chikutei con baño termal interior privado.

Huéspedes con tatuajes

Si tienes tatuajes, debes tener en cuenta que, en general, no están permitidos en los baños comunes, de acuerdo con las costumbres tradicionales de los onsen. Si tu tatuaje es pequeño, el personal puede pedirte que lo cubras. Asegúrate de reservar una habitación con onsen privado para poder bañarte con tatuajes.

Instalaciones

Podrás pasar tiempo en el jardín, donde los búhos salvajes han regresado durante muchos años y donde un bosque de bambú de más de 100 años contribuye a crear un entorno natural resguardado.

El salón ocupa una residencia de shoya del periodo Edo que lleva en pie más de 280 años. Podrás contemplar el jardín mientras disfrutas de un café o de una cerveza local.

Chuhi no Ma conserva la estancia donde descansó el emperador Meiji durante su viaje por Hokuriku en 1878. En la actualidad, el ryokan utiliza esta sala histórica como espacio de comedor.

Otras instalaciones incluyen el comedor Mizuho, la sala Tokiwa, un gran salón de banquetes, Kura no Ma y una tienda que vende artículos originales y el salmón del desayuno de Takashimaya. Kura no Ma fue registrada como bien cultural tangible en 2004 y antiguamente se utilizaba como almacén de arroz y miso.

El ryokan tiene muchas escaleras debido a la disposición del terreno y no dispone de ascensor ni escaleras mecánicas. Para desplazarse con mayor facilidad, se recomienda Chikutei. Todas las habitaciones y zonas interiores compartidas son para no fumadores, incluidos los cigarrillos electrónicos, y hay una sala de fumadores cerca del salón de la primera planta.

Actividades

Puedes pasear por Iwamuro Onsen y conocer Reigan no Yu, la leyenda local sobre un ganso herido que sanó en las aguas termales. La zona también creció como parada termal vinculada a la antigua ruta Hokkoku Kaido y a las visitas al santuario Yahiko.

También puedes visitar el santuario Yahiko, explorar el entorno rural que rodea la localidad termal o utilizar Iwamuro como una base tranquila para excursiones de un día por Niigata. La zona en sentido amplio ofrece cultura del sake, paisajes rurales y paseos por pueblos termales sin necesidad de apresurar tu estancia.