Présentation

Séjournez au bord du lac Suwa à l’Hôtel Saginoyu, un ryokan historique situé à Kami-Suwa Onsen. Son histoire remonte à 1905 environ, lorsque le premier propriétaire aménagea un modeste établissement de bains autour d’une source jaillissant des terres au bord du lac.

Autrefois, la source contenait davantage de soufre et laissait des dépôts blancs rappelant les plumes d’une aigrette, d’où le nom Saginoyu. L’eau a ensuite évolué et présente aujourd’hui une légère teinte brun ambré.

Aujourd’hui, vous pourrez profiter de chambres avec vue sur le lac, d’un jardin japonais, d’une cuisine saisonnière du Shinshu et de bains de source chaude naturelle. La promenade du bord de lac commence juste devant l’établissement, tandis que la gare de Kami-Suwa, le Katakurakan, les musées et le centre de Suwa se trouvent à quelques minutes à pied.

Hébergement

L’Hôtel Saginoyu compte 50 chambres non-fumeurs, dont des chambres japonaises, des chambres twin de style occidental, des chambres mixtes japonais-occidental, des chambres simples business, ainsi que 13 chambres avec bain thermal privatif en plein air. Le Wi-Fi et des toilettes avec fonction lavante sont disponibles dans l’ensemble des chambres.

La Shurokaku Premium Twin avec bain en plein air a été rénovée au printemps 2024. Cette chambre de 65 mètres carrés comprend des lits Simmons, une terrasse avec vue sur le lac et un bain privé alimenté à 100 % en eau de source en écoulement direct. Elle peut accueillir jusqu’à trois personnes et donne également accès au salon réservé.

La Shurokaku Twin avec bain en plein air a elle aussi été rénovée au printemps 2024. Elle mesure 49 mètres carrés et comprend des lits Simmons ainsi qu’un onsen privé alimenté en continu. Cette chambre est conçue pour deux personnes et inclut également l’accès au salon.

La Shirasagitei Twin avec bain en plein air a été rénovée en 2021. Son agencement de 51 mètres carrés comprend des lits Simmons, une terrasse avec vue sur le lac et un bain privatif en plein air alimenté à 100 % en eau de source en écoulement direct.

La chambre japonaise panoramique avec bain en plein air propose une surface de dix ou 12,5 tatamis. Vous pourrez vous baigner dans une eau ambrée tout en admirant le lac Suwa, le coucher du soleil ou le ciel nocturne.

La chambre japonaise Healing avec bain en plein air offre une surface de dix à 12,5 tatamis. Cinq chambres appartiennent à cette catégorie, chacune disposant d’un bain entièrement privé alimenté à 100 % en eau de source en écoulement direct.

La chambre spacieuse japonais-occidental associe un espace japonais de 12,5 tatamis à une chambre occidentale de 23 mètres carrés. Deux lits Simmons sont fournis, tandis que des futons permettent d’accueillir jusqu’à six personnes.

La Shirasagitei Comfort Twin mesure environ 47 à 50 mètres carrés. Rénovée en 2021, elle associe un couchage de style occidental à des éléments décoratifs japonais et des lits Simmons.

La chambre japonaise Shurokaku avec vue sur le lac offre une surface de dix à 12,5 tatamis. De grandes fenêtres s’ouvrent sur le lac Suwa, tandis qu’une literie traditionnelle en futon complète l’expérience ryokan.

Les chambres japonaises Shirasagitei font dix tatamis et donnent soit sur le lac, soit sur le jardin. Une chambre simple compacte est également disponible si vous voyagez seul ou venez à Suwa pour le travail.

Votre chambre comprend une télévision, un réfrigérateur, une bouilloire, du thé, des serviettes, un yukata, des articles de toilette, la climatisation et un purificateur d’air avec fonction humidifiante. Les équipements de salle de bains varient selon la catégorie ; si un bain de source chaude naturel privatif est important pour vous, choisissez une chambre explicitement décrite comme disposant d’un onsen en plein air.

Restauration

Le dîner suit le format japonais kaiseki de saison, mettant à l’honneur viandes, poissons d’eau douce, produits du lac et légumes du Shinshu. Les ingrédients et la présentation changent au fil de l’année.

Le bœuf du Shinshu figure parmi les grandes spécialités. Le bétail est élevé avec des pommes ajoutées à son alimentation, ce qui donne une viande tendre et savoureuse. Certains forfaits proposent 120 grammes de bœuf du Shinshu servis en sukiyaki, shabu-shabu ou steak grillé sur pierre avec trois sauces, dont une sauce maison à base de pomme.

Le sashimi de cheval offre une saveur régionale plus légère. Le filet tendre est servi cru et légèrement assaisonné afin de mettre en valeur sa finesse.

Les iwana frais, élevés dans une eau de montagne limpide, peuvent être proposés en sashimi. Les repas de saison peuvent également inclure des wakasagi et des crevettes de rivière liés au lac Suwa.

Le lieu du dîner dépend de la chambre et de la formule réservées. Certains forfaits incluent le repas en chambre, tandis que d’autres prévoient une salle à manger privée, un restaurant ou un espace de banquet. Les chambres avec bain panoramique ou twin en plein air prennent normalement leurs repas dans un espace repas privé dans le cadre de la formule standard.

Le petit-déjeuner est un menu japonais préparé avec des ingrédients locaux. Il est généralement servi entre 7h00 et 8h30 au Hakuhou ou dans un autre espace de restauration attribué.

Veuillez signaler toute allergie alimentaire au moins trois jours avant votre arrivée. La même cuisine et les mêmes équipements sont utilisés pour plusieurs ingrédients, si bien qu’une séparation complète des allergènes ne peut être garantie. Les repas végans et végétariens ne sont pas proposés dans le cadre de la politique actuelle en matière d’allergies.

Onsen et bien-être

L’Hôtel Saginoyu puise son eau dans sa propre source mélangée issue de deux captages, nommée Kami-Suwa Onsen Yumoto Saginoyu No. 1 and No. 2 Mixed Spring.

L’eau est classée comme une source bicarbonatée sodique-calcique, neutre, hypotonique et à haute température. Elle jaillit à environ 46,9 °C et n’est pas potable.

Autrefois, la source paraissait blanche en raison de sa teneur en soufre. Après des changements survenus autour de l’époque du grand séisme du Kantō de 1923, l’eau a pris l’aspect légèrement brun ambré que l’on voit aujourd’hui.

Deux bassins dans les espaces de bain reçoivent une eau 100 % naturelle en kakenagashi intégral, avec écoulement direct continu. Les bains intérieurs principaux et les grands bains de jardin en plein air utilisent un système combinant débordement et circulation.

Les indications de baignade traditionnelles comprennent les névralgies, les douleurs musculaires et articulaires, la périarthrite de l’épaule, les raideurs, les ecchymoses, les entorses, la sensibilité au froid, la fatigue, les petites coupures, les brûlures, ainsi que certaines affections cutanées et digestives.

Les grands espaces de bains extérieurs utilisent rochers, arbres et plantations de jardin pour créer un cadre ouvert. Les deux côtés ont un design différent et alternent entre hommes et femmes pendant la nuit, ce qui vous permet de découvrir les deux lors d’un séjour avec nuitée.

Les bains communs sont normalement ouverts de 13h00 à 9h30 le lendemain matin. Ils ferment environ 30 minutes autour de minuit pendant le changement entre les espaces hommes et femmes.

Le bain de pieds de jardin, Ashiyu, utilise l’eau de la source jaillissant dans l’enceinte de l’établissement. Vous pourrez reposer vos jambes tout en admirant les plantes, l’étang et les fleurs de saison.

L’Hôtel Saginoyu ne dispose ni de bain privé réservable ni de sauna. Le bain privé n’est possible qu’en réservant l’une des 13 chambres avec bain en plein air alimenté par la source.

Clients tatoués

Vous ne pouvez pas utiliser les bains intérieurs communs, les grands bains en plein air, les vestiaires ou les autres espaces de bain partagés si vous avez un tatouage, un tatouage temporaire ou un faux tatouage.

Les patchs de couverture ne constituent pas une exception à cette règle.

Pour profiter d’un bain privé dans une source chaude naturelle, vous devez réserver l’une des 13 chambres avec bain en plein air alimenté par la source.

Installations

Juen offre un cadre de restaurant traditionnel pour les repas plus légers et les célébrations. Shointei, situé dans le jardin, vous propose un espace plus intime pour savourer une cuisine de saison.

Shikian comprend des salles à manger individuelles, tandis que Hakuhou peut accueillir de plus grands dîners, célébrations, conférences et rassemblements organisés. Un service de karaoké peut être prévu pour certains banquets.

Kantori est accessible avec certaines chambres disposant d’un bain privé. De 15h00 à 18h30, vous pourrez y déguster des boissons comme du vin pétillant et de la bière. Après 20h00, l’espace peut devenir un salon karaoké privatisable.

Le salon de thé Riido donne sur le jardin japonais et sert du café fraîchement préparé. C’est un endroit agréable pour faire une pause avant le départ ou après une promenade autour du lac Suwa.

La boutique propose des soba du Shinshu, des produits à base de coing, des spécialités locales, des boissons et des articles originaux Saginoyu. Un service d’envoi de colis peut également être organisé.

La galerie expose des peintures, des objets et d’autres pièces liées aux personnes ayant séjourné dans le ryokan. Des œuvres associées au peintre japonais Ikegami Shuho font partie de cette collection.

Les salles de réunion et d’exposition peuvent accueillir séminaires, présentations, expositions d’art et événements professionnels. Les équipements accessibles incluent des rampes à l’entrée, des mains courantes, des toilettes polyvalentes, des protections de fauteuil roulant pour tatami, ainsi qu’une chambre sans marche adaptée aux personnes en fauteuil roulant.

Activités

Commencez par une promenade au bord du lac Suwa. Le front de lac offre des promenades aménagées, des parcs, des pistes cyclables, des services de bateau et des endroits où faire une pause pour admirer les montagnes.

Katakurakan se trouve près du ryokan et vous offre un autre regard sur la culture balnéaire de Kami-Suwa. Son grand bain Senninburo se situe dans un bâtiment de style occidental du début du XXe siècle.

Poursuivez le long du lac jusqu’au Lake Suwa Geyser Center, au bain de pieds public, aux musées et au parc de sculptures en pierre. Des croisières touristiques saisonnières et la pêche au wakasagi sont également proposées sur le lac.

Le château de Takashima vous fera découvrir l’histoire féodale de Suwa. Son parc est particulièrement charmant pendant la saison des cerisiers en fleurs.

Les quatre sanctuaires Suwa Taisha sont répartis autour du lac. Vous pouvez visiter Kamisha Maemiya, Kamisha Honmiya, Shimosha Harumiya et Shimosha Akimiya en voiture, en train, en bus ou à vélo.

Cinq brasseries de saké se trouvent sur un court tronçon de l’ancienne route Koshu Kaido, au centre de Kami-Suwa. Vous pouvez aller à pied de Maihime à Reijin, Honkin, Yokobue et Masumi pour découvrir la culture brassicole de Suwa.

Pour une excursion plus longue, partez vers Kirigamine, Kurumayama, la zone humide de Yashimagahara, le lac Shirakaba ou Tateshina. Ces régions de montagne offrent sentiers de randonnée, fleurs alpines, couleurs d’automne, sports d’hiver et vastes panoramas alpins.

Informations complémentaires

L’enregistrement commence à 15h00 et le départ doit s’effectuer avant 10h00. Toutes les chambres, balcons compris, sont non-fumeurs. Des espaces fumeurs dédiés sont prévus à l’intérieur du bâtiment.

La gare de Kami-Suwa se trouve à environ sept à dix minutes à pied. Aucun service de navette depuis la gare n’est proposé, mais des taxis sont disponibles devant la gare.

Un parking gratuit est disponible pour jusqu’à 50 véhicules.

Le Wi-Fi est disponible dans toutes les chambres et autour du hall. L’entrée est équipée d’une rampe, bien que vous trouviez encore des marches dans certaines chambres, certains restaurants et certaines zones de bains.